Pilaf tenger gyümölcseivel
Egyszer azt mondták, hogy a pilafot kizárólag húsban főzték. Az étel minden más összetevője: a rizs és a csirke, a rizs-gomba, a rizs-hal nem más, mint az étkezési adalékok. Nem értek egyet teljesen ezzel a kijelentéssel. Megértésem szerint a rizs zabkása vízben vagy tejben főzhető, és vajjal, vajjal, fűszerekkel vagy bogyókkal öltözve. A pilaf főzési technológiája egészen más.
Nagyon ízletes pilafot szeretnék kínálni a tenger gyümölcseivel. És egyébként ízletes nem a szó! Aromás, fűszeres, szokatlan, egzotikus.
Nagyon kevéset főztem, amit később sajnáltam. Ezért, ha tetszik a tintahal, a kagyló és a garnélarák, főz egy plov egy kicsit, amiért az összetevők száma megduplázódik. A tenger gyümölcseit ebben a tálban csomagokban lehet megvásárolni, vagy önmagaddal válogathatsz a tenger gyümölcseiből.
Próbáld meg valahogyan főzni pilaf gomba vagy pilaf csirkével. A kínált ételek közül bármelyik tápláló és ízletes.
összetevők:
- fél kiló fagyasztott tengeri koktél;
- egy kis sárgarépa;
- a hagymafejet;
- 50 g vaj;
- 50-70 ml olívaolaj;
- három pohár vizet;
- 200 gramm rizs, hasznosabb párolt;
- egy vörös édespaprika pohara;
- földi gyömbér - ízlés szerint;
- szerecsendió - ízlés szerint;
- bors őrölt fekete - ízlés szerint;
- Citromos szeletek - díszítéshez;
- zöldborsó konzerv vagy főzve - díszítéshez;
- kapor friss - díszítéshez;
- só - ízlés szerint.
Pilaf elkészítése tenger gyümölcseivel:
A tengeri koktélt nem szabad felengedni, de zöldséget kell készíteni. Kezdjük talán hagymával. Tisztítsa meg a fejét és finoman vágja. Tisztítsa meg a sárgarépát. A rács nagy. Egy borsot, vagy inkább a pépét apró kockákra vágják.
A Pilaf tengeri koktél gyorsan elkészül, fél órán keresztül. Egy mély serpenyőben a növényi olajban sütjük enyhén hagymát.
Adjunk hozzá borsot és sárgarépát, egy kicsit csökkentsük a hőt, és 5-6 percig főzzük a zöldségeket.
Tegye a tengeri koktélt a zöldségekbe, párolja 6-7 percig, és keverje össze a hozzávalókat néhányszor.
Itt lesznek kesa-hónapok. By the way, már finom, de pilaf lesz még jobb!
A rizs öntése előtt jól öblítse le. Az elkészített gabonafélék zöldségeken és koktélokon oszlanak el, de nem keverednek.
Öntsük a vízbe, és keverés nélkül fedjük le, lassú tűzön lassan főzzük és 20 percig főzzük. Sós pilaf tenger gyümölcseivel, amikor a víz forr.
Amikor a rizs szinte minden nedvességet elnyel, adjunk hozzá gyömbért, szerecsendiót, borsot. Tegye a vajat. Keverjük fel, majd csukjuk le a fedelet, és hagyjuk alacsony hõmérsékleten 5-7 percig. Mikor szolgálja fel, díszítse a citrom szeleteket, borsót és kapor.
Tetszett a recept? Adja hozzá kedvenceihez
Minden recepted ezen az oldalon lesz.
Nyomja meg a gombot, hogy ne veszítse el a receptet! Közzététel a közösségi hálózatban egy másodpercen belül!