2 Finom cukkini recept
Ma kínálunk fantasztikus recepteket a cukkini. ami hozzáadja az Ön egészségét és sok kellemes ízvilágot kínál Önnek!
ZÖLDSÉGEK A FÉNYÜKNEK
1. Cukkini fiatal, kis méret - 1 kg
2. Fokhagyma - 6 fog
3. Paradicsom - 4-5 darab
4. Petrezselyem zöldségek - ízlés szerint
5. Hagyma - 2-3 kis fej
6. Lemon - 1 darab
7. Só - 0,5 teáskanál
8. Fekete paprika por - ízlés szerint
9. Koriander - 0,3 teáskanál
Hogyan készítsünk süteményt egy országban?
A cukkini rusztikus elkészítéséhez sütőedényt kell előkészíteni, vastag aljjal, amelyet fel lehet tenni a sütőbe.
1. A héjat levágják a lehámról, és fél gyűrűre vágják.
2. Küldünk egy fűtött serpenyőbe, hogy átadjuk a növényi olajat.
3. A szárakról levágott és hámozott paradicsomokat kockákra vágják.
4. Egy citrom hámozza le a héjat: egyébként keserűséget ad. Kivesszük a csontokat és apró kockákra vágjuk a citrusféléket, és áthelyezzük a paradicsomra.
5. Hámozza le a fokhagymát, és vágja le késsel.
6. Amikor a hagyma félszöge arany színt kap, paradicsomokat hozzáadunk citrommal és pörköléssel.
7. A paradicsom-hagyma keveréket fekete borssal, korianderrel, egy kis podsalivaem-szel töményítsük. Adjunk apróra vágott fokhagymát. Keverjük fel a keveréket és kapcsoljuk ki a tüzet. A sütőt a kályhán hagyjuk, hogy a zöldségek eljussanak.
8. A többség (2/3) a kész mártást elhalasztja egy külön tálba.
9. A sütéshez használt süteményeket meg kell mosni, szárítani és vágni szeletekre: vastagsága fél centiméterre - és só.
A főzéshez jobb választani a fiatal cukkini, amelyek puha magok és a bőséges bőr. Finomabbak, mint a túlérett zöldségek.
10. Kenje be a cukkini rétegek körét a mártás tetejére, majd fedje le a paradicsommal és a hagymával sült pörkölttel, és tegye újra egy cukkini réteget. A felső rétegnek a mártástól kell származnia.
11. Cukkíniákat küldünk paradicsommal, 40-50 percig 180 ° C-on sütjük.
Kész csésze apróra vágott fűszernövényekkel és tálalva.
Egy ilyen könnyű zöldséges étel, mint például a paradicsommal készült sült cukkini, tökéletes kiegészítő lehet a húsételekhez vagy különféle porokhoz.
GRATEN FROM BOILLERS
A Gratin vagy a Gratin az egyik legkedveltebb főzés Franciaországban. És így főzni tudsz szinte bármit.
1. Squash - 1 kg
2. Paradicsom - 1-2 darab (opcionális)
3. Kemény sajt - 100 gr
4. Tej - 500 ml
5. Vaj - 60 gr + több a kenéshez
6. Liszt - 1 evőkanál. egy kanál
7. Növényi olaj kenéshez
8. Földzöld szerecsendió, bors, só
Hogyan főzni gratin a cukkini:
1. Kb. 0,5 cm vastagságú cukkiniet vágjunk fel egy zsírozott sütőlapra, és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 10 percig sütjük, amíg aranybarna. Ha van egy rács - jobb sütni egy rácson.
A cédulák fele egy zsíros sütőedényben van feltüntetve (28 cm-es méret 18 cm-re). Só és bors. Top - egy réteg apróra vágott paradicsom.
2. Készítse elő a békát. Vaj, olvad, öntsük a lisztet, jól keverjük össze, hogy ne legyen csomók. Egy vékony csepegtetőn öntsük a tejet, adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendiót, és keverjük, főzzük alacsony lángon, amíg vastag (folyékony tejfölöség).
3. Rántsa fel a sajtot. Öntsön egy réteget cukkini és paradicsomos mártással (ne igyekezzen kiönteni az egész mártást, talán túl sok, szükséged van rá, hogy könnyedén lefedje a zöldségeket), megszórja a felét reszelt sajttal. Fektesse ki a cukkiniták második felét. Só és bors. És szórjuk meg a maradék sajtot a tetején.
4. Sütjük előmelegített 180 fokos sütőben 15 percig - amíg aranyszínű kéreg nem képződik (ennek a kéregnek a folyamatát valójában durvaságnak nevezik). És azonnal szolgálj!
"Otthoni receptek" kellemes étvágyat kívánnak!