Hogyan főzni a húst a fóliában egy kemencében
A kemencében lévő húsdarab többféleképpen is előállítható. Először is, a legegyszerűbb lehetőség egyszerűen hús, fólia. Másodszor, a hús kiegészíthető zöldségekkel, nagyon finom, kielégítő és étkezési étel kiderül. És végül, harmadszor, csak főzzük a húsokat és a burgonyát. Ezenkívül a sertéshús főételének egyik népszerű receptje a francia sültben lévő hús.
Hús zöldségekkel a sütőben - ez egy nagyon helyes döntés. Végtére is, a készítmény ezen változatában a termékek több vitamint tartalmaznak, mint a sütéskor. Ezenkívül, ha a sertést sült kenyérsütéses fóliában sajtolják, a koleszterin kevésbé kerül burgonyára és húsra. Kezdjük főzni. Hogyan főzni hús fóliában?
A főzés során bármely más fűszert és fűszert használhat. A finom hús főzni a sütőben, jobb, ha a sertés csont nélkül, például egy bélszín, egy rés vagy egy scapula. Alaposan mossa meg a húst folyó vízzel, vágjuk ki a himnuszt, vénákat, majd ürítsük le. Ezután két részre osztjuk a húst, mert túl hosszú ideig készül.
Hogyan lehet sütni a húst a fóliában?
Annak ellenére, hogy sok lehetőség van a húsételek főzésére, nagyon gyakran hasonló összetevők vannak összetételükben, és hasonló technológiákkal rendelkeznek előkészítésükhöz.
Hogyan lehet sültetni a francia húsokat burgonya sütőben?
A francia hús az éttermek egyik legkedveltebb étele, így minden alkalommal, amikor a szakácsok igyekeznek hozzáadni valami újat ehhez az ételhez. Hogyan sütjük a finom húsokat? Jobb ha azonnal fõzni a sütõben fóliás burgonyával.
- Sertéshús (előnyösen szeletliszt) 400 g.
- Hagyma 1-2 db.
- Paradicsom 2 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Burgonya 6 db.
- Növényi olaj 2 evőkanál.
- Egy pár gerezd fokhagyma (zúzott).
- 150 g tejföl.
- 70 g kemény sajt.
- Mustár 2 evőkanál.
- Só és bors ízlés szerint.
1. szakasz. Sertéshúst veszünk, hideg vízzel és négy szeleten mossuk. Aztán két oldalról verjük a húst. A húsevetés elkerülése érdekében jobb, ha minden darabot egy műanyag zacskóba helyez, és be is dobja. 2. lépés: Vegye át a fokhagymát, átmegyünk a hüvelyen. Most dörzsölje a sertéshúst fokhagymával, majd dörzsölje sóval és borssal.
3. lépés: A burgonyát megtisztítjuk, 5 mm vastagságú körbe vágjuk. Ezután a burgonyát enyhén sózott vízbe forraljuk, és 5-6 percig főzzük a főzést (a víz felforrása után elkezdjük a rekordot). Vesszük a burgonyát és hagyjuk kihűlni. 4. lépés: Tisztítjuk a sárgarépát, dörzsöljük rá egy nagy méretre. Hámozzuk le a hagymát a héjból, vágjuk fél gyűrűsre. Ezután sütjük hagymát és sárgarépát a növényi olajban.
Lépés 5. Vágja a paradicsomot gyűrűkké. Lépés 6. Keverjük össze a tejfölt mustárt, adjunk hozzá egy csipet cukrot és sót, jól keverjük össze. 7. lépés: Vegye ki a sajtot, és dörzsölje egy nagy sütőre. 8. szakasz. Négy példányban 30x30 cm-es méretű fóliát vágjunk ki, mindegyiket napraforgóolajjal zsírozva.
Amikor a burgonya lehűlt, mindegyik fólia közepére terítjük. Tetejére tegyen egy darab húst, majd paradicsomot és egyenletesen zsírozott tejföllel. Ezután tegyünk egy kis sült zöldséget, és ismét zsírozzuk a mártást. És végül, megszórjuk a sajtot.
