Receptek szelet darált pulykahús, titkok és összetevők választás
Hús pogácsákat ízletes és sokoldalú, de még mindig hasznos szelet darált pulyka kell találni.
Nem szabad elfelejteni, hogy a pulyka - hipoallergén hús, miközben számos olyan tápanyagot tartalmaz, és alacsony zsírtartalmú, ezért ajánlott a gyermekek számára, akik túlsúlyosak, az idősek és legyengült immunrendszerű emberek.
Néhány alábbi receptek fasírt darált pulyka diétás.
Szelet darált pulyka - általános elvek
Pulykahús szárazon. Ezért, a darált húst általában hozzá vaj, tejszín, zöldek.
Ellentmondás felveti azt a kérdést, hogy vagy nem adjuk hozzá a tojás és a kenyér tejbe áztatott. Egyes háziasszonyok azt állítják, hogy az áztatott kenyeret, hogy hamburgert nem puhább, inkább nehezebb rágni. Ezek az állítások bemutatásra, és a tojásokat.
Természetesen minden nő ebben a témában megvan a saját véleménye. Talán megér egy próbát, és így és így. Mindenesetre, a következőket mondhatjuk bizalommal.
Először is, bármi lehet mondani a tojásfehérje, tojássárgája. hozzáadjuk a darált pulyka szelet, nem teszi őket szigorúbb. Egy hasznos anyagok gazdagítják!
Másodszor, ha a pulyka pogácsákat darált hús gyermekeknek szánt, ne habozz: a variánst egy zsemle áztatott akarnak többet.
Sokan azon a véleményen, hogy a kenyér helyett, szükség van hozzá egy nyers burgonya. Ez valóban javítja az ízét és állagát a darált hús pulyka vagy marha szelet. Azt is hozzá a káposztát (színes vagy káposzta), sárgarépa, zeller gyökér, de ezek a zöldségek egy éles ízű, úgy, hogy megadja a szelet darált pulyka különböző ízű, de ez nem minden tetszik.
Szelet darált pulyka is főtt különböző módon: megpirítjuk egy serpenyőben, szakács egy dupla kazán vagy multivarka; pörkölt mártással; süssük a sütőben. A sütő, persze, akkor van értelme, hogy készítsen nagyszámú hússzeleteket. Meg kell bomlanak olajos papír sütési és főzési a körülbelül egy óra előmelegített sütőben 180 fok. Ha a recept igényel speciális változata a készítmény, akkor jelentse.
A darált húst, persze, hogy jobb, hogy a legtöbb filé, és csak a főzés előtt hamburger. Ha az edény nem alkalmas kisgyermekek és az emberek egy beteg gyomor, filé jobb darálják durva háló - hamburgerek juicier.
Szelet darált pulyka általában roston is, de ha szeretsz főzni rántott filézett finomkodik búza vagy kukorica and roll rántva a húsgombócokat sütés előtt. Azt is rántott húsokkal a búzadara. A tésztát adhat nagyban zúzott száraz fűszeres zöldek, bár ez nem mindenki számára.
Recept 1. Szelet darált pulyka gyógynövények
Az ilyen pogácsákat lehet bármilyen módszerrel előállíthatjuk; azok alkalmasak a bébiétel.
Pulyka filé - 1 kg
Burgonya - egy pár darab közepes méretű
Vaj - 80 g
Tojássárgája - 2 db
Apróra vágott kaporral vagy petrezselyem
Bow - egy kis darab, mintegy negyedét az átlagos izzó
Fokhagyma - 2-3 gerezd
Só, bors keverék
Burgonya, hagyma, fokhagyma, hogy tiszta, vágott. Öblítsük pulykafiiébői darabokra vágjuk és darálják együtt kartoshinu, szelet hagymát és fokhagymát.
Olaj rosszul fagyasztott és dörzsölje a reszelő finomkodik, hogy hozzáadja a két tojás sárgáját, a sót és a borsot, az apróra vágott fűszernövényeket és keverjük meg.
Forma pogácsákat, megnedvesített kezet hideg vízzel, és bármilyen módszerrel előállíthatjuk.
