A citromsav jó és rossz
A citromsav kristályos fehér anyag. Természetes vagy szintetikus antioxidáns.
A XVIII. Században első ízben citromsav keletkezett az éretlen zöld citrom levéből. Ez a felfedezés a svéd gyógyszerész Karl Wilhelm Scheelehez tartozik.
A vegyipar fejlődése előtt az anyagot kizárólag az éretlen citrom vagy a makréla biomassza cellulózjából nyerték. Jelenleg a citromsav a cukor tartalmú termékek (cukor, cékla, melasz, cukornád) és ipari penészgomba bioszintézisének terméke.
Az anyagot az élelmiszeriparban használják, a főzés, része a gyógyászati, kozmetikai készítményeknek.
Alkalmazási kör
Az élelmiszeriparban a citromsav antioxidánsként hat.
A termékek jobb megőrzése és az eltarthatóság növelése érdekében citromsavat adnak a megőrzéshez.
szépségápolás
A citromsav szűkíti a pórusokat, enyhíti a viszketést, a bőr irritációját, megnyugtató hatással bír. Az anyagot krémek, krémek, szappanok gyártásához használják.
A citromsavszint felhámozódik a bõrön, elõsegíti a kollagén szintézisét, serkenti a sejtek megújulását. Ez megszünteti a finom ráncokat, rugalmasságot és rugalmasságot biztosít a bőrnek.
A citromsav fehérítő hatása van, hozzá van adva a szeplők, pigmentfoltok elleni küzdelemhez.
Hasznos tulajdonságok
A citromsav tisztítja a testet és növeli az immunitást
A citromsav értékes gyógyulási tulajdonságokkal rendelkezik. Az anyag segít mérgezni a toxinok, sók, káros anyagok testét. Kedvezően befolyásolja a látást, növeli az immunitást.
A citromsav javítja az emésztőrendszert, éget szénhidrátokat. Hozzájárul az idegrendszer normalizálásához, tumorellenes tulajdonságaihoz, növeli a kalcium mennyiségét a szervezetben.
Az anyag az urolithiasis megelőzésének egyik eszköze, a sók lerakódása által okozott ízületi betegségek kezelésére használják.
A citromsav csökkenti a vér viszkozitását, ami kedvező hatást gyakorol a szívizom működésére.
Az anyagot a torokban, a torokfájásban, a megfázásban szenvednek.
A citromsav megsértése
Mivel az emberi test már tartalmaz citromsavat, ha figyelembe veszi, meg kell ragadnia egy bizonyos dózist.
Túl telített oldat külső alkalmazással irritálhatja a bőrt. Az anyag nagy koncentrációja a szájnyálkahártya, a nyelőcső és a gyomor égésének kialakulásához vezethet.
Ha citromsavat fogyaszt, kis mennyiségben, akkor nem okoz kárt a szervezetben
A nagy dózisú citromsav negatív hatást gyakorol a fogak integritására, mivel elpusztítja a zománcot és károsítja a fogszuvasodást.
Ellenjavallatok felhasználásra
Az anyagot óvatosan kell alkalmazni a gasztritisz, akut vagy krónikus pancreatitis, gyulladásos bélbetegségben szenvedőknél.
Citromsavas allergiás reakciók esetén citromsav nem ajánlott. Szintén tartózkodjon a rossz véralvadási képességű betegektől.
A citromsavat széles körben használják élelmiszerek, kozmetikai, gyógyászati célokra, a mindennapi életben. Alacsony a toxicitása, gyorsan feloldódik, tökéletesen keverik más anyagokkal. A citromsav található bogyókban, citrusfélékben, tűkben.
Az anyag részt vesz az anyagcsere folyamatokban, amelyek a testnek több mint a felét biztosítják a működéséhez szükséges energiának. Ennek a felfedezésnek köszönhetően Hans Adolf Krebs 1953-ban megkapta a Nobel-díjat az élettan és a gyógyászat területén.