Sertésszár a sütőben burgonyával "Veprevo térd"
Sült burgonya sertés burgonyával a "Veprevo térd" sütőben. Elég csak elképzelni ezt az ételet, vagy hallani a kulináris terveidet otthonodra, és biztosítani lehet a teljes családi név bőséges hasadását. Végül is, a sertéscsüllő egy hatalmas finom, amiért az emberek készek a trükkökre. Beleértve a táplálkozási tápanyag-rendszer átmeneti megszakítását.
"Veprevo térd"
Számos érdekes recept van az étel készítéséhez. De a legjobb közülük a "határos Veprevo térd" - a cseh nemzeti változat. Ehhez sertés sört sütésre és fűszerekre van szükség. Ennek eredményeként rendkívül finom, illatos és ízletes húsokat kapunk. Azonban szükséges egy kicsit bütykölni.
Ehhez az ételhez nagyon sok fűszerre van szükséged, de a cseh receptünkön levő sertéshús sertéshúsa csodálkozni fog minden barátoddal. Ki tudja, mikor fogják meglátogatni Prágát, hol van ez az étel csak a kóstoláshoz? Otthon csináljuk.
- kis zsíros szárak - 3 darab (kb. 1,5 kg)
- fokhagyma - 10-15 fog
- fokhagyma - 1 darab
- könnyű méz - 2 evőkanál. kanál
- szójaszósz (bármi) - 2 evőkanál. kanál
- őrölt fekete bors
Az előkészítés szakaszai
- A lángok fölé ragasztjuk a bőrünket.
- A láncokat langyos vízben kb. 2 órán át áztassa - a bőrt könnyebb tisztítani.
- Óvatosan késtjük a sörte maradványait a bőrön.
- A húsot a kagylóba helyezzük, sötét sört töltünk és egy órára "elfelejtjük".
- A tartályt lassú tűzre helyezzük. A levesben küldje el a fűszereket az első pácéra, és főzzük kb. 2 órát, időről időre a hab eltávolítását.
- Marinátot készítünk ²2: keverjük össze a mézet és a mártást. hozzáadjuk a sajtolt fokhagymát.
- Most a sertéshúst kissé le kell hűteni, hogy megcsinálhassuk.
- A bőrt vágjuk és spriccelt fokhagymával spináljuk, és nem felejtjük el, hogy a fogak és a hús a csont közelében lévő vágásra feltölti.
- Most kenjük a jövőbeli mesterművet a marinadával №2, azt a udatnitsu-ba tesszük. A maradék mártást öntjük mézből a tetejéről.
- Kb. 200 ° C-os hőmérsékletű fűtött kemencét helyezünk. Sütőben sült "sertés láb" 1 óra múlva készen áll.
A főzés során a csuklókat úgy kell megforgatni, hogy a sertéshús minden oldalról jól pörkölt legyen. Öntsük a lábakat a kagyló fenekéből marinadák keverékével, és szükség esetén adjunk hozzá egy kis vizet a keverékhez.
Készítetted a híres prágai "sült veprevo térdet" és bemutattátok ennek megfelelően. Csülök sült burgonyával vagy galuskával, párolt vagy savanyú káposzta, savanyú paradicsom, uborka, paprika, kapor és petrezselyem. Ne feledkezzünk meg a "térd" hagyományos mártásokról - torma és csípős mustár. Nos, és igyál ez a gyilkos a gyomorra és a figurális étel lehet sör vagy triviális hideg vodka.
Nagyon finom lesz! Bon appetit!
Ön is érdekli az olvasás:
