Sertésszeletek szénnel - főzni receptek
Hello, képviselek, az első receptem a helyszínen, nevezetesen egy nagyon ízletes shish kebab. A legfontosabb dolog a megfelelő hús kiválasztása, finom pácoltétel készítése, és nem túladagolni a téten. Nagyon szeretem a shish kebab klasszikus verzióját a nyáron, valamint a sertéshéj nyakán. Ezúttal úgy döntöttem, hogy a csontot (entrecote) sertéshúsdarabot készítem, és megsütem a grillen. A pincér nagyon finom, sütéshez is alkalmas. Próbáld meg és főzze, ilyen vkusnyashku a Nagy Húsvét ünnepe.
Az összetevők listája
- sertésszelet - 6 db
- szójamártás - 150 ml
- ketchup - 150 ml
- fokhagyma - 5 fogselyem
- gyömbér gyökér - 1 db
- paprika - 1 evőkanál. egy kanál
- fekete bors - 2 csipetnyi
Az előkészítés módja
Jó, nem fagyasztott húst választunk, palacsinta darabokra vágjuk. Jobb, ha a zsírral együtt, a zsír megolvad és nem hagyja a hús száradását.
Hámozzuk le a fokhagymát és a gyömbért.
Gyömbér vékony lemezekre vágva, és a fokhagymát egy késsel a darabbal összetörni és darálni.
Küldje a gyömbért és a fokhagymát egy tálba, adjuk hozzá a paprikát és a borsot.
Öntsünk szójaszószot és ketchupot (az Ön választása szerint).
Hús, hogy küldjünk egy pácot, és jól keverjük össze. Elmentem az éjszakára, de pár órán keresztül kezelheted.
Tüzet gyújtunk, vagy vásárolt szenet használunk. Amikor minden égett, és csak vörös szenet maradnak, a húst a rácsra rakhatja.
Időnként meg kell fordítanod a húst, hogy ne égjen ki.
Kanyargás minden esztergálás után, pác. (Elnézést kérek a fotóért, a füst nem hagyott fényképezni).
