Konzervált sertésfélék egy fél literes edényben - főzés receptek
A konzerveket gyakran értékesítik a boltokban, de ha pácolt házi uborkát használnak, ízlésük összehasonlíthatatlan lesz az ipari termeléssel. A konzervgyártáshoz alkalmas kagylók nem lehetnek 8 cm-nél nagyobbak, de ismét meg kell jegyezni, hogy nem minden kis uborka gherkins. A kis apritót félig literes üvegekbe készítik.
Egy kilogramm gherkinekre két közepes méretű izzárra, egy kis borscserére, öt hámozott fokhagymás szegfűre van szükség. A pácéhoz egy pohár vizet és egy pohár 6% -os ecetet tartalmazó asztalt kell hozzáadni egy evőkanálnyi nagy só (egyesített) hozzáadásával.
Először, főzzük meg a zöldségeket. A hagymák lehúzzák a héjat, félig levágják a hagymát, és vékony félgyűrűt vágnak. Fokhagymával, ha szükséges, hámozza le a bőrt, majd mossa le, és vágja le a kis gyűrűket. A keserű borssal, legyen óvatos, mert a gyümölcslé elégeti a kezét. Mossa le, vágja félbe, és távolítsa el a magokat. A zöld szár nem is szükséges. Finoman vágja le a hámozott koszt.
Mossa le az apritot és szárítsa meg őket. Nem szükséges vágni a tippeket. Az elő sterilizált fél literes dobozokban szorosan feldarabolják az apritót, apróra vágott hagymával, fokhagymával és forró paprikával. Számítsd ki az összeget úgy, hogy elegendő zöldséged legyen az összes gombóchoz.
A következő lépés a megoldás elkészítése. A folyadék mennyisége kb. A csomagolás sűrűségétől és a gombóc méretétől függ. A legfontosabb dolog - tartsd be a megadott arányokat. A sós vizet a tűzre helyezzük, adjunk hozzá sót és forraljuk. Az ecetet öntsük, miután eltávolítottuk a forró sóoldatot a tűzből. Az öntést szobahőmérsékletre kell hűteni.
Hűtött sós vízzel öntse az edényeket az edényekbe, takarja le a fedéllel és sterilizálja. Tíz perces kezelés elegendő egy fél literes edénybe. Ezután azonnal dugja be a dobozokat, és lassan lehűtse őket.