Katolikus karácsony Mi kell főzni - Karácsony 1001-es ételből
Recept egy katolikus karácsonyra
A karácsony az év legnagyobb keresztény ünnepe. A szent éjszakában a Szűz Mária Krisztust hozta létre. Úgy gondolják, hogy ez az esemény minden földi élõ ember számára biztosította a lehetõséget, hogy örökké éljen. Ráadásul Jézus megtanította az embereket, hogy igazságosan éljenek az életben.
A karácsonyi ünnepek előtt hosszú és legszigorúbb az év karácsonyi böjtje. Karácsony előtti napon csak zabát eszünk, mézárral vagy búzával főzünk. Amikor az első csillag az égen világít, a gyors véget ér, és a családok ülnek az ünnepi asztalon.
A britek ünnepi pulykát sütnek. Tálaljuk - a fanyarszósszal. Egy másik dekoráció az asztal kivételével a pulyka a híres karácsonyi puding. A vendégek gazdag örömére rágalmával töltötték és tüzet gyújtottak. Égés és az asztalra helyezve.
Az amerikaiak pulyka-szakácsot is készítenek, de szolgálják - áfonyamártással.
A francia sütni egy pulyka fehér bort. És ahogy ez az ínyenceknek is jellemző, osztriga, sajt, hízott máj és pezsgő kocsmát szolgálnak fel itt.
Dániában a pulyka helyett kacsa vagy libát készítenek almával. Még mindig főzzük édes rizs zabkása fahéjjal és rizs pudingnal. Ezen ételek nélkül az asztal nem lesz karácsony a dán hagyomány szerint.
Ír szakács pulyka vagy sertés sonka.
A görögök, mint a franciák, szolgálják a pulyka bort.
Litvániában a liba süt.
A német karácsonyi hagyományban úgy döntöttek, hogy a karácsonyi asztalon gyümölcsökkel, diófélékkel és marcipán édességekkel tálalják el. Ez a csecsemõ Krisztus ajándékainak szimbóluma. És természetesen az ünnepi liba itt lehetetlen helyezni.
A kínai katolikusok talán a leghíresebb ételeket készítik elő a pekingi kacsa kacsa világában.
Ausztria, Magyarország és a balkáni országok népei soha nem készítenek madarat az ünnepi asztalhoz. Úgy gondolják, hogy az elfogyasztott madár elhagyja a családi boldogságot.
A belgák házi kolbászokat szolgálnak szarvasgombával, karácsonyi süteményt, bort és vaddisznót.
Hollandiában a húsételek asztalokon - nyúl, vad vagy játék. By the way, délután a férfiak vadászni, ezért a karácsonyi asztal - a legfrissebb.
Luxemburgban szokás enni almát, véralvást és helyi bort fogyasztani.
A spanyolok nagyon ünnepélyesen ünneplik a karácsonyt. Az asztalokon tenger gyümölcsei, édességek és egy illatos szopós malac az ősi spanyol receptek szerint. Között a tenger gyümölcsei - rákok, homár és a garnélarák származó édesség - marcipán, cukorka ánizs és halva. Az ételeket a bankettben - spanyol sherry.
Portugália híres az egész világon a tőkehalra - ez egy tál szárított tőkehalból készült. Portugueses a bakkalao kikötővel mossa le. Azt mondják, hogy ez egy nagyon ízletes és remek kombináció.
A karácsonyi hagyományok összefonódnak a népességgel, akik a pogányságból származtak. Tehát még a pogány németek öltöztették fel a karácsonyfát. Ez a jólét, a termékenység és a boldogság szimbóluma volt. A kereszténység megjelenésével a karácsonyfa gyümölcsfákkal rendelkező paradicsomi kert szimbólumává vált.
A karácsony estéjén számos ország hagyományai közül a császárok és ajándékok. Gyermekek és felnőttek öltöznek jelmezek (előtte volt állatbőrök), menj a szomszédok és a rokonok a verseket és dalokat, és megy - ajándékokkal és édességek.
Receptek a katolikus karácsonyra: