Hogyan készítsük el a lekvárt 5 percet a bogyókból? Szeretem a hobbit - a világ legjobb mesterkurzusai!
Sok büszkeség várja a bogyók évszakának kezdetét, hogy ízletes és hasznos desszertekkel kezeljék magukat és családjukat. Mások abban az időben rohantak, hogy többet készítsenek a télen, így a hosszú téli esték valamit inni teát, és emlékezzenek a meleg nyári napokra.
Nyáron a bogyók választéka csak hatalmas - eper, cseresznye, ribizli, málna, eper, stb. Természetesen nem igényelünk nagy mennyiségű konzervgyártmányt az összes elérhető bogyóról. De úgy látja, ilyen időben bűn, hogy ne használják a lehetőséget arra, hogy pár edényt főzzön ebből az illatos és hasznos illatból.
A bogyók ma nagyon megfizethetőek, és mindenki megvásárolhatja őket. De a modern háziasszonyok ideje elégtelen, ezért a nagymamák és anyukák receptjei, akik hosszú ideig főzték a lekvárt és számos fogadást, fokozatosan lemerülnek a történelemben, és elveszítik a relevanciát.
Ha Ön is a legegyszerűbb és leggyorsabb receptet kereste, javasoljuk, hogy emlékezzünk a híres jam-ötperces snackre! Szó szerint néhány percig készen áll az állomány szinte minden bogyóról.
Gyors lekváros sokkal hasznosabb!
Minél kevesebb bogyót termelnek hőkezelésnek, annál hasznosabb a tartósítás, mivel a bogyók megőrzik ízüket, formájukat és aromájukat. Erre a receptre a málna, a ribizli, a szamóca vagy a cseresznye a legalkalmasabb.
összetevők:
- 1 kg bogyó;
- 1 kg cukor;
- 4 evőkanál. l. citromlé (nem kell hozzá a cseresznyehez).
- Érett érett bogyók és jól öblítsük le. A cseresznye el kell távolítani a csontokat. Öntsük az elkészített bogyókat cukorral és hagyjuk egyik napról a másikra hűtőszekrényben.
- Reggel tegyen egy korsó bogyót egy kis tűzbe. Alaposan összekeveredve hozza fel a jövő lekvárat. Forralás után adjuk hozzá a citromlevet és további 5 percig főzzük.
- Ezután öntsük fel a lekvárt a sterilizált edényekbe, és tekerjük fel a fedelet.
- A zárt bankokat fejjel lefelé kell fordítani, be kell csomagolni, és hűtésig hagyni kell.
Az elkészített lekvár kimenete a bogyók típusától függ. Például a málna, a szamóca, a ribizli körülbelül 1 liter, a cseresznye - 1,6 liter (több ital miatt). Az ilyen házi készítmények tökéletesen tárolódnak a városi lakásokban, még a hűtőszekrényen kívül is, nem savanyulnak fel, és nem robbannak fel.