pácolás uborka
Modern áruházak hatalmas választékban savanyúság, de a magyar ember, semmi több finom ropogós sós uborka nőtt a saját országában. Bizonyos, hogy ez egy első osztályú előétel erős italokat és gyógyítja a következményei ivóvíz (másnaposság), hogy valaki ünnepi csemege. És nekem, uborka és sóoldattal összetevők által szeretett engem és a családomat rasszolnyik. Ezen nem tudok átjutni a recept pácolás uborka.
Hozzávalók pácolás uborka:
só 1 evőkanál egy liter jar uborka
cukor 1 evőkanál egy liter
70% ecet 1 teáskanál egy liter
csövek és virágzat kapor
ribizli levél, málna, cseresznye
Előállítása savanyúság:
Kezdetnek, beszéljünk egy kicsit a hozzávalókat, hogy menjen pácolás uborka. Uborka, és elvileg bármilyen méretű, de bekerült a jar. De az optimális mérete 5-7 cm. A savanyúságok a legjobb zöldségeket nagy pattanások. A legjobb, ha savanyú uborka egyenesen a kertből. Mielőtt sózás, uborka mossuk, és hasítás mindkét végét, állni tiszta víz egy pár órát. Szerint a só mennyisége, cukorral és ecettel, figyeljen, nem literenként, hogy egy liter jar uborka. Só nélkül figyelembe kiegészítők, jobb 1. csiszolás. Szeretem a fokhagymát, hogy egy csomó, mert ő is válik prosalivaetsya és ízletes. Ahhoz, hogy megfordult ropogós uborka, adjuk hozzá a levelek ribizli, málna levelek szárát Cherry. Ezek nagy mennyiségben tartalmaznak tanninok. Akkor megteszi a levelek tölgy, ha van ilyen. Továbbá, az íze is adhatunk az uborkát: virágok körömvirág, torma (gyökér és levél), apróra vágott kaliforniai paprika, sárgarépa. Dill legjobb érett, ez is tartalmaz tanninok, így a jellegzetes ízét. Mi kapor virágzat és csövek (szár). Töröm a szárak kis pálca. Kezdjük!
Banks sterilizálni kell az uborka, hogyan kell csinálni írt és illusztrált alább. Az alján a bankok fel fűszereket, szárított leveleket egy kis kaporral. Töltsük meg a jar savanyúság, annál szűkebb a jobb. Ha a bank magas, minden réteg megállapított levelek és fűszerek.
Vizet forralni. Öntsünk forró vizet a bankok uborka. Fedelek. Hagyjuk állni egy percig. Drain üvegekbe forró víz a tartályban. Hozzá van egy kis forró vizet, hogy a kínálat a sóoldattal. És most felfedi titkát jó lé. Az anyja azt mondta a barátom. Amikor forrni a sós, hozzáadjuk a kapor, és a számi hagy lében, hogy a lehető legnagyobb tanninokkal. Egy kis forraljuk a leveleket 2-3 percig, és húzza. Most bemutatjuk a sóval, cukorral és ecettel a végén. Ezennel a sós forrni, töltse ki és az uborka a bankok forró sós. Zárja le dobozokat lezárjuk. És a javára bankok kupakokat. És tegyük az uborka hűvös, sötét helyen. Egy nap elteltével távolítsa el az uborkát, hűvös helyen. Egy hét múlva próbálja meg savanyúság. De én inkább a sós azok legalább egy hónap, hogy prosolilsya fokhagymát.
Sterilizáló üvegekbe pácolás uborka:
Most nézd meg a száraz sterilizálás módszer. Ehhez egyszerűen tiszta edényekbe a sütőben, előmelegített 110 Celsius fok. És, hogy mindig ott 10-15 percig. Hűtsük le a bankok közvetlenül a sütőbe. Sterilizálja a tégely és fedő kell forralni egy serpenyőben 10-15 percig. Bögre és fedő kész pácolás uborka. Jó étvágyat.
Új receptek pácolás uborka
Ha egyszerű savanyúság már elege van, hogy pár üvegeket ilyen receptek: