Padlizsán paradicsomlé a téli recept egy fotó
Padlizsán télen paradicsomlé - ez az egyik legjobb receptek a télen egy kis kék, véleményem szerint. Lehet, hogy a titok az, hogy az összetevők jól kombinálható egymással, és a paradicsom és a padlizsán, és bors, fokhagyma ... A. Talán ez jól kiválasztott fűszerek és arányait ecet, só, cukor ... Vagy úgy gondolta, hogy a főzési folyamat óvatosan, ami kórokozónak tűnik, egyszerűen nem kellene ... nem tudom, és nem fogom kitalálni. És még jobban felkészíteni magát, és tanácsot ad, hogy a lista a kötelező hazai felkészülés a téli a padlizsán paradicsommártással.
By the way, a folyamatról. Meg ne megijeszteni: annak ellenére, hogy számos alkatrész mindezt viszonylag könnyen és gyorsan, minden különösebb probléma nélkül. Az elején én személy zavarban paradicsomlé - Tudom, hogy meg kell bütykölni vele. De, miután elolvasta a recept padlizsán télen paradicsomlé, rájöttem, hogy ez egy csavart egy húsdarálón friss paradicsom, ami a végén a paradicsomlé, de csak a magokat. Ahogy megérted, a főzés, ebben az esetben egyáltalán nem összetett. Szóval biztonságosan ajánlom ezt a receptet: minden egyszerû lesz, viszonylag gyors és nagyon finom!
- 4 kg paradicsom;
- 4 kg padlizsán;
- 10 db piros paprika;
- 2 pirospaprika;
- 2 fokhagymás fej;
- 1 pohár cukrot;
- 1 csésze növényi olaj;
- 100 ml 9% -os ecet;
- 100 g sót.
* A már elkészített összetevők súlyát jelzik. Ebből az összetevőből körülbelül 9 liter konzervet kapunk.
Hogyan készítsünk tomporin paradicsomlevet télen:
Levágom a paradicsomot, és véletlenszerűen darabokra vágom őket, hogy átjuthassanak a húsdaráló lyukába. A paradicsomot húsdarálón keresztül forgatjuk.
A paradicsomokat körülbelül 2x2 cm méretű kockákra vágják.
A bolgár borsot, félbe vágva, távolítsa el a szárat és a magokat. A borsot darabokra vágjuk, mint például a padlizsánt, kb. 2 h2 cm-t, mossa meg a keserű borsot, távolítsuk el a fűkasza és apróra vágjuk a darabokat kb. 3 mm-re.
A fokhagymát tisztítják, és átengedik a sajtót.
A paradicsomot egy vastag aljzatú nagy serpenyőbe helyezzük, amelyben egy snacket készítünk. Add hozzá a paradicsomot só, cukor és növényi olaj. Keverje fel, tegye a tűzre.
A paradicsomkeveréket felforraljuk, és hozzáadjuk a padlizsánvet és a harang paprikát. Keverjük össze és főzzük a fedelet alatt egy kis tüzet 20 percig, amíg a padlizsán és a bors kész. Ha nagy adagot főz, majd főzzön 30-40 percig. Ez idő alatt párszor keverjük össze.
Ezután adjunk hozzá fokhagymát és paprikát, keverjük össze újra és főzzük 5 percig.
Öntsük az ecetet, néhány percig állunk a tűzön, és távolítsuk el a tűzről.
A megőrzést előre sterilizált száraz tégelyekbe helyezzük, a tetejére töltjük.
Ezután a dobozok szorosan lezáródnak és fejjel lefelé fordulnak. Csomagoljuk egy takaróba, és hagyjuk állni, amíg teljesen le nem hűl. Az ilyen tartályokat szobahőmérsékleten lehet tárolni.
