Pácolt galuskák, mint a boltban recept
Minden hostess örömmel lép be az alagsorba, ahol a tiszta sorok tégelyek, amelyek télen különböző üres helyeken vannak. A marinált cornichonok ropogósak, amelyek receptje nem mindenki számára ismert, különleges helyet foglalnak el a természet ajándékai között. És nem véletlen. Végtére is, egy ilyen előétel megkóstolja az ínyenceket. Az előkészítés egy kis időt vesz igénybe.
Marinált cornichons, mint a boltban: recept
Az ilyen uborkákat a legjobban literes tégelyekbe dobják. Főzéshez szüksége lesz:
- Friss uborka.
- Két teáskanál ecetet, cukrot és sót.
- Három gerezd fokhagyma.
- Számos kapor esernyő.
- Csak egy kis keserű bors.
- Három levelek babérja, fekete ribizli, cseresznye.
- Fekete bors 5 borsó.
Az előkészítés szakaszai
A pácolt juhok, mint a boltban, amelyek receptjét az alábbiakban ismertetjük, nem igényelnek különleges készségeket. Először is szükség van az uborka felvételére. Nagyon kicsinek kell lenniük. A méretben a gombócok megegyeznek a gyufásdoboz hosszával. A kiválasztott uborka tiszta vízzel kell tölteni és néhány órára el kell hagynia.
Ez idő alatt felkészítheti az összes szükséges összetevőt és bankot. A tartályokat átlátszó üvegből kell venni. Alaposan meg kell mosni. Ebből a célból jobb a sütő-szóda használata. Természetesen az edények mosása után alaposan öblíteni kell.
Az elkészített edény alján három babérlevél, fekete ribizli és cseresznye van. Tisztítsa meg a fokhagymát is, és folyóvízzel történő mosás után tegyen több fogsort a tartályba. A közepén több borsot kell elhelyezni, és a kaporos ernyőt tetejére kell tenni.
Az edényeket az edényekbe helyezzük, majd forró vízzel öntjük. 10 perc elteltével a folyadékot le kell engedni. Az így kapott sóoldatot fel kell melegíteni, és uborkákba öntjük. Ezt az eljárást háromszor meg kell ismételni. Erre azért van szükség, hogy a doboz tartalma jól felmelegedjen.
A téli szederes piskóta számára, amely minden hostess számára elérhető, finomabbnak bizonyult, pácokat kell készítenie. Ehhez a legújabban összeolvasztott sóoldatnak fel kell forralnia, hozzá kell adnia sót, cukrot és egy kis ecetet. Az utolsó komponens közvetlenül a kannákba önthető anélkül, hogy hozzáadná a pácokat.
Kész sóoldat kell tölteni uborka és roll. A bankokat fejjel lefelé kell fordítani és be kell csomagolni. Tehát a tartályoknak teljesen hűlni kell. Mindezek: savanyúságú apriték, amelynek receptjeit most ismerjük, készen áll. Tartsa a bankokat hűvös helyen.
Ketchupral
A roston marinált cornichonok, amelyek receptje paradicsomos ketchupot tartalmaz, eredeti snackekké válhatnak. Annak érdekében, hogy öt doboz felboruljon, szüksége lesz:
- Egy pohár cukor homok.
- 8 evőkanál ketchup.
- Több evőkanál só.
- Egy pohár 9% -os asztali ecetet.
- Hét pohár vizet.
- Uborkával.
Minden literes tégelyben fűszereket kell fektetni. Egy kapacitás szükséges:
Savanyú uborka: recept
Mint az előző esetben is, az uborka előkészítésre szorul. Vegye csak a gombócokat. A felhalmozást megelőzően a zöldségeket mély tartályba kell önteni, és fel kell tölteni vízzel. Ebben a helyzetben az uborka legalább fél óráig kell feküdnie. Ez idő alatt összegyűjtheti az összes szükséges összetevőt a pácéhoz és előkészíti a dobozokat. Nem kell sterilizálnod a tartályt. Elég alaposan megmossa őket.
A pecsenyes zöldborsó, amelynek receptje érthető és elérhető minden háziasszony számára, illatos volt, marinádat kell készítenie. Ehhez öntsön vizet a serpenyőbe, adj hozzá ecetet, sót, cukrot és ketchupot hozzá. Mindet alaposan össze kell keverni, és felforralni kell.
A marinád elkészítése után lehetőség nyílik arra, hogy felállítsák a bankok számára a gombákat. Ezután minden edényben egy esernyő szegfűket, három fekete borsot és egy illatos borsot kell elhelyezni. A bankokat fel kell tölteni marináddal, és tegyünk egy kaport a kaporral. A kapacitást le kell fedni és sterilizálni kell. A pácolt petrezselyemeket, amelyek receptjét gondosan meg kell figyelni, a víz forrása után már 10 perc elteltével feltekerhető. A zárt tartályokat nyakkal le kell fektetni és csomagolni.
Savas citrommal
Tehát hogyan tehetsz még pácolt apritót? A recept ebédre különböző termékekből állhatnak. Azonban van valami változatlan marad az uborka mérete. Nagyon kicsinek kell lenniük. A naplementéhez szüksége lesz:
- 10 kilogramm uborkanövény.
- 500-800 gramm hagyma.
- A ló-retek gyökere.
- A fokhagyma feje.
- Sóból készült evőkanál.
- Két evőkanál cukrot.
- 125 gramm citromsav.
- 10-15 bors zöldborsó.
- Akár 15 szemes mustár.
Hogyan marinálni
A uborka alaposan meg kell mosni és elıre kell készíteni az elkészített edényeket. Mindegyik töltött tartályt nagyméretű vöröshagymára kell helyezni, háromszor fokhagymát, egy ló-retek darabot és több napraforgó esernyőt.
Ezt követően elkezdheti főzni a pácot. 10 liter vizet kell önteni egy nagy tárolóedénybe, majd hozzá kell adni a babérlevet, a mustármagot, a borsot, a citromsavat, a cukrot és a sót. Mindet alaposan össze kell keverni, és felforralni kell. Az így kapott marinadát fel kell tölteni uborka. Ezután a naplementét 25 percig sterilizálni kell, majd fel kell gördülni. A palackokat fejjel lefelé kell helyezni és be kell csomagolni.
Miután a pácolt petesejtek lehűltek, azokat hideg helyre kell vinni. Ez az étvágy nemcsak a felnőtteknek, hanem a gyermekeknek is felkelt. A kis uborka kitűnő kiegészíti a burgonyatálat.
Ossza meg a receptet a közösségi hálózatokban!