Anise szokásos - leírás, hasznos tulajdonságok, alkalmazás és ellenjavallatok
A botanikus név Pimpinélla anísum.
Általános név - Bedrenets (Pimpinella).
Gyógyszertári név: ánizs gyümölcsök - Anisi fructus (korábban: Fructus Anisi), ánizsolaj - Anisi aetheroleum (korábban: Oleum Anisi).
Egyéb nevek: anise, ganus, ganizh, chanus.
Az anizszár egyenes, elágazó, 30-50 cm magas, lekerekített tetején, egy rövid fuvallal borítva. A levelek: alsó - szilárd, hosszú fogantyúval és fogakkal a széleken; közép - hármas, hosszú nyélű; felső, három, öt részből álló, petrezselyem nélkül.
A virágok kicsiek, fehérek. Az anizmának a szokásos tojás alakú gyümölcsei - kissé lapítottak a kétemeletes, rövid szőrrel borított oldalakról, és két kicsire érnek zöldesszürke színűre.
A magok íze fűszeres, enyhén édes, a szag erős, illatos.
Anis magokat használnak a gyógyszerek előállításához.
Gyűjtés és beszerzés
Száradás után a magokat megszórjuk és szennyezik.
Az egész vetőmagot lezárt tartályba helyezzük és hűvös, száraz helyen tároljuk, alaposan megkenve minden használat után, hogy az íz hosszabb ideig tartson.
Az ánizs hasznos tulajdonságai
Aniköt használták az ókori rómaiak óta. Gyógyászati tulajdonságai az illóolaj jelenlétének köszönhetők. Az ánizs gyulladáscsökkentő, görcsoldó, fertőtlenítő és kiürítő tulajdonságokkal rendelkezik, javítja az emésztést és serkenti a tejtermelést az ápoló anyáknál.
A gyógyszeriparban az anit széles körben használják gyógyszeres szirupok, gyógycukorkák, gyógyszeres teák előállítására, valamint gyógyszerek ízének és illatának javítására.
Az ánizs olaj egy jó fitoncid.
Az Anis széles körben alkalmazható a fitokozmetikában a kimondott antiszeptikus hatás miatt.
Alkalmazása ánizs népi gyógyászatban
- a kezelés a köhögés, mint köptető és bőrpuhító - infúzió 1 teáskanál ánizs mag 1 csésze forrásban lévő vízzel (. szükséges ragaszkodni 20 perc), szűrjük, lehűtjük, és az ital ¼ csésze 3-4 alkalommal naponta ½ órával étkezés előtt vagy használja nashatyrno-. ánizs csepp 20-30 csepp 3-4 alkalommal egy nap;
- mint a carminatív (a bél duzzadása) és a choleretic - ugyanazt az infúziót ¼ csésze naponta 3 alkalommal ½ órával étkezés előtt fogyasztja;
- fájdalom a gyomor - ánizs csepp (eszik a gyógyszertárakban), hogy 3-6 egy cukor darab 2-3 alkalommal egy nap.
Az ánizs mag egy része a mell tea № 3-6, gyomornedv № 2, laxative tea № 3 és Saint Germain. Éteres ánizs olaj lép be az ammónia-anizom cseppekbe, mellkasi elixírbe.
Az ánizsolajat köptető anyagként alkalmazzák, fokozza az emésztőrendszer működését, az emlőmirigyeket és antiszeptikus hatást fejt ki. Hörghurut esetén célszerű 2-3 csepp anizolaj 1 teáskanál meleg vízzel 4-6 alkalommal naponta.
A férfiak számára, hogy növeljék a hatékonyságot, ajánlott, hogy az ánizs gyümölcseit folyamatosan eszik.
Az ánizs gyümölcseinek infúziója tökéletesen stimulálja a szoptatást a szoptató anyáktól. A ¼ csésze naponta 3-szor 30 percig fogyasztható. Jó infúzió gyümölcsöt fájdalmas menstruációban ¼ csésze naponta 3 alkalommal fél órával étkezés előtt.
Az ánizs mint fűszerezés
Az emésztésre és a duzzadás megszüntetésére alkalmas aromás gyógynövényeket sikerrel használják a konyhában. Az Anise széles körben elfogyasztja az ételeket, mint a fűszer, amely elősegíti a jobb emésztést, a kenyér, a savanyú káposzta, a friss fehér és a vörös káposzta, a sok saláta ízesítésére.
A gyümölcstálaknál hozzá lehet adni egy kis ánizs gyümölcsöt, gyümölcsleveseket is, amelyekből ez "finomabb" lesz. Ne felejtsd el a sok anizs vodkát.
Anise Vodka (recept)
- 400 gramm földi ánizsvet adunk, 3 liter vodkát öntsünk, három napig ragaszkodunk hozzá, majd hígítsunk 4 liter vodkát, majd ismét desztilláljuk.
- 400 gramm ánizsot, 10 liter vodkát veszünk fel, és egy maréknyi anizmagat teszünk egy zacskóba a zsákba, hogy a vodka áthaladjon rajta és desztillálhasson. A Vodka sárgás színt és kellemes illatot és ízelítőt kap.
Ellenjavallatok ánizs
Néha allergiát okozhat a bőrön, nem használhatja az emésztőrendszer krónikus betegségeihez, a vastagbélben, a gyomor és a nyombél peptikus fekélyében, terhesség alatt.