Vareniki a savanyú káposztával - lépésről-lépésre recept a fényképen
A gombócok lenyűgöző folyamata, bár hosszú, de az étel maga a lélek és a test valódi ünnepe, ezért azt javaslom, hogy a varenikit savanyú káposzta készítsük ma.
ÖSSZETEVŐK
- 700 gramm lisztet
- Tojás 2 db
- Tejföl 10% 280 gramm
- Cukor 1 cikk egy kanál
- Só 1 kép. egy kanál
- Savanyú káposzta 1,8 kg
- Hagyma 500 gramm
- Szárított édeskömény 1 Art. egy kanál
- Szárított petrezselyem 1 Cikk. egy kanál
- Fekete bors port 1 teáskanál
- Növényi olaj 5 Art. kanál
Tehát ürítse ki a vizet a káposztaból, és szorítsa rá, tegye rá egy serpenyőbe, és olajjal kiegészítve sütjük, amíg színtelen lesz.
Áthelyezzük a káposztát egy tálba, lehúzzuk a hagymát, kockára vágjuk, sütjük, egészen aranybarna színűre sütjük.
Vigyük át a sült hagymát a káposztára, adjunk hozzá kaport, petrezselymet, őrölt borsot és sót, keverjük össze mindent.
Most folytatjuk a vizsgálatot, átmérjük egy mély tálba a lisztet, hozzáadjuk a tejfölt, a tojást, a cukrot és a sót.
Ezekből a hozzávalókból gyúrja meg a vastag és rugalmas tésztát.