Hogyan készítsünk burgonyagombócokat, részletes recepteket fotókkal, hozobozot - mindent tudunk az ételről
Télen a diéta több skudeet, bio zöldségek „kémia nélkül” nem annyira, és valamit elrejteni, néha megelégszünk csak burgonya, sárgarépa és káposzta. Ma a Hozoboz receptet kínál a burgonyagombóchoz, amely segít a napi menü változatosításában. A kis finom golyók egyszerűen szájban olvadnak, mint a "Raffaello", és nem igényelnek egzotikus összetevőket főzésre. By the way, ez az étel nagyon szereti a gyerekeket miniatűr formában, gazdag, krémes íz és szokatlan könnyű szerkezet.
Az ételek értékelése
4 pont
A burgonyagombóc története
Burgonya gnocchi recept egy fotó, amit az Ön számára ma - egy tál mind a lengyel és a fehérorosz konyha, amely hasonló szerkezetű, mint a gnocchi, gombóc, gombóc, amely az egyik vagy másik elterjedt az egyes országokban. Kis termékek jók a levesek, sült „labda” vaj hagyja csak egy „bang” tejföllel vagy fokhagymás öntettel (krém + olaj vagy zúzott fokhagyma).
A fehérorosz konyha területén burgonyagombóc hússal, darált húsokkal és gombákkal. Fehéroroszok szeretettel hivatkoznak rájuk, mint "lombok gombóc". Ebben az országban a burgonya nagyon népszerű termék, és az egyik legolcsóbb is, mert e gyökérnövényből sok étel itt telepedett le.
Hozzávalók a gombócokhoz
A burgonyagombóc, melynek receptje a Khozoboz ma felkeltette a figyelmét, hihetetlenül egyszerű és csak a legkisebb termékcsaládot igényli:
- Burgonya - 8 nagy gyökér;
- Liszt - 4 evőkanál. Az összeg a burgonya típusától, a keményítőtartalomtól függően változhat;
- Bay leaf - egy pár levelek;
- Fekete bors - néhány borsó;
- Só - 1 teáskanál;
- Izzó - 1 közeg;
- Tojás nyers - 1-2 darab;
- Krémes vagy olvasztott vaj sütéshez - körülbelül 60 gramm;
- Ezen túlmenően a fentiek mellett körülbelül 2 liter vízre van szükségünk.
Burgonyagombóc - az elkészítés fázisai
Tehát, hogyan lehet főzni burgonyagombócokat? Ez a folyamat nem szokványos használatával kissé nehézkesnek tűnhet, mert a receptben sok olyan árnyalat van, amelyet figyelembe kell venni. Kezdjük:
- Kezdjük a történelmünk leginkább "könnyes" részével - egy íjjal, amelyet át kell törölni egy finom rántással. A hagyma keserű, egyébként megakadályozza a burgonya idő előtti barnulását.
Dörzsölje a hagymát a legkisebb rántásra
A burgonyát ugyanúgy kell dörzsölni a legkisebb gerezdre, majd a gyümölcsléből jól ki kell szorítani
Keverjük össze a sült hagymát burgonyával, és adjunk hozzá a csirke tojást
Add hozzá a lisztet és gyúrja a burgonya tésztát a gombócokra
Formálja a golyókat, amelyek a galuskáink lesz
Készítsünk a gombócokat sós vízben 2-3 percig, amíg fel nem jönnek
Az utolsó szakasz kb. 5 percig sütjük majdnem kész gombócainkat egy serpenyőben, ez étvágygerjesztő réteget ad nekik
A recept variációi
- A húsos burgonyagombóc receptje a kis darab hús - marhahús, sertéshús tesztjének használatát jelenti. A húsból készült burgonyagombócokat, amelyek fotói nagyon vonzóak, gyakran egyfajta "pelmeni" formájában is előállnak, amelynek töltése a termékek belsejében található.
- A darált hús, hal vagy túró burgonyagombóc ugyanezen elv szerint készül.
- Ne felejtsd el a gombás apróra vágott gombás gombócokat, amelyek böjtölni fognak.