Recept 2 Szelet darált pulykahús Diet
Ez az étel lehet készíteni azok számára, akik szenvednek gyomor-bélrendszeri betegségek vagy elkötelezett alacsony kalóriatartalmú étrend.
Pulyka filé - 1 kg
Karfiol - 200 g
Petrezselyem, kapor, zeller apróra vágott - csésze
Sol - 4-5 csipet
Hagyma, fokhagyma, szerecsendió - ha lehet a diéta
Készítsük el a tölteléket, darálják pulyka és a karfiol. Ha lehetséges, a hagymát és a fokhagymát, akkor jobb, hogy lépjünk a húst.
Keverjük hozzá a zöldek és (ha szükséges, és a diéta nem tilos) egy kicsit vastag (20%) tejszínt.
Nedves kézzel alkotnak pogácsákat, és főzzük őket párolt vagy sült tej mártást.
Recept 3. Szelet darált pulykahús a miniszteri
De ez az étel az úgynevezett étrend nem fog működni.
Pulyka filé - 1 kg
Vaj - 100 g
Fehér kenyér - 1 cipó
Tojás - 3 db
Krém 10% - 0,2 l
Hagyma - fél izzó
Olaj a sütéshez
Só, bors keverék
A vágott cipó kéreg és kéreg morzsa darabokra vágjuk körülbelül fél centiméter vastag, akkor körülbelül 20 szépen darabokra vágjuk körülbelül shpalki cm hosszú és 0,5 cm széles.
Öntsük a maradék tejszínt kenyér (kérgek legkeményebb hely nem szükséges).
Filé hogy darálják, és helyezzük egy húsdarálóval hagymát és áztatott kenyeret. A darált húst kalapács két tojást, sózzuk, borsozzuk. Knock a töltelék az asztalra, hogy ez puhább.
Vaj erősen fagy, majd dörzsölje és keverjük a darált marhahús. Beavatkozni jobb egy kanál vagy spatula, mert a hőt a kezében az olaj kezd olvadni és összeragadnak a csomókat.
Beat maradék tojást is egy külön tálba, és öntsük egy másik gabona shpalki. Nedves kézzel alkotnak pogácsákat hosszúkás, kanyargós őket a tojást, majd a névjegyzékbe shpalkah, és hozott egy serpenyőben, forró olajban. Először is, csökkenti a hőt, fedjük le az edényt fedővel, és megpirítjuk a szeletek mindkét oldalát, így körülbelül öt percig. Ezután távolítsa el a fedelet, kapcsolja ki a hőt egy kicsit, és barna.
Az étel ki fog derülni elég kövér, így jobb, ha alkalmazni zöldséges rizs.
Recept 4. Szelet darált pulyka búzadara
Pulyka filé - 1 kg
Búzadara - fél csésze
Krém 10% - fél csésze
Hagyma - fél izzó
Champignon - 200 g
Vaj - 100 g
Só, bors, fűszerek - ízlés
Olaj a sütéshez
Átugrása révén a daráló hagymát és gombát, őket egy serpenyőben forró olaj és főzzük 5-7 percig keverés közben, majd kapcsolja ki és hűvös.
Darálják pulyka. Pour darált búzadara, öntsük a tejszínt, adjunk hozzá sót, borsot, fűszerek (mint például a szerecsendió), jól keverjük össze és hagyjuk fél órát, mert a csali kell megduzzadnak.
Melt 50 g vajat, és öntsük egy tölteléket, hogy meghatározzák a serpenyők gomba és hagyma. Minden alaposan összekeverjük. Ha nem túl vastag, felöntjük egy kevés tejszínt.
Nedves kézzel farag kis pogácsákat, belül minden tesz egy kis szelet vajat. Fry pogácsákat olajban.
Recept 5. Szelet darált pulyka „csípős”
Pulyka filé - 1 kg
sajt - 300 g
Fokhagyma - 5 gerezd
Finomra vágott kapor - fél csésze
Mustár - 3-4 evőkanál
Egg - 2 db
Cream 20% - néhány kanál
Só, keveréke paprika, oregánó, szerecsendió - ízlés
Darálják keksz, keverjük össze őket száraz fűszernövényeket (petrezselyem, oregánó, stb), és a szerecsendió. Nedves kézzel alkotják a kis pogácsákat, és feltekerjük, fűszeres bundában.
