Májképes palacsinta - recept fotóval
A legfinomabb palacsinta - töltött hús, gomba, Húz. A háttérben az üres palacsintát, hogy mindegyik kiegészíti az ízlése édes (lekvár, méz vagy sűrített tej), úgy néz ki, egyszerűen nem komoly! Különösen egy ilyen „kényeztető”, különösen nem táplálja a vendégeket. Akár üzleti, palacsinta máj recept egy fotót, azt javaslom. Fel lehet rakni Shrovetide-ra. Ez tényleg milyen érzés teljes a család és a meghívott vendégek a buli!
Ezekben a palacsinta egy pár, akkor a palacsinta hagymát és tojást.
Addig is megtanulják, hogyan kell főzni a májat.
Hozzávalók a tésztához:
- tej - 1,5 liter,
- tojás - 2 db,
- só - egy csipetnyi,
- cukrot - 1 tk,
- szóda - a kés hegyén,
- liszt - 1 evőkanál.
- borjú szív - 1 db,
- borjú tüdő - 1 db,
- hagyma - 2 db,
- növényi olaj sütéshez,
- három babérlevél,
- öt borsot fekete bors,
- só - ½ evőkanál.
Hogyan főzni a palacsintát a májban:
1. Mivel a borjúhús szív és a tüdő lesz főzve, legalább egy órát, majd indítsa el velük. Öblítés pluck és esetleg vágja le a felesleges zsírt, filmek és csövek. Szív feküdt egy nagy serpenyőben, illik 5 liter. Könnyedén vágva több darabra és keresztbe. Töltsük ki vízzel, adjunk hozzá fűszereket és főzzük egy órát. Aztán meg, hogy átszúrja a szív és a tüdő egy késsel, ha ez jön könnyen, majd összeszedi kész, akkor öntsünk vizet és hideg termékeket.
2. Miközben hideg, hámozza le a hagymát, és kockára vágja. A forró olajban tegye a szeletelt zöldséget, és aranybarna színűre süssön.
3. A hűtött májat apró darabokra vágjuk, hogy megkönnyítsük a darált palacsintát.
4. Csiszoláshoz húsdarálót vagy ugyanazt az élelmiszer-feldolgozót használjon késsel. Grind a máj, adjunk hozzá sült hagymát, és jól keverjük össze. A palacsinta májkészítés készen áll.
5. Ideje egy palacsinta tesztet készíteni. Jobb, ha egy élelmiszer-feldolgozót vagy egy nagy tál + keverőt használ, hogy ne legyen csomók a tésztában. Tehát, a tálban a kombájn szünet két tojást, és öntsünk 0,5 liter tejet.
6. Adjon hozzá egy csésze lisztet ezekhez a hozzávalókhoz, és kapcsolja be a kombájnot, hogy mindent összekeverjen egy egyenletes, vastag tömegbe. Adjunk hozzá sót, cukrot, szódát és a maradék lisztet a tésztához. Ezután vigye át a palacsinta keveréket egy tálba, és fokozatosan öntse a maradék liter tejhez, keverje össze az ételeket utoljára. Tészta végén nagyon folyékony - kicsit vastagabb a víznél. Ha a tészta túl vastag, a palacsinta nem válik vékonyabbá, hanem például palacsinta.
By the way, a Maslenitsa-on sült kiégetett palacsinta a kefir bogyókkal. Ez a fajta táplálék különösen örömet okoz a gyerekeknek.
7. Továbbra is készítünk palacsintákat a recept szerint. Hűtsük le az olajat. Használja az üstöt, hogy felhúzza az első palacsinta tészta egy részét, és öntsön rá a serpenyőbe. Döntse meg, amíg a tészta nem takarja le a teljes feneket. Mindkét oldalon sütjük a palacsintát. Készítsünk palacsintát az egész tésztából.
8. Indítsa el a palacsinta májat. Ehhez tegyen egy kanál tölteléket közvetlenül a palacsinta közepéig, csomagolja az alsó élét, és tegye rá a töltelékre. Ezután félretesszük a palacsinta oldalsó széleinek tetejét, és az alulról kiindulva dobjuk a palacsinta tekercseket. A sütő alján öntsük a növényi olajat, és tegyük a töltött palacsintát a májjal. Süssük őket két oldalról egy gyönyörű aranyszínre.
9. Májkrémes palacsinta készen áll! Tálaljuk az asztalra tejföllel. Egy szív és egy tüdő kitöltésével, amennyit csak akar, 20 palacsintát. Ha meg kell tovább főzni palacsintát, akkor lehetséges, hogy „híg” összeszedi főtt rizs vagy sárgarépa, sült hagymával.
Jó étvágyat és jó karnevál!
Tetszett a recept? Adja hozzá kedvenceihez
Minden recepted ezen az oldalon lesz.
Nyomja meg a gombot, hogy ne veszítse el a receptet! Közzététel a közösségi hálózatban egy másodpercen belül!