Sertéshús burgonyával sütve, fóliában, a hüvelyben
Készülj fel egy finom ételre egy vasárnapi családi vacsorára - egy régi, de még mindig tiszteletlen hagyomány, amely szinte minden otthonban elérhető. Amely csak találmányok és trükkök nem megy egy nő, a takarmány családja ízletes ételek - főzni egy finom sült, édes saláta, sütni palacsinták és sütemények, mindig főtt élénk színű házi befőtt. De más recepteket is meg kell próbálnia, például próbáljon meg sütni egy sült krumplit csípős fűszerekkel kenyérrel a sütőben.
Az étel nagyon bemutatható, és az ünnepi ünnepségre tekint vissza, és a receptek száma több mint egy tucatnyi, így választhat valamit az íze és az összetevők elérhetősége érdekében. Egy egyszerű, szívós és nagyon illatos edényt különféle módon készíthetünk a sütőben - fóliában vagy speciális hüvelyben, egész szelet húsban vagy szeletekre vágva.
A főzés sertéshús főbb alapelvei burgonyával a sütőben
- Először is, a fő összetevők kiválasztása az étel ízétől függ - a legjobb választani a sertéshús rétegekkel, például a nyakkal vagy a szájjal. A darabnak rugalmas szerkezetűnek kell lennie, nincs kellemetlen szaga, felületét nem szabad időjárásnak kitenni. A hűtött hús kiválasztása ajánlott, de fagyasztott sertéshús is használható;
- A főzés előtt húsdarabot folyó vízben kell mosni, konyhai papírtörlővel szárítva és levágni a filmeket és a felesleges zsírt. De ne távolítsa el az összes zsírt teljesen, hogy a hús nem szárított fel a sütőben, főzés, meg kell tenni egy kicsit;
- Ha a darab lesz sütött teljesen a hús felületén ajánlott, hogy a metszést éles késsel, ha sütés szépek „bontakozik ki”, és zapekutsya szerezhet egy arany színű és a héja. Ezenkívül több fűszer fog behatolni az ilyen szakaszokba, és áztassa a húst;
- A fiatal krumplit sütéshez nem lehet megtisztítani a finom héjból, a késői fajtákat meg kell tisztítani és darabokra vágni. A burgonyán kívül adjunk hagymát, fokhagymát, sárgarépát és más zöldségeket sertéshúsra;
- A sertéshús sertéshúsát zöldségekkel süsse meg, minden kilogramm hús esetében 40 perc és egy óra közötti hőmérsékleten, 180 ° C-os hőmérsékleten, ha a hús előre marinált, gyorsabban süt.
- Ahhoz, hogy a hús ne száraz legyen, mustárral és tejföllel, szójaszószal és paradicsompürével van bevonva, arany kéreg pedig mézzel és szójaszószal adható. És a hús sütése a sütőben megmenti a lédússágot, és ugyanakkor kap egy rozsdás kéreg.
Sertés burgonyával a sütőben a hüvelyben
100 gramm kalóriát
Ennek az edénynek a készítéséhez tökéletes a zsíros és bordázott réteget tartalmazó mellkas. A recepthez egyszerű összetevőkre lesz szükség, amelyek rendszeres boltban vásárolhatók meg.
Készített fólia a klasszikus recept szerint
Az étel alkalmas azoknak, akik szeretik a hús és zöldség ízét, erős fűszerek és fűszerek nélkül. Ha akarod - a vágást helyettesíthetjük a sertésbordákkal, még finomabb lesz.
Ételek és készítmények előkészítése - 1 óra 15 perc.
Kalóriák adagonként - 118 kalória.
- Sütjük a sütőben hús szerint ez a recept egy darab. A húsot le kell öblíteni és tisztítani kell a filmekről, a darab felületén levő hornyokat késsel meg kell élesíteni, majd nagy sóval és frissen őrölt fekete borssal dörzsölni kell;
- A sárgarépát tisztítsa és vágja több nagy részre. A hagymát hántolni kell, de nem apróra vágni - csak a nagy izzókat lehet félre vágni;
- A fiatal burgonya nagyon jól folyóvízben öblítõdik, a héjat egy merev ecsettel hámozva. Ha a gumók nagyok - akkor 2-4 részre vághatók. Kis burgonya több helyre szúr;
- Az erősség érdekében ajánlott több réteg fóliát előállítani. Kenje meg olajjal, tegyen egy húsdarabot a közepére. Az oldalakon megszórjuk a zöldségeket, kissé hozzáadjuk őket bors hozzáadásával, és megszórjuk az olaj többi részével;
- Wrap fólia kulechek helyezték formába vagy a rostélyon előmelegített sütőben 45 percig, ami után a felső fólia kiderülhet, hogy a felületi rétegnek rózsaszín és ropogós héja;
- Tálaljuk a sertéshús burgonyával ajánlott nagy tálon, zöld növényzettel, házi készítésű konzervekkel és savanyúságokkal.
