Pollock a sütőben burgonyával egyszerű és finom receptek, ls
Az illatos burgonyából díszítik a húst vagy a halat: a pollock itt sem kivétel. Ez az egyszerű, alacsony zsírtartalmú tőkehal hal fog felelni azoknak, akik aggódnak az alak, és azok, akik nem közömbösek a tenger gyümölcsei. Mennyivel finomabb a sütőben a burgonyával sütni? A szakácskönyvben lévő minden háziasszonynak több receptje is lehet.
Pollock burgonya fóliában a sütőben: recept egy fotóval
Mivel a pollock egy sovány hal, a szakács fő feladata nem túlcsordulni. Ezért sütjük ezt a terméket ajánlott zárt tartályokban: kerámia edények fedéllel, különleges hüvelyekkel vagy hagyományos fóliával. A burgonyához ez is fontos, ha nem fogsz hozzáadni extra zsírt hozzá, de a leghasznosabb és legegyszerűbb ételeket szeretné megkapni. A fonál a pollock a burgonya a sütőben párolt megfelelő, tartsa a középső közepén. És ha kívánja, akkor kaphat egy ropogós, csak megnyitja a széleit a fólia előtt a főzés.
- Pollock filé - 3-4 db.
- Citrom - 1 db.
- Szójaszósz - 1 evőkanál.
- Fűszerezés a hal - 1 ts.
- Burgonya - 5-6 darab.
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sajt - 210 g
előállítás:
- A pollock filéját fel kell ereszteni és apróra vágni, majd tegyünk egy tálba, öntsük a sajtolt gyümölcslevet a citromból, és hagyjuk 20-30 percig. A sós hal nem szükséges - a citromlé mindent megtesz, amire szüksége van.
- A burgonyát megtisztítják és kockákra vagy lemezekre vágják, a sárgarépákat körökre, izzókra - félgömbökre vágják.
- Az Alaska pollock a felbomlott fólia közepén fekszik, tetején fűszerekkel szórt és egy réteg hagymával borított. A sárgarépa rájuk fekszik, az edény felső rétege burgonyából készül. A fóliát tetején egy vastag csavart varrással lezárják, az edényt forró (175 fokos, konvekciós) sütővel helyezzük, ahol 40 percig sütjük.
- Míg a hal és a burgonya készen áll, a finom apróra vágott sajt 2-3 kört vág a citromból. A megadott idő elteltével a fólia kinyílik, a sajtot a hal-burgonya sütőbe dobják, és hozzáadják az őrölt paprika keverékét. A citromlemezeket tetejére helyezik, az edényt a fóliával nyitják a kemencébe.
- Csak várni kell a sütőedényt, hogy arany sajtkrémet kapjon, vegye le a citromszeleteket, apróra vágja, és tálalja az asztalra, díszítse a tálat a gyógynövényekkel.
Illatos hal burgonyával
A hagyományos burgonya recept nem tartalmaz semmilyen extra adalékot az összetevők között: ez egy kiváló lehetőség, ha a hűtőszekrény üres és nincs sok idő. Ez mindössze 10-15 percet vesz igénybe. közvetlen munka a termékekkel, a többi pedig sütőt készít.
- Pollock (egész) - 1 db.
- Burgonya fiatal - 3-4 db.
- A tejföl alacsony zsírtartalmú - 200 ml
- Timóma - ½ ts.
- Menta - ½ ts.
- A só egy csipetnyi.
előállítás:
- A burgonyát tányérokkal tisztítják és vágják, hideg vízbe engedik és 5-10 percig áztatják. a felesleges keményítő eltávolítására. Ugyanakkor a halakat megtisztítják és felszeletelik, darabokra vágják (3-5 cm szélesek), tálba rakják és tejföl töltötték.
- A meghatározott idő elteltével a burgonyát dörzsöljük sóval, és a sütő tálcára helyezzük, hogy sűrű réteget kapjunk, a halat felfelé osztjuk fel. Ha maradt tejföllel, egy edényt öntünk bele, fűszerekkel megszórva.
- Sütjük a sütőben tésztát tejföllel burgonyával és fűszerekkel 50-60 percig. a berendezés kapacitásától függően. A konvekció nélküli hőmérséklet 200 ° C, a konvekció 180 ° -ra csökken, a serpenyőt átlag szintre helyezzük.
Alaszkai tölgy sült burgonyával, cukkini és alma
Hal - olyan termék, amely szinte egyetemes a kompatibilitásban, mint a burgonya. Ezért az alapjain lévő sütőolajok sokféle összetevőt tartalmazhatnak: például nedves alma. Add hozzá cukkini, sajt-fehérje kéreg és reszelt sárgarépa - kapsz egy kiadós vacsorát vagy egy ünnepi vacsorát.
- Alaszkai tökfilé - 1 kg
- Burgonya - 4-5 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Csontvelő - 1 db.
- Az almák savasak vagy nedvesek - 2 db.
- Sajt lágy - 135 g.
- Tojás (fehérje) - 1 darab.
- Tej - 20 ml
- Só - csipet
előállítás:
- Pollock filét vágjuk, dörzsöljük sóval, mély tálba helyezzük és 10-15 percig infundáljuk. hogy egy kicsit eláztassa.
- A burgonyát, az almát és a cukkiniet vékony lemezekkel vágják, a sárgarépák átmennek a gerinc sekély felületein.
- Egy külön tálban a tojásfehérjét megverték, és reszelt sajttal és tejjel kombinálva a keveréket összekeverik.
- A sütőedény alját burgonyával borítják, a halfilmet a tetején helyezik el, majd cukkini és alma. A sütőtök "sapkája" reszelt sárgarépából és tojástej sajtból készül.
- A formát egy forró (180 fokos) sütőben távolítják el, átlagban az edényt 60 percig főzik. Tálalás javasolt saláta leveleken, tejföllel.
Sütjük a sütőben a krumpliban nagyon könnyű: sietve mindig elszívja a halat citromlében, fóliába és burgonyába teszi, és várja meg, hogy készen álljon. Ünnepi asztalnál vagy időben jelenlétében a szakácsoknak tanácsot kell adni a marinádákkal való halászathoz, érdekes mártással vagy a díszítéssel kapcsolatos további elemekkel. És köszönhetően, hogy nincsenek csontok a pollock filékben, ez a hal gyerekeknek is adható.
Olvassa el a többi érdekes fejlécet