Sült rántva a tojással és a hagymával - lépésről lépésre receptet a fényképen
ÖSSZETEVŐK
- 900 g lisztet
- Tej 400 gramm
- Tojás 9 db
- Zöldhagyma 1-2 gerenda
- Növényi olaj 100-150 ml
- Száraz élesztő 15 gramm
- Cukor 3 cikk kanál
- Só, bors, fűszerek ízlés szerint
Öntsön egy teljes teáskanál sót a tálba, 3 evőkanál. cukorka és száraz élesztő. Mindezt tejjel emeljük. Két nagy tojást vezetünk és öntsünk egy pár kanál növényi olajat. Mindegyik vegyes. Szitáljuk a lisztet, a folyékony keverékhez több mint a liszt felét tesszük. Gyúrja a tésztát. A folyamat során hozzáadja a maradék lisztet. A tésztát egy meleg helyen helyezzük, egy törölközővel lefedve, másfél óráig.
Addig is foglalkozzunk a töltelékkel. Először keményen forraljuk fel a tojásokat. Főzzük tovább a tojásokat, hogy szilárdak legyenek 100% -kal. A főzés folyamán, öntsünk egy pár csipet sót a vízbe tojás. Öntsük a főtt tojásokat hideg vízzel, hogy jobban tisztítsuk. Finoman vágjuk őket, vagy három egy nagy méretben. Ezután öblítse le a zöld hagymát, vágja és tegye a tojásba. Solim és bors ízlés szerint.
Amikor a tészta felére emelkedik, elkezdjük a torta készítését. A labdát apró darabokra osztjuk. A tésztadarabokból pyshki-t csinálunk, az ujjainkkal meghúzva kolobokat. Jobb, ha nem használsz gördülőcsappal a tésztát puha. Helyezze a tölteléket a tészta körbe, hogy ne essen le. Mi zaleplivayem élek, beavatkozás őket, hogy a sütemények nem szétesik.
Kiveszük a serpenyőt. Vegye ki a legnagyobb és legmélyebbeket, hogy több pitét illeszkedjen. Felmelegítjük, öntsük a növényi olajat. A tésztákat a fűtött serpenyőbe tágítjuk lefelé. Az olajnak elérnie kell a patty közepét.
A sütés folyamatában a tálak fedéllel fedettek. Ezután a tűz csendesebbé válhat, és a páncélok jobban meg fognak felmelegedni. Süssük őket két oldalról, amíg készen nem állnak. Csodálatos íz, akárcsak gyerekkorban! Egyél az egészségért!