Stewed szüretek érdekes receptek, omj
Heck - nagyon finom és hasznos hal, amely a tőkehal családjához tartozik. Ez a termék alacsony zsírtartalmú pépet tartalmaz, amely elegendő mennyiségű nyomelemet és vitamint tartalmaz. Sült, főtt vagy sült formában szolgálják fel. Ez a hal ideális étkezési és bébiételekhez. A mai kiadvány elolvasása után megtudhatja, hogyan készítse el a pirított szürke tőkehalat.
Classic Edition
Ez az egyszerű recept jó, mert nem igényel túl sok időt és energiát. Az is fontos, hogy olyan olcsó termékeket használjon, amelyek szinte mindig minden konyhában léteznek. És mindazt, ami nem található a hűtőszekrényben, vásárolhat egy közeli üzletben. Az olyan ételeket, mint a sárgarépa és a hagyma párolt tölcsérek, győződjön meg róla, hogy mindent megtalál, amire szüksége van. A szükséges összetevők listája a következőket tartalmazza:
- Két szürke tőkehalak.
- Egy sárgarépa és egy izzó.
- Egy evőkanál lisztet.
- Egy pohár forralt vizet.
- Fél teáskanál sót.
Mivel a pirított szürketőke előfőzött egy serpenyőben, győződjön meg róla, hogy a megfelelő pillanatban van egy kis növényi olaj.
A cselekvések sorrendje
Az előmelegített halakat folyó vízben mossák és papírtörlővel szárazra törölje. Ezután a hasított testet három centiméter vastag darabokra vágják, sózva, lisztre vágva, és egy forró edénybe küldik, amelyet bármilyen növényi olajjal megnedvesítenek.
Néhány perc múlva a reszelt hagymát a barnított sárgarépára és a reszelt hagymára szállítják. Mindezt öntsük egy pohár forralt vizet, fedjük le a fedelet, és csökkenti a tüzet. Körülbelül egynegyed óra elteltével a sárgarépával és hagymával párolt szürke tőkehalat levesszük a tányérról, és az asztalhoz szolgálunk. Ez az étel a főtt burgonyának vagy a morzsalevélnek ideális.
Variáció a paradicsomban
Hake egy nagyon olcsó és viszonylag olcsó hal. Ezért nagyon megérdemelt népszerűséget élvez a hazai háziasszonyok között. Ebből gyorsan elkészíthet egy lédús, ízletes ételeket, ami optimális a családi vacsorához. A sárgarépa és a paprika párolt szürke tőkehalra az időben az asztalra szolgált, előre kell ellenőrizni, hogy van-e minden a konyhában. Ebben az esetben szüksége lesz:
- A kiolvasztott szürke tőkehal kilogrammja.
- Három sárgarépa.
- Egy kilogramm érett paradicsom.
- Egy pár izzó.
- Édes bolgár bors.
- Egy teáskanál só.
- Csipke fűszerezés a halak számára.
- Egy pár evőkanál növényi olajat.
A folyamat leírása
Annak érdekében, hogy egy igazán finom szürke tőkehalat kapjon, zöldséggel párolt, szigorúan be kell tartania az alábbiakban ismertetett technológiát. Mindenekelőtt halászni kell. Hűvös vízzel mosott, papírtörölközővel felvetve, a farokról és a bordákról. Az ily módon előállított hasított testet három részre vágjuk, és egy serpenyőbe helyezzük, amelynek alját növényi olajjal öntjük. A halakat sóval és kis mennyiségű fűszerekkel szórják.
Tetejére helyezzük az apróra vágott hagymát, a bolgár borsot és a reszelt sárgarépát. Az összes zöldséget rétegekbe helyezzük, kissé sózva. A paradicsommal alaposan hámozzon és daráljon egy keverőt. Az így kapott levet egy hal tálba öntjük, és mindezt egy tűzhelyre helyezzük. Készítsük el a párolt szürke tőkehalat a minimális hőtől harminc percig a forralástól. Meleg és hideg szolgálják. Mint köret, főtt rizst vagy burgonyát gyakran használnak.
Opció tejföllel
Ennek a receptnek megfelelően viszonylag gyorsan elkészíthet egy nagyon finom és gyengéd ételet, ami tökéletesen illeszkedik a szelíd körettel. Annak érdekében, hogy a családja pisztrángot fogyaszthasson, próbálja előre feltölteni az összes szükséges összetevőt. Az arzenálodnak:
- A frissen fagyasztott szürke tőkehal kilogrammja.
- 300 gramm tejföl.
- Csirke tojás pár.
- A hagymafej.
- 200 ml tej.
További összetevőként lisztet, növényi olajat, sót, zöldséget és fűszereket használnak.
Az előkészítés technikája
Az előfagyasztott halak felszabadulnak a belek, a bordák és a mérlegek. Ezután hűvös vízzel mossák, papírtörlővel törölve, közepes darabokra vágva, enyhén sózva, lisztbe pereccsel és egy serpenyőbe. A pirított szürketőke egy tiszta serpenyőbe kerül, és a maradék olajon sütjük az apróra vágott hagymát, és adjunk hozzá a halhoz.
Egy külön edényben kombinálják a tojásokat a tejjel és jól habozzák. A kapott tömeghez adjunk tejfölt és fűszereket. A kapott elegyet egy halat tartalmazó edénybe öntjük. Mindez fedővel van ellátva, amelyet a tűzhelybe szállítanak, forraljuk fel és csökkentett gázzal. Párolt szürke tőkehal készítése lassú tűzön legfeljebb egy negyed órára. Néhány perccel a főzés befejezése előtt szórja meg a halat tejföllel apróra vágott zöldekkel.
Előző üzenet Következő kép Következő kép Következő