Otthon kuvasz (lépésről lépésre recept fotók)
Lépésről lépésre útmutató:
Kapunk kellékek kenyér héját, szelet kenyér és más maradék, hogy nem evett penész a hosszú tél. Ezeket a megmaradó szelet kenyér tökéletesen száraz jobb az ablakpárkányon, eltávolítjuk a zsák ruhát és tárolni, amíg jobb idők. Egyértelmű, hogy a kenyér dióval, sajt és más zsíros adalékanyagok nem alkalmas kuvasz.
Süssük kéreg és kekszdarabot a sütőben, amíg világos fekete szélek körül.
Forraljuk fel egy nagy serpenyőben vízzel 10 literre (három 3 literes kanna kuvasz), és elhagyjuk a mi Scroched darab kekszet. Keverjük. Most meg kell várni, amíg a víz kihűl, és húzza ki a kenyér összes tápanyagot. Jobb hagyni, hogy átjárja egy éjszakán át. Ezt az infúziót hívják cefre.
Szűrjük le róla, és nyomja a kenyeret. Most már nem kár, hogy dobja. Bár a vidéken, akkor lehetséges, hogy a takarmány a baromfit vagy állatot.
Öntsük a cefre a bankok. Szobahőmérsékleten adtunk minden edénybe 3-4 evőkanál cukrot és, szó, a csúcsát a kés száraz élesztő bármilyen vállalkozás. Közvetlen napfénytől védve!
Adtunk minden egyes edénybe 10 darab hagyományos mazsola. Úgy véljük, hogy a mazsola növekvő nyugtalanság. Mi keverjük össze, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy napig.
Megjelentek hab és buborék, azt mondják, hogy a folyamat megkezdődött. Nincs már értelme megtartani a sört meleg. Ő perekisnet. Szűrjük mazsolát és palackozott kuvasz PET palackok. Sűrű masszát alján az üveget, körülbelül 150 ml marad ott. Ott is vissza a mazsolát. Hogy kész kovász a jövő kvas. Öntsük a lehűtött Wort új, adjunk hozzá cukrot és néhány mazsola állapotú. Ez minden. Élesztő nekünk már nincs szükség. És az üvegeket, és távolítsa el az üvegeket a hűtőszekrényben. Vegyük ki a mintát az üveg kuvasz. Tudnia kell, hogy a fermentációs folytatódik a hűtőszekrényben. Kvasz elveszti édességét, és képes lesz intenzív. Azoknak a gyermekeknek, akkor adjunk hozzá egy evőkanál cukrot egy üveget. A jó hash fűszerezett savanyú kuvasz. Szerveztünk folyamatos öntési eljárás kuvasz.
Ha van egy sört az éhség nem vész! Ez nem kólát, vagy limonádét a cipőkrém a szintetikus. Ez a mi, jingoistic hazafiság. Retek, hogy nem elég ...
