Mi az osztott élelmiszer?

előző ◈ a következő

"Mi a külön élelmiszer?" - olyan kérdés, amely izgatja mindazokat, akik egészségesebb akar lenni. Az erre alapozott menüket sokan tévesen értelmezik valami bonyolultnak és további tudást igényelnek a dietetika területén. Valójában csak néhány egyszerű szabály segít megérteni a témát, és elkezdheti sikeresen alkalmazni ezeket az elveket a napi étrend elkészítéséhez. A rendszer különlegessége a kényelem egy érdekes és változatos vegetáriánus, vegán vagy nyers menü összeállításában.

Az RP koncepciójának és elveinek fogalma

Ez nem csak egy étrend, hanem egy teljes tudományos kutatás, amelyet a tudósok írása tükröz a világ különböző részein. Gyökerei messze vissza a történelemben: a Római Birodalom idején Aulus Cornelius Celsus gyógyító beszélt a veszélyeket egyszeri fogyasztása zsíros, édes és sós, valamint a termékek lisztből.

A termékek kombinációit nehéz lenne csak az elején meghatározni. Idővel elkezdjük navigálni a táblázatokat

A tizenkilencedik és a huszadik században ezek az ötletek új életre keltek Pavlov akadémikus munkájában, akit ismerünk a kondicionált reflexek és kutyákkal kapcsolatos megkérdőjelezhető kísérletek tanulmányozásával. Ivan Petrovich számos kísérlet során bebizonyította, hogy az emberi test különböző módon szívja fel az ételeket. Tehát a fehérjék és a szénhidrátok emésztésére teljesen más mennyiségű gyomornedényt osztanak ki, amely minden alkalommal új összetételű. És minden szakaszban az emésztőrendszer különböző anyagokat bocsát ki bizonyos elemek feldolgozásához.

Tipp: nyomon követheti a különbséget az élelmiszervezete által a testben, ami már észrevehető az emésztés első szakaszaiban. Csak vegye figyelembe, hogy a szájban lévő különböző termékek láttán más mennyiségű nyál van elosztva.

A következő logikus kérdés, amelyet az akadémikus megkérdezett: mi történik, ha különböző enzimeket keverünk össze? Ez a táplálék egyes részei rossz feldolgozásához vezet, amelyek az emésztőrendszerben maradnak, ahol megkezdődik a fermentáció és a bomlás folyamata. Ezek viszont a toxinok felhalmozódását és a felesleges súly megjelenését okozhatják. ahonnan nehéz megszabadulni.

Pavlov megállt ebben, de egy Shelton nevű amerikai tudós tovább ment tanulmányaival. Az erre a témára vonatkozó könyve népszerűsítette az RP-t, amely az emberek számára egyszerű és érthető rendszert kínál a termékek kompatibilitására. A Shelton alapelvei szerint a termékek több csoportra oszthatók:

Szénhidrátok: gabonafélék, sütemények, édességek és gyümölcsök, burgonya stb.
Fehérje: szója, diófélék stb.
Savanyú gyümölcs: zöld alma, citrusfélék, ananász stb.
Édes gyümölcsök: vörös alma, őszibarack, kajszibarack stb.
Zöld zöldségek: cukkini, uborka, káposzta stb.

Ez a rendszer nemcsak a kilogramm felszabadítását teszi lehetővé, hanem sok krónikus megbetegedést is búcsúzik

A külön táplálkozás alapelvei

Különleges ételek a savas és keményítő (szénhidrát) listákból. Az savak semlegesítik a keményítő emésztéséhez szükséges lúgos környezetet, aminek következtében emésztési zavar keletkezhet.
Külön fehérjet és szénhidrátokat külön étkezésekbe. A fehérjetermékek savas táptalajt igényelnek az emésztésre.
Egyszer csak egy fajta fehérjetartalmat eszel.
A fehérje és a savas ételeknek különböző étkezésekben kell lenniük. Az savak gátolják a gyomornedv szekrécióját, de a fehérjetartalmak sikeres megemésztéséért sokat kell tennünk. E szabály be nem tartása gyakran okoz élelmiszer-mérgezést.
A zsírok és fehérjék nem lehetnek ugyanabban az ebédben. Mindez azért, mert a zsíros ételek sokkal több időt igényelnek a feldolgozáshoz.
A gyümölcsök és az összes édes nem kombinálják a fehérje ételekkel. Rendezze őket egyéni ételekre.
A gyümölcsöket is gyengén kombinálják a liszttermékekkel. A kenyér és hasonló termékek késleltetik a gyümölcsök emésztését és súlyt hoznak a gyomorban.
A sárgadinnye és a görögdinnye egyáltalán nem keveredik semmihez, hanem egymáshoz.
Felejtsd el a desszerteket. A főétel után a szénhidrátos édességek töltése az egész vacsorán halott súly, amelyet csak fermentációs termékek, ecet és szeszes italok feldolgoznak.

Mi tilos kombinálni egy külön étrendben?

