Anise ordinary (anisum vulgare)

Anise normális
Anisum vulgare

Anise ordinary (anisum vulgare)

Éves herbaceous növény. Gyökérszár, vékony, fehéres. A szár egyenes, finoman pikkelyes, rövid elágazású, a felső részen elágazó, 50-60 cm magas. Alsó levelek hosszú tüskésleveleken, egészen, metszve, fogazott vagy lobátos; közepesen hosszú, petiolált, hármas, ék alakú, gyakran bilobat oldalirányú szegmensek és trilobát terminális szegmens; felső - kicsi, kis részekre bontható. A virágok kicsiek, fehérek, bonyolult esernyőkön gyűlnek össze. Sima-tojás, puha csíkokkal borított, szürkés-zöld színű mag.

Az ániz szülőhelye a mediterrán ország. A kultúrában az ősi időkből ismert. Indiában és az ókori Görögországban termesztették. Nyugat-Európában a középkorban, Oroszországban - 1830 óta tenyésztik.

A terápiás felhasználás az ánizs gyümölcse. A gyümölcs 1,5-4% illóolajat tartalmaz, a -8-28% zsíros olajat.

Ha az ánizst zölden szüretelik, akkor a virágzás előtt meg kell vágni. A magokat betakarítják, amikor a szárak sárga színűvé válnak, és a felső umbelek gyümölcsei elöregednek. A magok könnyen összeomlanak, ezért időben meg kell tisztítani őket. A növényeket vágják, kis kötegekhez kötve, és hagyják, hogy megérjenek. Ezután préselni és tisztítani a lehetséges szennyeződéseket.

Anise ordinary (anisum vulgare)
Friss ánizs leveleket használják főzés főzés saláta kedves a sütőipari és cukrászipari termékek, levesek, szószok, pörköltek, hal, savanyúság, káposzta, spenót helyett adunk szerecsendió. Az ánizs is készítéséhez használt kuvasz otthon. Ez egy nagy fűszer, amelyek széles körben lehet használni ízesítésére élelmiszerek kellemetlen vagy nem kívánt jellegzetes szagú. Miután a szag semlegesíteni, ánizs kell távolítani, mivel a csészébe hozzá ezeket a fűszerek, amelyek kívánatosak vagy hagyományos.
Az orvostudományban az ánizs már régóta ismert. A görögök és a rómaiak az étvágyat serkentették. Úgy gondolják, hogy az ánizs szaga nyugodt szóját okozza.
Az ánizs gyümölcskészítmények serkentő hatással vannak az emésztőrendszer motoros és szekréciós funkcióira, kijózanító és gyengén fertőtlenítő hatásuk van. Alkalmazható pertussis, hörghurut, felső légúti hólyag, tracheitis, laryngitis, székrekedés, agyvérzés, gyomorhurut és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek esetén. Az ánizs gyümölcsei a világ 20 országában, köztük Oroszországban is hivatalos (orvosi gyakorlatban használják).
A népi gyógyászatban, tinktúra a gyümölcs - ánizs tea - gyakran használják köptető, megkönnyítve az asztmás rohamokat, mint lázcsillapító, vizelethajtó, ami növeli a tej mennyiségét a szoptatós anyák. Ánizsolaj ismert, mint egy jó eszköz skorbut. ánizs gyökerek használják bőrbetegségek. A gyümölcs keveréket tojásfehérjével égések az embereknek.
Aniseolajat használunk ammónia-ánizs cseppek, higiénikus készítmények (fogkrém, fogpor, WC-víz) előállítására. Arccal és kezekkel dörzsölik, hogy megvédjék őket szúnyogcsípésektől. Anis is jó méz.

Ellenjavallatok: a nyersanyagok fotodermitiszt és kontakt dermatitiszt okozhatnak.

főzet. 4 g ánizs gyümölcs egy pohár vízben, 1/4 csésze használt 5-6-szor egy nap, mint egy köptető a légúti betegségek, és úgy is, mint egy hashajtó és szélhajtó, és néha mint izzasztó és lázcsillapító - 1/2 csésze 3-4 szor egy nap.

Hatékony népi jogorvoslat a test és a szellem javításáért az "északi sors"

Kapcsolódó cikkek