Máj Stroganoff recept egy fotó
Liver Stroganoff kedvenc étele marhamáj. A tejszín hozzáadásával előállított gyengéd étel. Felkészülés gyorsan és egyszerűen. Kérésére helyett marhahús használhatja sertés vagy csirke májat, de véleményem szerint, voltak szárazon. Ez az étel jól megy minden köret, hogy ez egy burgonya, tészta vagy gabona. Ez különösen jól burgonyát vagy pépes borsó, vagy hajdina. Elkészítéséhez befstroganova a máj, szükségünk marhamáj, hagyma és tejföl. Szintén egy kis növényi olaj enyhén megpirítjuk a májat. És a tejet. Azok számára, akik nem szeretik a májat tejbe áztatott, azt javasoljuk, hogy cserélje ki tiszta vízzel. Só, bors tetszés szerint. Kérésére az étel lehet hígítani egy kis tejszínt.
Először - Mindenekelőtt meg kell feloldása a májban. De így is volt kissé podmorozhena. Így sokkal könnyebb lesz vágni. Teljesen megolvasztjuk és lehűtjük a máj nem nagyon alkalmas a vágás, hiszen „lebeg” kés alá. Minden plenochki és extra inak mindig meg kell vágni. Máj vágjuk csíkokra hossza körülbelül 3-5 cm, szélessége mintegy 1 - 2. Használhatja bármely más máj. Akkor természetesen vágva önkényes darab, de az étel „marhahús Stroganoff” velejárója a szalagok.
Izzó hagymát meg kell tisztítani a pelyva, és vágjuk. Ha az izzó nagyon nagy, majd vágjuk fél gyűrű. Ha nem - a félig-gyűrűket. Ideális esetben vágja a lehető legvékonyabb, azaz shinkuem.
A vágott májat szelet tejbe áztatott. Mert ellenfél tej ajánlat dunk meg a normál víz. Tehát ez lesz puhább és lágyabb. Mindössze 10 - 20 perc.
Mi a hő a növényi olajat egy serpenyőben. Számos olaj nem használható, mert a máj levet. Sült hagymával. Enyhe lágyság. Fry és vörösre nem kellene.
Hozzá Lucko máj. Kellemetlen és gyorsan pirítsuk aranybarnára máj. Fry, folyamatos keverés közben.
Sóval és borssal. És tegyük a krémet. Inkább a tejfölt zsírtartalma. Keverjük jól össze, fedjük le fedővel. Ha úgy gondolja, hogy egy tál sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet (kb 100 ml) vagy tejszín.
Főzés így perc 10-20 alatt alacsony lángon. Az idő függ az ereje a lemez. A folyadék nem kell forralni. Időszakonként keverjük és íze a sót.
Tálaljuk bármilyen köret formájában meleget és a meleg. Nos, vagy egy külön edénybe.