Konzervezett túró uborkát, receptet
konzerv zöldséges uborka
Néha előfordul, hogy nagyon óriási megőrzésre van szükség
töltött uborka. Ezek közül az uborkák általában konzerv salátákat készítenek
vagy gyümölcslevek. De lehetnek sós és nagy darabok.
Az ilyen konzervált nagy uborka tökéletes téli salátákhoz.
Emlékszem, gyerekkorom idején a zöldséggyárakban ötliteresnek értékesítettek
bankok hatalmas gyűrűkkel uborka. Nem vásároltuk meg őket, mert mi
Az uborka tele volt - télen 80 dobozba dobtak.
- Figyelj, és mikor szoktál inni?
- Csak két esetben ... Ha van uborka, és ha nem.
ÖSSZETEVŐK
Egy 3 literes edénybe
100 g sót,
3 kis fokhagymát,
kapor,
torma (levél vagy gyökér),
3-ig
5 lap fekete ribizli és cseresznye,
egy kis darab paprikát,
1 óra kanál 70% -os ecet (5 ml)
A krémek hideg vízben áztatják néhány órát, éjszaka lehet.
A paszományok óvatosan mossák le és vágják le a tippeket.
Vágja az uborka vastag alátétekkel. Ön is vághatja az uborka mentén
4 darab, majd 10 darab hosszúságú darabokra
12 centiméter.
Kívánt esetben a magokat nagy kanállal tisztíthatja, de jobb
hagyd őket, mert a sós vizet telítőbbé teszik. Távolítsa el a magokat
akkor nyitás után a doboz.
A bankok és a fedők készítése - szódával tisztítva, forró vízzel leforrázva.
Tegye zöldségeket, paprikát és fokhagymát az alján.
A juhok szorosan tele vannak üvegekben.
Öntsük felfelé forró vízzel.
Fedje le a fedelet, és hagyja állni néhány percig.
Mérjük meg a sót, és öntsük egy serpenyőbe. Az iszap vizét is leengedi.
Forraljuk fel és forraljuk fel a sós vizet 1
2 perc.
Az uborkával rendelkező bankok egyenletesen öntsék a forró sóoldatot. Sóoldat lesz egy kicsit
kevesebb, mint az első öntésnél, mivel részben elpárolog
forráspontja.
Töltsük fel a forró vizet a tetejére. Öntsük az ecetet, és forgassuk.
Ellenőrizze a bankok szivárgását - döntse meg az edényt vagy tegye oldalra
az asztalon, és forgatni, ha a fedél alatt nem csepeg, akkor a bank teljes
lezárjuk. Ha csöpög, akkor fedje le a fedelet egy tekercses írógéppel.
A bankok jól csomagoltak és hűlni hagytak.
A helyesen tartósított uborka szobahőmérsékleten tárolható.
