Recept a sült padlizsánra
Annak érdekében, hogy a receptet a szakácskönyvbe tegye, regisztráljon az oldalon.
- 1 padlizsán
- 2 paradicsom
- 100 g mozzarella sajt
- 100 füstölt szalonna
- friss kapor
- só, bors
Egyre jobban megértem, hogy minden szezonban vannak bizonyos ételek. A mai snack egyike.
A friss zöldségek bőségében a boltban és a piacon, vagy még inkább a személyes kertben vezetnek ahhoz a tényhez, hogy egyre inkább megjelennek az étrendünkben.
Sajt és szalonna hozzáadása a padlizsánhoz, nagyon finom és tápláló edényt kaptam. A padlizsán sütésének fanatikus alakja nem új, de látod, nagyon vonzó. Különösen nem adtak fokhagymát az ételhez, szerettem volna egy kicsit más, nem olyan ismerős számunkra, ízlés.
Sajtos és szalonna padlizsánnal sült recept
Szükséges alaptermékek: padlizsán, paradicsom, sajt, szalonna és kapor. Szükségünk van sóval és borssal is.
A padlizsán előkészítéssel főzünk. Csíkokra kell vágni, de nem a végéig. Alaposan sózzunk minden bemetszést és borsot. A sózott padlizsán legalább 10 percig feküdjön, így a keserűség eltűnt. A felszeletelt gyümölcslé papírtörlővel áztatható.
Most betesszük a töltést. Kezdjük a nyers füstölt szalonnával. Vékony csíkjait minden egyes bemetszésnél lefektetik.
A következő a paradicsom szelet. A padlizsán és a paradicsom az ízek klasszikus kombinációja. Csak a fokhagyma hiányzik, de emlékszel arra, hogy úgy döntöttem, hogy ez alatt az ételben nem megyek.
Végül rakjuk a sajtlapokat. Választhat más fajokat, de nagyon szeretem mozzarellával.
Sütőlapra sütjük a sütőben. A fóliát zsírozza elő a növényi olajjal. Felülről a szendvics, a sajt és a friss kapor maradványait megszórtam. Az ízlés szerint gazdag szezonban őrölt borssal.
Sütjük 30 percig előmelegített sütőben 200 fokig. Forró snackként vagy főételként szolgálunk. Nagyon finom sült padlizsán kész.
Tetszik az anyag? Ne habozzon feliratkozni ránk
És tegyük fel Laikát is, nagyon örülünk neki.