Recept egy tucat saláta a téli - zöldségeket a téli 1001 élelmiszer
Kulináris recept Saláta a téli "Ten"
Ma elmondom, hogyan készítsek salátát a télért "Tíz" - csodálatos étel, amely tökéletesen ötvözi a gyakorlatilag minden zöldségfélék ízét a kertjében.
A "Tíz" téli saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
padlizsán - 10 db.
paradicsom - 10 db.
Bolgár bors - 10-15 db.
borsos fűszeres - 1 pohár
sárgarépa - 10 db.
hagyma - 10 db.
Napraforgóolaj - 200 g
asztali ecet - 100 g
cukor - 150 g
babérlevél - 3-4 db.
bors paprika - 10 db.
fekete bors port
só
Hogyan készítsünk salátát a télre "Tíz":
1. A paradicsomot, a paradicsomot, a paprikát és a paprikás paprikát alaposan le kell mosni folyó víz alatt és szárítani. A paradicsom - szeletekre vágott paradicsom (minden növény - 4-8 rész, a mérettől függően). Bolgár és forró bors, hogy hámozzon a lábszárból és magvakból. A bolgár borsot csíkokra vágják, a csíkot élesen - finoman vágják egy késsel.
2. Hagyma és sárgarépa tisztításához, mossuk, szárítsuk. Hagyma félgyűrűs, sárgarépa - körökre vágva.
3. Az elkészített zöldségeket egy nagy serpenyőbe rakják rétegekbe a következő sorrendben: sárgarépa - padlizsán - bolgár bors - hagyma - paradicsom. Minden réteget megszórjuk apróra vágott borssal. Adjon hozzá néhány babérlevélet a zöldséghez, a fekete borsot és a fekete borsot.
4. Adjunk cukrot, sót (kb. 2 evõkanál) a serpenyõbe zöldséggel, öntsük a napraforgóolajat.
5. Helyezze a serpenyőkamrát a tűzhelyre, forralja fel a növényi masszát, majd 10 percig alacsony hőt készítsen, majd forralja további 40 percig.
6. A zöldségek elkészítésekor készítse elő az edényeket és a fedőt (minden kényelmesen sterilizáljon az Ön számára).
7. 5 perccel a sütés befejezése előtt öntsön ecetet a serpenyőbe.
8. Készítse elő a kész növényi keveréket elkészített palackok, fedél és feltekercselés.
9. Fordítsa az edényeket a munkadarabhoz fejjel lefelé, és hagyja teljesen lehűlni.
A padlizsánban rejlő lehetséges keserűség megjelenésének elkerülése érdekében főzni és hagyni 30 percig megszórhatja a zöldségeket sóval, majd a folyékony víz alatt öblítse le a zöldségeket, mossuk le a sót és a kiszűrt keserű gyümölcslevet.
Ha a saláta elkészítésénél nem rendelkezik éles paprikával, biztonságosan helyettesítheti piros paprikával (ez a zöldség - körülbelül ½ teáskanna vagy saját belátása szerint). Ezen kívül, ha kívánatos, fokhagymát és gyógynövényeket (petrezselyem, kapor, koriander) adhat hozzá a készítményhez.
Készülj fel örömmel és kellemes étvágygal!