Pilaf ünnepi édes recept fotóival
Az összetevők
- 2 tbsp. rizs (hosszú)
- 0,5 evőkanál. mazsola
- 1 evőkanál. szárított sárgabarack
- 1 evőkanál. aszalt szilva (szárított)
- 0,5 áfonya (szárítva)
- 0,5 evőkanál. gesztenye
- 0,5 evőkanál. szárított mangó
- 450 gr. vaj
- 4 tojást
- 1 evőkanál. liszt
- Sáfrány vagy kurkuma (kurkuma).
Hogyan kell főzni
Dobjon 2 evőkanál. rizs forrásban lévő vízben, sós. Húzza félig a főzést. (Előbb nem áztassa a rizst). Dobjon rizst egy fiatal részeghez. Öblítse le forró vízzel.
Osszuk 450 g-ot. olaj 4 részre.
Szeletelje a szelet negyed részét egy serpenyőbe. olaj. Egy külön edényben megverjük a tojásokat liszttel (hozzáadjuk a lisztet a szemhez, amíg a tömeg kissé vastagabb, mint a tejföl). Adjunk hozzá egy kis főtt rizst és kurkuma a sárga színű színezéshez.
A serpenyőben lévő masszát megolvasztott vajjal terítse.
tegye a serpenyőt egy csendes tűzbe. (Kívánatos, hogy a serpenyő széles).
Várja meg a tömeg pirosságát. A kéreg megjelenése után félig főzött rizst, és óvatosan emeljük fel. 2 db apróra vágott és a rizs tetejére helyezett olaj. kanál, hogy lyukakat a felszínen a rizs (mint a kráterek).
1/3 csésze víz hígítva kurkuma 0,5 ts. Öntsük ezt a vizet rizsre.
Nedvesítse be a törölközőt, zárja le a serpenyőt és a fedelet.
Főzzük alacsony hőségig, amíg a rizs készen van.
Édes töltelék:
Mossa meg a szárított gyümölcsöket. Tegyünk egy serpenyőbe (főzzük sütőbe vagy egy kis serpenyőbe). Add hozzá 1/3 evőkanál. víz és 4 rész olaj, egy csipetnyi kurkuma. Tegye a csendes tüzet és szárnyaljon a fedél alá. Várja meg, hogy a víz elpárologjon, és egy kicsit megsütjük (az olaj sütögetése előtt).
Bon appetit!
Lépésről lépésre fényképek
Recept: A Pilaf "ünnepi" édes, hogyan főzni gyorsan és finom otthon