Kókuszdió fagylalt, egészséges menü minden nap
[cred_child_link_form form = "1041" parent_id = "- 1" target = "_ self" text = "Hozzáadás a menühöz"]
[cred_child_link_form form = "2714" parent_id = "- 1" target = "_ self" text = "Hozzáadás a kedvencekhez" target = "_ self"]
Ha kedveled a kókusz ízét, akkor azt javaslom, hogy készítsd el ezt a kókuszdiófagylaltot. Meg tudom mondani, hogy jelenleg ez a fagylalt a kedvencem. Közepesen édes, finom íze és aromája kókusz. A kókusz ízében kókuszrostot adnak, ami elég könnyű ahhoz, hogy bármely szupermarketben vegyen részt az áruházban. Ie nincsenek drága és nehezen elérhető összetevők, amelyekre nincs szüksége.
Figyelmeztetni akarlak - ez nem kókusz fagylalt vegán íz, hanem normális, krémmel. Ha vegan fagylalt receptre van szüksége, akkor nézd meg a csokoládéból származó kókusztejből származó Sorbet.
- Előkészítési idő: 15 perc
- Teljes sütési idő: 2 óra 40 perc
- Konzervenként adag: 950 ml (10 db)
- Tálalható méret: 1
- Kókusz borotválkozás. 1 üveg (a borotválkozás szükséges podstlastiteli hozzáadása nélkül);
- Tej alacsony zsírtartalmú (1-2%). 1 1/4 pohár;
- Krém 35-40% zsírt. 2 csésze (természetesen csak természetes krém szükséges);
- Cukor. ¾ csésze;
- Sót. ¼ ts ;
- Tojássárgája. 5 db. (válassza a nagy tojásokat);
Az előkészítés módja
- Először a kókuszdarabokat sütjük. Ehhez előmelegítse a sütőt 180 fokosra. A kókuszrostokat vékony rétegben tálcára helyezzük és 4-6 percig megsütjük, és 2 percenként keverjük a kókuszrostokat. Ennek eredményeként a forgácsokat aranybarna színűvé kell tenni.
Vagy kókuszrostokat süthet a tűzhelyen. Ehhez helyezze a zsetonokat egy száraz serpenyőbe (olaj nélkül), és kapcsolja be a közepes hőt. A kókuszdiffrakciókat folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen. Ez a módszer sokkal hatékonyabb a villamosenergia-költségeknél és gyorsabb, de állandó figyelmet igényel, ellenkező esetben a kókuszrostok azonnal fekete színűvé válnak.
- Ezután egy vastag fenekű kis serpenyőre van szükség. Ebben a serpenyőben engedje le az összes tejet, tejszínt, sót és a cukor felét.
- Tegye a serpenyőt közepes magas hőre. Amikor a tejszín keverék forrni kezd, és kis buborékok jelennek meg a széleken, öntsön ki minden kókuszrostot, alaposan keverje össze, kapcsolja ki a hőt és fedje le a serpenyőt. Hagyja 15-20 percig állni, hogy a krémes keverék áztassa a kókusz ízét és illatát. Ezt a folyamatot infúziónak nevezik.
- Most szükséged van egy szitanyarra, kis cellákra vagy egy zacskóra a mogyorótejre. Finoman szeretem a tejzsákot - ez anyag, tartós és még apró részecskéket is roncsol. Az ideális dolog az, hogy semmi ne rontsa el a teljesen sima fagylalt textúrát. És ráadásul sokkal többet is megadhat. És ez nagyon olcsó. Helyezzük a szitát egy tiszta serpenyőbe, tegyünk egy kevés krémkeveréket kókuszrostokkal, és nyomjuk a kanál hátulján lévő tetején, hogy a maximumot felhúzzuk. A képernyőn maradt száraz zsetonokat eldobják. Hasonlóképpen nyomja meg a fennmaradó krémeket kókuszrostokkal.
- Miután befejezte a préselést, helyezze középre a magas tüzet, és amikor látja az első buborékokat a felületen, kapcsolja ki a hőt. A sárgadinnye dörzsölje a maradék cukrot. És öntsük a sárgáját kb 1/2 csésze forró krémes tömeg. Alaposan keverje össze mindent. Ezután folytassa öntsön egy fél csésze krémes masszát és keverje össze a tömeget. Ez a manipuláció nem engedi, hogy a sárgadinnyecsugorodás lecsapjon.
- Ezután ismét kapcsolja be a serpenyő enyhe melegítését, amely krémes massza volt. Töltsön bele egy krémes és sárgáskeverék keverékébe. A keveréket folyamatosan keverjük, amíg meg nem sűrül. Ebben a pillanatban biztosan érezni fogod - a kanál kissé meredek. Ez átlagosan 2-3 percet vesz igénybe. A fűtést kikapcsoljuk, és a hűtőanyagot először szobahőmérsékleten hagyjuk hűlni, majd hűtőszekrényben 2 órán át. Elvileg a tömeg az éjszakai hűtőszekrényben maradhat.
- Ezután jégkrém készítéséhez kövesse a jégkrém gyártójának utasításait.
- A fagylaltot a fagylalt után közvetlenül a fagylalt után lehet fogyasztani. A teljesen kész kókuszdió fagylaltot 4 óra múlva a fagyasztóban tartja.
Tartsa fagylaltot a fagyasztóban 3 hónapig. Azonban nem tudom, ki adhat neki annyit