Egy egyszerű recept „nyárs jávorszarvas (Mari konyha)”

előző ◈ a következő

Skewers jávorszarvas veszít egy kicsit, összehasonlítva egy kebab bárány zsír. De ha nincs bárány, szarvas hús méltó helyettesítő bárány. Vegye figyelembe, hogy a hús a nőstények sokkal puhábbak mint a hús jávorszarvas hím. Főzés előtt húsosnyársak az állatvilág is pácoljuk a húst jól kell.

Hozzávalók barbecue a elk:

  • 300 g disznózsír, faggyú
  • 2 kg hús elk
  • 500 g, a pác
  • 5 db. friss paradicsom
  • 5 fej vöröshagyma
  • 3 friss uborka
  • só, őrölt fekete bors
  • 1 liter 3% ecetet
  • 1 liter vízzel
  • 10g cukrot
  • 20 g sót
  • babérlevél, ízlés
  • őrölt fekete bors, ízlés
  • borókabogyó ízlés szerint
  • szegfűszeg ízlés szerint

Főzni nyárs a jávorszarvas húst

  • A készítmény ez az étel nagyon egyszerű. A legfontosabb dolog, amire szüksége van egy kis szorgalom és egy darab lelked. Így kezdődik főzés nyárs jávorszarvas pác. Minden olyan fűszer forralt vízben kb 8-10 perc. Ezt követően adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet és így pác forraljuk. Ezután szűrjük a pác és a reakciót befagyasztjuk.
  • Elk jól mosott alatt hideg vízzel, majd elkezdenek kockákra vágott az azonos méretű, a súlya kb ami kell 25-30 gramm. Vadhús öntsük pác. Páclében a hús jávorszarvas szükség van legalább egy nap, de előnyösen két. Miután pácolás shish kebab tegye hűvös helyre.
  • Egy-két nap összeolvad pác.
  • Hús, szalonna és hagyma kihagyja a húsdaráló kétszer. Minden sózzuk, borssal, majd az összes alaposan össze kell keverni.
  • Az így kapott darabokat a darált hús felfűzve egy hosszú nyársat, és megsütjük a grill.

    Ready nyárs jávorszarvas díszítéshez zöldhagymát összekeverjük egy izzó, ami vágjuk vékony karikákra. Továbbá, köretként tökéletes friss uborka és paradicsom. Élvezze a csodálatos ízeket és a kellemes társaság. Használja receptek és jó étvágyat!

    Kapcsolódó cikkek

    • előző ◈ a következő