Növényi olajban megsütjük.
Recept 6. Szelet darált pulyka „Baby”
Pulyka filé - 1 kg
Búza tekercs - 5-6 db
Krém 10% - üveg
Kukorica konzerv - 5-6 evőkanál
Tojás - 2 db
Hagyma - fél izzó
Sajt - 5-6 apró szeletekre
Füstölt kolbász (vagy sonka) - 5-6 apró szeletekre
Vaj - 80 g
Olaj a sütéshez húsgombóc
Só - ízlés szerint
Kenyeret áztatott krémet. Filé, hagyma, kenyér, finomkodik. Sózzuk és a tojás, mind jól összekeverjük, és a harc ki a töltelék az asztalra. Keverjük össze a darált kukorica.
Osszuk a töltelék három részre. Minden alkotnak kis pogácsákat. Az egyik betenni egy darab sajtot, a másik - a kolbász, a harmadik - a kocka vajat.
Fry pogácsákat egy serpenyőben, és süssük a sütőben.
Recept 7. szelet darált pulykahús zöldséggel
pulykamell - polcok
Egy darab zsír - 100 g
Burgonya - 1 gumó
Káposzta - 200 g
Sárgarépa - fél
Hagyma - 1 hagyma
Zöldek vágott - 3 evőkanál
Paradicsompüré - 2 evőkanál
Fry pogácsákat egy serpenyőben, de jobb nekik sütni a sütőben. Ebben az esetben van szükség, hogy egy horpadás az egyes húsgombóc, és tegye az ujját, hogy egy kis darab vajat.
8. Recept szelet darált pulyka paprika
Pulyka filé - 1 kg
Édes paprika - 3 közepes pod
Hagyma - fél izzó
Parmesan sajt típusú - 100 g
Liszt palacsinta - 5-6 evőkanál
Tojás - 2 db
Krém 20% - 3-4 evőkanál
Mert ez a recept, pulyka szelet jobb, hogy kihagyja egy húsdaráló egy finom rács. Együtt a hús lépjünk a hagymát és a paprikát. Öntsük darált sót, borsot és a lisztet palacsinta, vezetni a tojást, hozzáadjuk a tejszínt, és gyúrjuk mindent alaposan.
Keverjük össze a sajt sós keksz, alkot pogácsákat és feltekerjük, a zsemlemorzsát.
Megsütjük olajban, egy fedél alatt mindkét oldalán 5 percig.
Szelet darált pulyka - részleteket és hasznos tanácsokat
Ha azt szeretnénk, hogy győződjön szelet darált pulykahús nagyon szokatlan íz, viszont a vagdalt a filé szelet szalonna, füstölt jobb.
A gyerekeket vonzzák-maloezhek szokatlan megjelenése és íze, próbálja (nem forog!) Egy kis konzerv borsót vagy kukoricát.
Az adalékanyagok is jelezheti, amelyek úgy vannak kialakítva, hogy nem csak javítja az ízét és konzisztenciáját a hús, hanem szépíteni azt darált pulyka szelet van egy szürkés színű. Ha nem tetszik, akkor nem tud egy kis curry vagy sáfrány, hogy az étel a sárgás, vagy paradicsomot, majd vágjuk szerez rózsaszínes árnyalat.
Ahhoz, hogy egy finom étel, hogy lehet főzni zöld olajat, összekeverjük a vajat a apróra vágott kaporral turmixgépben vagy spenót. Majd fagyasztva vaj, darabokra vágva, és tegye be egy darab minden szelet.
Serve szelet darált pulyka legjobb zöldséggel. De sokan inkább enni burgonyapürével vagy tészta.
Ha tesz ki pogácsákat, majd a folyadékot a tűzoltó a mártást úgy állíthatjuk elő, hogy összekeverjük egy keményítőt vagy lisztet, és adjuk hozzá a tejföl vagy paradicsom.