Észt péksütemény fahéjjal - lépésről-lépésre recept a fényképen
Szokatlan változat a fahéjas főzéssel. A ropogós kéreg tökéletesen össze van kapcsolva egy lágy nyájas tésztával. És a fahéj illata egyszerűen lenyűgöz!
ÖSSZETEVŐK
- Száraz gyors hatású élesztő 8 gramm
- 300 g lisztet
- Cukor 75 gramm
- Vaj 80 gramm
- Tej 120 ml
- Tojássárgája 1 db
- Ground Cinnamon 2 teáskanál
- Só 0,25 teáskanál
- Növényi olaj 1 Cikk. egy kanál
Tegye a tésztát a zsemle. Ehhez melegítse a tejet, keverje össze élesztővel, és hagyja 15 percig. Megolvad a vajat, és habverővel összekevered a tojássárgájával. Add hozzá a lisztet, egy csipet sót és a tejet élesztővel. Keverje össze és cserélje ki a tésztát.
Ezután tegye a tésztát egy tálba, növényi olajjal megnedvesítve, és hagyja fél órát.
A burger töltéséhez olvad a maradék vajat, és keverjük össze cukorral és fahéjjal. Keverjük ki a tésztát és zsírozzuk meg a töltelék kétharmadával.
Ezután csavarja be a tésztát a töltőhengerrel.