Sült patty hagymával és tojással lépésről-lépésre receptet fotóval
Hazánkban a hagymával és a tojással sült pástétom nagyon népszerű, ezért receptje minden háziasszonynak kell lennie.
Mennyire jobb ezeket a termékeket főzni, hogy ízletesekké válnak, és az időköltségek minimálisak?
A tészta elkészítése: ellenőrzött receptek
A főtt finom és gyors tészta a pite alapja. Az előkészítésnek számos lehetősége van. Általában ez a folyamat magában foglalja az ismételt keverést, és várja a megközelítés pillanatát, amely után csak a sütést lehet elkezdeni.
Néhány szakács nem szereti ezt a főzést, mert más univerzális módszereket használnak, amelyek időtartama kevesebb elfogyasztott főzés, és az eredmény puha és ropogós pite.
Nagyon sok háziasszony kedveli a sütéses pite-t, melyet a kefir alapon készítenek. Az előkészítéshez a következő termékekre lesz szükség:
- 200 ml kefir;
- Körülbelül 100 ml finomítatlan növényi olaj;
- Cukor (egy könnyű kísérlethez fél evőkanál kell, sózva - nem használhatja);
- 1 tk. só;
- Néhány teáskanál száraz élesztő (emelésre);
- 700-750 g lisztet.
Ezután egy órára tegye a tésztát egy meleg helyre, amely után meg lehet kezdeni a modellezést és a sütést.
A teszt előnye a pompásság. Laza, ízlése semleges. A recept másik előnye a sokféle italok sokoldalú felhasználása, valamint más édesített sütemények esetében.
Ez a tészta könnyű, finom és zsírmentes. Ezért gyakran használják a baba sütéshez.
A pite vagy a pizza esetében is ideális. Az egyetlen dolog az, hogy képtelenek "nedves" termékeket töltelékként használni.
A tészta kefiren való elkészítésén túlmenően, ha ez a termék nem áll rendelkezésre, lisztkeveréket készíthet vízzel, tejjel vagy tejföllel.
Ha a hűtőszekrényben nincs tej, ahelyett, hogy ugyanolyan mennyiségű meleg forrásban lévő vizet használhat.
A tej alapon készített tészta előre elkészíthető, és a hűtőszekrénybe kerül. És abban a pillanatban, amikor szükség van rá, csak kapd el és kezdd meg sütni a tálakat a hagymával és a tojással.
A recept megköveteli:
- Egy pohár tejet;
- 1 tk. száraz élesztő;
- 200-250 gramm margarin (a tej zsírtartalmától függően);
- 3 tojás;
- Egy teáskanál cukor;
- 1 kg liszt;
- Fél teáskanál sót.
A vizsgálat előkészítése 50 ml meleg élesztővízben kezdődik, majd meg kell olvasztani a margarint, az összes többi összetevőt összekeverni, lisztet adni és gyúrni. Mindent! Behelyezheti a hűtőszekrénybe.
Ennek a tesztnek az a pluszja, hogy a hideg nemes hatással van (minőség javul). Az előny a készítmény sokoldalúsága.
Savanyú tejföllel
És hogyan készítsünk egy tejfölből készült tésztát?
Végtére is, a termékeket szinte mindig kapják.
A legtöbb háziasszony ezt a receptet választja.
Az elkészítéshez a következő összetevők szükségesek:
- Egy pohár tejfölt;
- Egy kiló liszt;
- Legfeljebb 100 ml tej;
- 50 g olvasztott margarin;
- Egy csipetnyi cukor;
- Egy teáskanálnyi só, azonos mennyiségű szóda;
- 1 tojást.
Ennek a pirozhka alapnak a elkészítéséhez meg kell melegíteni a tejet, fel kell oldani a sót és a cukrot.
A következő lépés a tojás, a margarin és a tej összekeverése.
Ezután adjunk hozzá szódát, fokozatosan szitált lisztet.
Ezután össze kell gyúrnod a keveréket, és elkezded főzni sült pite-t.
Miután legalább néhány ilyen módszert megpróbáltunk, a háziasszony elkezdi elkészíteni a főtt tojás töltését zöldhagymával.
Ez a cikk különböző recepteket tartalmaz a sült krumpliban falusi stílusban. Gyere, főzz, próbáld - ígérjük, finom lesz!
Hogyan sütjük a tésztát zöldhagymával és tojással
Miután kiválasztotta a teszt egyik javasolt változatát, keverje össze. Akkor menjen el egy eldugott helyre, hogy jöjjön fel.
Időközben azonnal elkészítheti a tojásos hagyma tölteléket.
A felkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 kis csokor zöldhagyma;
- 6 csirke tojás;
- 1-2 tbsp. l. napraforgóolaj a tankoláshoz.
A főzési folyamat a következő: meg kell forralni a kemény tojást, vágjuk őket, hagymát és keverjük össze, majd töltsük mindent növényi olajjal.
A tojásokat súlyosan össze kell törni.
Miután a tésztát megközelítette, gyúrni kell, kolbászba kell tekerni, és egyszerre sok tésztát kell csípnie, amelynek mérete nem haladja meg a ping-pong labdájának méretét. Ez annak köszönhető, hogy főzés közben és sütés közben a tészta térfogatban növekszik.
Továbbá ezeket a darabokat feltekeredik, és a tojás hagymát töltik be minden egyes torta belsejébe, majd a termékeket a széleken rögzítik.
Miután minden süteményt megmosott, és 15-20 percig enyhén felemelték a sütés előtt, felmelegítheti az olajat.
Következő - sütjük egy serpenyőben közepes tűzön. A sütés folyamata mindig pár percet vesz igénybe.
Annak tudatában, hogy pontosan milyen pite-okat kell fordítani a másik oldalra, meg kell figyelned, hogy a patty pirított oldala rózsás. Egyes nők azonban hallják a sziszegő olajban bekövetkezett változásokat, és rájöttek, hogy itt az ideje, hogy átgondolja a termékeket.
Tippek a torta ízének javításához és a tésztához való munka megkönnyítéséhez
A mestereknek jobban kell sütni a süteményeket, az alábbi ajánlásokat követve:
- Hogy megakadályozza a tésztát az edénybe tapadás közben tapadva, egy kis napraforgóolajat adnak a tartály aljára;
- Továbbá, hogy a dagasztás vagy a modellezés során nem ragaszkodik az asztalhoz, szórja le az asztalra egy kevés lisztet, vagy kis mennyiségű napraforgóolajjal kenje meg;
- Az olaj még mindig segíthet azoknak, akik nem szeretik, amikor a tészta tapad a kezeire;
- Ezenkívül a tésztának a kézhez való ragasztását elkerülhetjük, ha apró lisztet szórunk rájuk;
- Szeretők mindent forró sütésre a zsír tudnia kell, hogy kevésbé permetez, ha hozzá egy kis sót a serpenyőbe;
- Vörös és puha pite-ek készítéséhez csak egy serpenyőben sütötte le a fedelet;
- Annak érdekében, hogy a sült torta aromásabbá váljon, adjunk hozzá krémes olajat a serpenyőbe a napraforgóolajban.
Minden háziasszonynak tudnia kell, hogy minden étel felborulása során az olajnak nem szabad túlmelegednie. Ez a termék keserű íze és rossz szaga.
Itt vannak ilyen ajánlások! Most biztosan megkapja a leginkább buja, pirított és finom sült pástétomot hagymával és tojással!