Tíz saláta a télre
Hogyan készítsünk egy tucat salátát
Termékek |
5 liter saláta
Padlizsán - 10 db
Paradicsom - 10 db
Friss paprika frissen - 10 db
Hagyma - 10 db
Fokhagyma - 1 fej (10 fog)
Növényi olaj - 400 ml
Só - 2 evőkanál
Cukor - egy üveg egyharmada
Ecet 9% - fél csésze
Termékek elkészítése főzéshez "Tízek"
1. Zöldségeket tisztítsunk, tisztítsuk és szárítsuk.
2. Padlizsán vágott nagy kockák 2 cm-es oldalán, tesz egy tálba, öntsön hideg sós vizet a keserűség; majd ürítse ki a vizet.
3. Húzzuk le a bolgár borsot a szárakról, szeletekről és magokról, félbevágva és fél centiméter vastagsággal vágjuk le.
4. A paradicsomot öntsük forró vízbe, hagyjuk néhány percig forró vízben, majd hámozzuk le, vágjuk ki a szárakat és vágjuk kockákra.
5. Húzzuk le a hagymát, és 0,5 cm vastagságú félgyűrűre vágjuk.
6. Hámozza meg a fokhagymát, és haladjon át egy fokhagymás présen.
Hogyan lehet gyorsan főzni egy salátát "Tíz"
1. Öntsük a növényi olajat egy serpenyőbe, közepes hőre helyezve.
2. Váratlan forró olaj nélkül tegye az első paradicsomot, majd a padlizsánt, a paprikát, a hagymát és az apróra vágott fokhagymát, cukrot és sót öntve.
3. Főzzük a salátát 20 percig, majd keverjük és főzzük további 15 percig.
4. Öntsük az ecetet, főzzük a salátát Tíz további 5 percig.
Hogyan főzni salátát "Tíz" nem főzött
1. Öntsön olajat egy serpenyőbe, tegye tűzbe.
2. Tegye a paradicsomot, főzzük a salátát 10 percig.
3. Add hagymát és paprikát, főzzük még 10 percig.
4. Add hozzá a padlizsánt és főzzük még 10 percig.
5. Add hozzá a fokhagymát, keverjük és főzzük további 10 percig.
Salátaöntet "Tíz" a télen
A salátát a sterilizált edények felett terítse fel, tekerje fel őket, fordítsa át őket, és fedezze le őket takaróval vagy bundával, amíg teljesen le nem hűlnek. Egy héten belül megnyithatja a bankot.
Fkusnofakty
- Sütés közben a keverés intenzitása lényeges: ha a saláta folyamatosan keveredik, kása kiderülhet. Ha egy salátát nem kapunk, és a zöldségek nem maradtak sértetlenül, a keverést nagyon óvatosan kell végezni, legfeljebb 10 perc szabályszerűséggel. - A saláta főzéséhez a többnyelvű sütőben 45 percig gyors módszert kell elkészíteni a "Sütés" módban, lassan, 1 órás "Quenching" üzemmódban.
- A saláta neve - "Tíz" - igazolja az egyes fő zöldségek, amelyek a salátát alkotják.
- A "Desyatka" saláta elkészítéséhez a legalkalmasabb egy bogrács vagy vastag falú serpenyő.
- Az ízléshez hozzá lehet adni a saláta hozzáadásához koriander, koriander és oregánó. A fekete bors nem ajánlott, mivel a padlizsánok ízt adnak a saláta ízének.
- Ahhoz, hogy a "Tíz" saláta sűrűsége legyen, 3-4 evőkanál vastag paradicsompürét adhat hozzá főzés közben. És a nagyobb édesség érdekében javasoljuk a "Tíz" saláta hozzáadásához 3-5 db közepes méretű sárgarépát. Hozzáadásához, édességhez és sűrűséghez a térfogat növelése nélkül cukrot adhat (100 gramm receptért). Zucchini a salátában hozzá lehet adni, de a saláta finom ízét nem fogják kifejezni, és a padlizsán és a bors ízét követően elvész.
- Ha a saláta "Tíz", amikor a főzés folyadékot váltott fel a lédússág és a változatos paradicsom, akkor ajánlott forraljuk a saláta további 10-20 percig.
- A "Tíz" saláta íze hasonlít a padlizsán kaviár ízére. de kevésbé zsíros és édesebb az édes paprika és a paradicsom rovására.