Hogyan szolgáljuk a forró előételekre
Hideg snack után az asztalnál forró ételeket szolgálnak fel, amelyek nem második meleg ételként szolgálnak, és snackbárok.
A második forró ételeket általában nagy adagokban szolgálják fel, de a forró ételeket általában apró darabokra vágott élelmiszerekből készítik el: szeleteket, kockákat és apró darabokat. Ez úgy történik, hogy ha forró snackeket eszel, nem kell kést. Továbbá, a forró snackek különböznek a főételektől, mivel éles ízük van, valamint az eredeti ételek és díszítések.
Meleg snackeket szolgálnak fel kis mennyiségben. A meleg előételek körmövei ugyanazok a termékek, amelyek ebben az ételben vagy mártással vannak benne: gomba, zöldség és mások. A forró előételek sült, főtt, sült és párolt állapotban készülnek. A forró snackek kiszolgálására vonatkozó szabályok nagyon egyszerűek. A forró snackek nagy részét ugyanabban a tálban kell felszolgálni, amelyben főztek.
Meleg snack készítünk, és betápláljuk kokilnitsah (kis fémedények egy fogantyúval héj szelepek) cocotte (fazék, étel befogadására 100 gramm, hosszú nyéllel) Adagolt lábasok, két fogantyúval, amelyek egymással szemben. A kokolnitsah hűtve és cocotte - Kokot, a la carte edények - hús vagy hal zagyvalék.
Az ilyen típusú ételeket adni, miközben a lemezeket (Pirozhkova vagy uzsonna) és etetni minden résztvevő ünnepet úgy, hogy cserépedény fogantyú (kokilnitsy vagy cocottes) jelent meg a bal oldalon a vendégeket. Hogy a fogyasztók nem égnek, a fogantyúk papillotkira kerülnek.
Továbbá ezek a hajvágók megvédik az edények fogantyúját az olajozásból. Papillák a kókuszdiótávé formájában, a cső végét vágják és esztétikailag csomagolják. A hűtőformához a papírpapillóta háromszög alakú sapkák formájában készül. A kókusz- vagy hűtőformák mellett egy speciális eszköz: egy cocotte-hoz egy tea- vagy kávéskanál, egy hűvös - egy kis villa. Ugyanakkor a fogantyúk jobbra fordulnak.
Továbbá néhány kereskedelmi információt a portál szponzora