Észt tekercs fahéjjal lépésről lépésre recept (16 fotó)
Ezúttal egy rendkívül szokatlan, gyönyörű, illatos és ízletes észt finn fóliát készítünk.
Minden hostess előbb-utóbb megismerkedik az élesztő sütővel. A különféle receptek és bonyolult teljesítmény vonzza az eredetiségét. Végtére is, a leggyakoribb élesztő zsemle lehet csavart, hogy ez egy egész remekmű.
Ebben a receptben egy egyszerű recept található a mézes élesztő tésztához, és azt is, hogyan lehet díszíteni egy kenyeret egy gyönyörű és eredeti dizájnnal.
A töltelékhez hasonlóan a diófélék, a csokoládé, a nutella, az jam vagy a fahéj is használhatók.
Hozzávalók az észt fahéjhengerekhez
Egy recept egy észt fahéj tekercsre
A tej enyhén felmelegedett.
A tejnek kissé melegnek kell lennie, hogy megtartsa az ujját.
Add hozzá a mézet, keverje össze. Adjunk hozzá sót és élesztőt. Hagyja a perceket 2 percig.
Dobj 2 tojást szobahőmérsékleten, adjunk hozzá egy tálba a tejjel és jól keverjük össze.
Megolvasztja a vajat és enyhén hűvös.
Töltsük a teljes tömeghez, keverjük össze.
Fokozatosan szitáljuk a lisztet a tésztába.
Először a csomók leszek, de fokozatosan homogén lesz.
Kiderült, hogy nem túl sűrű, nagyon ragadós, de homogén tészta.
Fedjük le a tálat a tésztával egy élelmiszer-fóliával, és hagyjuk a hőt 1,5 órán át.
Csak hagyhatja az akkumulátor mellett.
Míg a tészta megfelelő, készítse elő a tölteléket.
Kombinálja a töltőanyag összes összetevőjét és jól keverje össze.
Az olajnak nagyon puhanak kell lennie, akkor jól elnyeli a fahéjat és a cukrot.
Fél óra múlva a tészta így néz ki.
Rendkívül alkalmas, nagyon puha és finom.
Ezekből a termékekből 2 tekercs keletkezik, így a tésztát 2 részre kell osztani.
Az asztalt könnyedén megszórjuk liszttel, és a tésztát félig dömpingeltük, gyengén gyúrva.
Miután a tészta közeledett, már nem ragadós, de még mindig kissé ragaszkodik a kezekhez és a gördülőcsaphoz, ezért kicsit meg kell olvadnia. De ne tegyen túl sok lisztet, csak távolítsa el a tapadást, és ki tudsz szerezni.
Egy 3-5 mm vastag rétegbe tekerjük.
A kiöntött rétegen egyenletesen oszlatja el a töltés felét.
Vágja az ágyat egy tekercsre.
Vágja le a tekercseket 2 darabra, ne vágja az 1 cm-es élre.
A tekercs egyik végét kb. 1 centiméterre kell vágni.
Ezután kapcsolja össze a csomagot.
Gyűjtsd össze a gyűrűt a gyűrűben, a végek jól csúsznak.
Vigye át a tekercset egy sütőlapra vagy egy öntőformára. A sütő kb. 30 perc 180 ° C-on, amíg barna kéreg nem jelenik meg.
A kész cipót forró, de hideg formában is nagyon ízletes és aromás.