Próbáltad már krumplival töltött kolbászt? Húsokkal kombinálva az ilyen kolbász szokatlanul ízletes. Ügyeljen arra, hogy főzze, különösen mivel a recept egyszerű.
Az összetevők
- Csirkehús - 1 kg.
- Burgonya - 3 db.
- Hagyma - 3 db.
- Fokhagyma - 7 fogselyem
- Petrezselyem - 1 köteg.
- Fekete bors port - 1 tk
- Nutmeg (föld) - 1/2 ts
- Só - 1 evőkanál.
- Nyaki (bél) 38 mm - 3 m
információ
előétel
Tételek - 5
Főzési idő - 1 óra 45 perc.
Burgonya kolbász: hogyan kell főzni
Hámozza meg a burgonyát, mossa le. Vágott kis kockákra.
Hámozzuk le a hagymát, mossuk, kis kockákra vágjuk.
A csontból vágott csirkemell kockákra vágva, burgonyával és hagymával kiegészítve.
Adjunk apróra vágott petrezselymet.
Hámozzuk le a fokhagymát, húzzuk meg darált hússal.
Só és keverjük össze. Hagyja, hogy a töltelék 30 percig álljon. Meg kell "érni".
Mossa meg a gyomort sózva belül és kifelé. Vágja a kívánt hosszúságot darabokra.
Töltse fel az előkészített darált húst a fúvókán keresztül a húsdarálóban vagy kézzel. A végek kötődnek egy csomóhoz vagy egy szálhoz vannak kötve. Fontos megjegyezni, hogy a chereva nem elég kitöltődik, de csak a fele. Tegye félkész terméket a gőzösbe.
Amikor a cherepov elkezd világosítani, tegyen egy cigány tűs lyukat, hogy felszabadítsa a gyűjtött levegőt a kolbász belsejében, és ne szakadjon meg a főzés során.
Készítsünk elő néhány órára a burgonya kolbászt a zárt fedél alatt.
Tálaljuk forró vagy hideg. Bon appetit!
A legérdekesebb hírek:
Szereted a mi egyszerű és gyors lépésről-lépésre receptünket, hogy otthonos ételeket készítsünk? Ezután ossza meg barátaival:
Kapcsolódó cikkek