Az RP világosan megfogalmazott alapelvei és szabályai jóak, de példák nélkül nehéz megérteni az információ bőségét. Nézzünk meg bizonyos termékeket, amelyeket különálló étrend kialakításakor nem szabad kombinálni.

A földrajzi kiterjedésű burgonya keményítő-szénhidráttermékekre utal. Tehát a kilenc szabály listája szerint nem szabad gyümölcsökkel vagy citrusfélékkel elfogyasztani. Gyakran desszertként egy almát vagy egy grapefruit szeletet választunk, és ott van a hiba. Egy másik ízletes, de teljesen rossz kombináció - édes gyümölcs, sajt vagy túró. És mellesleg, felejtsd el a zabkását kenyérrel!

Ne várj azonnali eredményre: a szervezetnek szüksége lesz az átalakításra

Az elkülönített élelmiszerek elveit figyelembe véve jobb, ha tartózkodunk a szója termékek és diófélék megosztásától. A fehérje gazdag étel elég nehéz a gyomor számára, és nem ér rá extra kemény munkát hozzá. Ugyanezen okból nem szabad kombinálni a fehérjéket és a zsírokat: a tejfölt, a zöldséget vagy a vajat egyszerre nem szabad diófélékkel, sajtokkal és szójal együtt fogyasztani.

Természetesen a savanyú gyümölcs a fehérjékkel - olyan kombinációval, amely sok "vidám" órát rágcsálhat a gyomrában és a belekben, harcolva az egészségükért. Vásárolt már lenyűgöző narancsot vagy édes cseresznyét? Tartsd távol a kísértéstől, hogy anyával csípje őket. Érdemes megjegyezni, hogy ez az étel nagyszerű azok számára, akik a súlycsökkenés képzésére vállalkoznak.

Termék kombinációs táblázat

A piros szín egy érvénytelen kombináció
Sárga - megengedett az emésztési problémák hiányában
A zöld tökéletes kombináció

Tipp: ha a termékek listáit nehezen felidézi, nyomtassa ki őket, és tegye le őket a konyhában az egyértelműség kedvéért. És ne aggódjon - idővel gyorsan felkínálhatja ezeket az információkat.

A Herbert Shelton szerint 5 alapszabály az élelmiszer-bevitelhez

Soha ne egyen, ha nem érzed az éhséget. Ellenkező esetben az étel nem jó. Csak ha éhes, csak a szervezet energiaszükségleteit takarja.
Ne enni, ha rosszul érzi magát, hangulatban, mentális törzsben és magas hőmérsékleten. Mindez gátolja a gyomornedv szekrécióját. A rossz hangulatú ételek és a harag állapota hozzájárul az élelmiszer rossz emésztéséhez. Csak jó hangulatban és békében kell vacsorázni.
Nem szabad enni, súlyos mentális tevékenység előtt és után. Az élelmiszer is gyengén emészthető, amikor a szervezet alapvető energiáját más folyamatokra fordítják.
Az étkezés során ne használjon folyadékot. Igyon vizet 15 perccel étkezés előtt, fél órával a gyümölcs után, két órával a keményítő után, majd négy a fehérje étel után.
Alaposan rágja el az ételt. Csak ilyen módon felszívódik.

A gyomorban történő élelmiszer emésztés ideje

Az RP rendszer egy másik fontos része.

Víz: üres gyomorban azonnal megjelenik a bélben.
Levek: 15-20 perc. smoothies - 20-30 perc.
Gyümölcs: görögdinnye - 20 perc. dinnye, narancs, grapefruit, szőlő - 30 perc. alma, körte, őszibarack stb. - 40 perc.
Nyers zöldség saláta - 30-40 perc. vajjal, valamint minden párolt zöldséggel - 1 óra.
Keményítő ételek (burgonya, hajdina, rizs) - 60-90 perc.
Szénhidrátok, beleértve bab és egyéb bab - 90 perc.
Diófélék - 2 óra.
Tejtermékek - legfeljebb 5 óra. Kivétel a túró - a szervezet 2 óra alatt feldolgozza.

Az RP szabályai: a hét menüjének egy példája

Külön étrend, mint a táplálkozási viselkedés egyéb formái, napi öt étkezést jelent. Jobb, ha kisebb reggelit rendeznek a reggeli között. ebédet és vacsorát, mint egyszerre összeegyeztethetetlen termékeket keverni. Általában a menü a legegyszerűbb ételekből áll.

hétfő

Reggeli - édesített zabpehely, kiwi

Az ebéd egy zöld saláta. 120 g dió

Snack - 30 g dió vagy mandula

Vacsora - 40 gramm tészta és párolt zöldség bármilyen mennyiségben

Sült zöldségek tésztával

Piros hagyma
Bolgár bors
sárgarépa
Több apró kukorica
Zöldborsó - 250 g
Szójaszósz
Citromlé - 30 ml
Cukor - 2 tk.
Gyömbér - 1 tk.
Növényi olaj
Rizs tészta - 100 g

Sült zöldségek tésztával

Készített hagyma, paprika és sárgarépa csíkokra vágva, a maradék egészben maradt. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és néhány percig rizzsel tegyük a rizstészta belsejébe, először törjük le, majd egy szalvétra teszünk, hogy elkészítsük a zsírköteget. A wok hagyja körülbelül két evőkanál olajat, megsütjük a zöldségeket, keverjük össze egy dressing 3 evőkanál. l. szójaszósz, citromlé, cukor és gyömbér. Az elkészített zöldségeket egy tányérra helyezzük, felülről fedjük a ropogós tésztát.