Juicy sertésburgonya agyagos edényekben a sütőben
Egy egyszerű ízletes étel, amelyet a sütőben készítenek, anélkül, hogy részt kellene vennie. Az edényeket tételesen használhatjuk, vagy használhatunk bármilyen tűzálló nagy alakot, de fedővel kell rendelkeznünk.
A főzés ideje - 55 perc.
Kalóriák adagonként - 168 kalória.
- A sertéshús részekre vágva, de legfeljebb a dió méreténél, a kemény filmek és a felesleges zsírok előtisztításán;
- Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk le ugyanabból a nagy darabból;
- Vidd le egy kis vajat, adj hozzá egy babérlevelet, friss fűszernövényeket és feketebors borsót - fűszerezhetsz, és ne adj hozzá;
- Fűszerezze a húsdarabokat, sózzuk sóval és frissen őrölt borssal. Adjunk hozzá egy kanál tejfölt, töltsük fel a burgonyát, adjunk hozzá, és öntsük a tejfölre;
- A savanyú krém akkor, amikor a sütés nem csillog, kis mennyiségű napraforgóolajjal megszórható;
- Tegye a sütőt a sütőbe fedéllel, kb. Kb. 50-60 percet.
Aromás sertéshús káposztával és burgonyával edényekben
Egy tál német konyha, amely kiderül, nem csak nagyon finom, hanem szokatlan. A savanyú káposzta és a sertés egyedülálló kombinációja hígítja a lédús burgonya gyengédségét, és a fűszerek hozzáfűzik a fűszereket és az ízeket.
A főzés ideje 125 perc.
Kalóriák adagonként - 134 kalória.
- A hagymát vékony félkörökre vágjuk. Hámozzuk le a sertést, és vágjuk le vékony szalmával, akkor ajánlatos ezt megtenni, ha egy darab húst kissé megfagyunk;
- Sajtos rácsot egy nagy mazsoláson, keverjük tejföllel, szezonban mártással, sóval, borssal, adjuk hozzá kedvenc fűszereit és ízesítését, friss zöldségeket vághatunk vagy szárazra vághatunk;
- A burgonyagumó tiszta és vágott, mint a káposzta esetében - ha hosszú, akkor azt is kicsit le kell őrölni;
- Az edények alját olajjal kenjük, húsdarabokat és hagymát állítunk elő, majd savanyú káposzta. Javasoljuk, hogy az edényben enyhén lehúzódjon, hogy a lehető legjobban illeszkedjen;
- A tetején hozzáadjuk a burgonyát, mindent fűszerekkel és tejfölös sajttal öntünk. Sütjük kb. Egy órát a sütőben 200 ° C hőmérsékleten;
- Ez az étel tényleg meglepetés lehet a vendégek vagy a családtagok számára!
Add hozzá a tejfölt és sütjük a sütőben
Ha még nem hozta fel a burgonyát, a tejfölt és a sertéshúst a sütés sütésében, próbálja meg ezt a kombinációt sütés közben. A tejföl mártással a hús lédús, a burgonya pedig finom, krémes ízű.
A felkészülés 90 percet vesz igénybe.
Kalóriák adagonként - 158 kalória.
- Sertés vágott apró szelet 1-2 cm, és nagyon jó, hogy megverte őket. Sózzuk a sót és a fűszereket ízlés szerint;
- Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró szeletekre. Keverjük össze a húst és adjunk hozzá tejfölt;
- Lehet, hogy kismértékű dezignálódás érhető el ízlés szerint - hozzáadhat húst hagymát és fokhagymát, friss vagy száraz zöldséget, egy kis reszelt sajtot húshoz és burgonyához. Általában az alap recept, amellyel sikeresen fantáziálhat;
- Tegye a húst és a burgonyát olajozott tűzálló formában, és sütjük a sütőben, amíg főzünk, 180 fokos hőmérsékleten.
Tippek és hasznos tippek sertéshús sült krumplival
- A sütés előtti hús sütve egy erősen fűtött serpenyőben, ez azonnal kap egy aranyszínű héjat és lezárja az összes szelet a szeleten belül;
- Ne öntsön sok folyadékot a fazékba, mivel hagymával és zöldséggel készített húsokat a gyümölcslevek sütése közben adnak ki, majd a burgonya nagyon vizes lesz;
- A pörkölt burgonya rajongóinak javasoljuk, hogy tegye a pohár aljára, vagy az összes összetevő egyszerűen keverhető, mielőtt az edényeket behelyezné.