9. fázis. A fóliát cukorka formájában fóliázzuk és a sütőbe helyezzük, 220 ° C-ra előmelegítve, 40-45 percig. A kiszolgáláskor friss hússal díszítheti a húst.
Készítsen ebédre ebédre és vacsorára, mert nagyon tápláló és kiegyensúlyozottnak tekinthető, és a fóliás burgonya, amelyet húsban főznek, megold egy másik problémát - időt takarít meg. Mivel a főzéshez szükséges garnélarák önmagában is eltűnik.
Hogyan főzni, hogyan főzni húsát fóliában burgonyával és zöldséggel
- 500 g burgonya;
- 200 g gombát;
- 2 paradicsom;
- 5 gerezd fokhagyma;
- éles ketchup vagy mustár;
- só és bors ízlés szerint.
A vágott részeket dörzsölni sóval, borssal vagy más fűszerekkel, mustárral vagy fűszeres ketchupgal. A fokhagymát apróra vágjuk, lyukakat készítünk a húsban, fokhagymával, valamint babérlevelet gyomlik.
Ezután a gombámat (lehetőleg a sörtényeket) 15 percig forraljuk fel sós vízben, hagyjuk kihűlni. Most meg kell vágni a paradicsom 3 mm vastag gyűrűvel, és a hűtött gombák - körök azonos vastagságú. Ezután két darab, 70x70-es fóliát használunk, könnyedén olajozott napraforgóolajjal, mindegyik fóliába húsba helyezzük a húst, és körül rakjuk a paradicsomot és a gombákat.
Alaposan csomagolja be a fóliát, és tegye húsát burgonyával és zöldséggel a sütőben, süssön 80-120 percet 210-220 ° C hőmérsékleten. A kész húsnak és zöldségnek aranyszínű kéreggel kell rendelkeznie. Egy ilyen recept nem hagyja közömbösnek a legfinomabb vendéget sem.
Annak ellenére, hogy az étel főtt burgonyával a sütőben fóliával, ha nem adjuk hozzá a burgonyát, a húst ki fog derülni nem kevesebb ízletes, és köretként használhatja valami mást. Az a tény, hogy a húst a sütőben zöldséggel főzik, extra íz és juiciness ad hozzá, és ennek az ételnek a receptje megszerezte a szeszélyét.
Hogyan főzni, hogyan főzni hús fóliában, sütve a sütőben spárgával boros tejszínes mártással
A spárgával mind a marhahús, mind a sertéshús főzhető. A marhahús étkezési tulajdonságai miatt az étel lédús és nem zsíros. Szóval, hogyan sült a marhahús spárga? Hogyan főzni, hogyan kell főzni ezt az étel?
A recept végrehajtásához szükségünk lesz:
Először meg kell vágnod a spárga végét, aztán meg kell tisztítani a spárga harmadik részét a héjból. Most 3 cm hosszú darabokra vágjuk, hideg vízzel mossuk le a marhahúst, vágjuk le, és szeletekre vágjuk a spárga méretére. 1 evőkanál olívaolajat melegítünk egy serpenyőben, és néhány percig sütjük marhahúsát, folyamatosan kevergetve. Meg kell sütni, hogy a marhahúsnak nincs ideje felszabadítani a gyümölcslevet. Ezután helyezzük egy tányérra, és hagyjuk kihűlni.
Most a sült póréhagymát ugyanabban a serpenyőben sütjük, 1,5-2 percig olajjal adjuk hozzá, és nem szabad megfeledkezni a keverésről. A sült hagymákhoz spárgát adunk, és további 3 percig sütjük, folyamatosan kevergetve. Ezután adjuk hozzá a bort a serpenyőbe, és pároljuk, amíg a bor fele el nem párolog. Vegye ki a tűzből, hagyja kihűlni.
Ezután adjuk hozzá a hús és tejföl, só, bors, majd elterjedt az összes mérete 70x70 fóliaburkolat is, és pörkölt hús a sütőben körülbelül 5-7 percen át 200 C °. Tálaljuk burgonyapürével vagy tésztával. Nagyon ízletes és lédús. Ezenkívül a fóliában lévő hús mellett rizzsel is szolgálhat.