Reggeli - párolt spenót és zöld saláta

Snack - zsírmentes joghurt, 200 g bogyó

Ebéd - zöldségleves burgonyával, brokkolival, zöldborsóval, egy teljes kiőrlésű kenyér szelettel

Snack - gyümölcsök vagy zöldségek saláta

Vacsora - párolt zöldség

Könnyű saláta olajbogyóval

Cseresznyeparadicsom - 250 g
Friss uborka - 3 db.
Fekete olajbogyó - 1 kis edény
Saláta Romaine, Frisse és Manglold - fél csomó mindegyikből
Fokhagyma - 1 fog
Töltelékhez - olívaolaj és tengeri só

Az ilyen saláta változatainak tömege lehet

Mindenféle saláta salátás tálba tépni, olajbogyót adni, a paradicsom és az uborka felét a félgyűrűsre vágni, keverni a fokhagymával, áthaladni a sajtóban. sóval és olívaolajjal.

Reggeli - 200 gramm zabpehely a vízen, körte

Snack - 40 gramm szárított sárgabarack

Ebéd - zöldséges szendvics

Snack - egy pohár gyümölcshús

Vacsora - párolt zöldség

Vegetáriánus julienne

Sárgarépa - 400 g
Avokádó - 2 közeg
Izzó - 2 közeg
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Citromlé - 1 evőkanál. l.
Szójaszósz - 1 evőkanál. l.
Kesudió - marék
só

Vegetáriánus julienne

A hagymát és a pezsgőt sózzuk aranysárga színűvé, hozzáadva a szójaszószot, adjunk hozzá mártott avokádót, a fokhagymát és a sót a sajtón keresztül. Az így kapott masszát a kókuszpalackba helyezzük, diófélékkel hintjük és 10 percig előmelegített sütőbe tesszük. A dió helyett sajtot használhat.

Reggeli - teljes kiőrlésű zabkása a vízen és 1 narancs

Ebéd - friss zöldség saláta, párolt zöldségek

Délutáni snack - 200 gramm túró

Vacsora - friss és párolt zöldségek

Növényi palacsinta

Bolgár bors - 900 g
Paradicsom - körülbelül egy kilogramm
Brynza sózatlan - 300 g
Izzó - 3 db.
Aprított petrezselyem
Alacsony zsírtartalmú tejföl 300 g
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Só, fekete bors por

Könnyű zöldségkazetta

Sült hagymát, és serpenyőben sütjük, amíg aranybarna. Fűtött paradicsom héj nélkül, hogy áthaladjon egy húsdarálón, szeletelje a borsot és keverje össze mindent egy serpenyőben hagymával. Kb. Öt percig pároljuk. Brynza grind egy keverőben, adjunk hozzá zöldségeket, ott is zöldségeket és borsot, tetején tejföllel. Sütjük a sütőben, amíg aranybarna.

Reggeli - túró és alma

Snack - gyümölcsök és bogyók

Ebéd - zöldségleves. tészta párolt zöldségekkel

Délutáni snack - zöldség saláta

Vacsora - 300 g tengeri káposzta és zöldség saláta

Brokkoli krémleves

Brokkoli - 2 virágzat
Olívaolaj
Száraz fokhagyma
Balzsamecet - 1 evőkanál. l.
Tengeri só
Dijon mustár - 1 tk.
kapor
Fokhagyma crackerek

Brokkoli krémleves

Főzze meg a brokkolit, amíg puha ecet hozzáadásával. A keverőben a vízzel együtt őröltünk (a folyadéknak alig kell fednie a virágzást), hozzá kell adni minden fűszert, sót, mustárt és olívaolajat. Főzzük, amíg készen állunk még 5 percig. Tálaljuk egy adagos edényben, tálaljuk a süteményt és a süteményeket.

Különböző gyümölcsök és zöldségek megengedett kombinációi.

Apple sorbet

Apple - 1 darab
Citromlé - 50 ml
Cukorpor - 50 g

Apple sorbet

Az almát meg kell tisztítani, a magot eltávolítani és apróra vágni. Öntsünk forró vizet, engedjük lehűlni, majd ülepítsük a vizet, keverjük össze a citromlével és a cukorporral, és keverjük össze a keverőt. Terítse ki az űrlapokat, és küldje el a hűtőszekrénybe.

vasárnap

Reggeli - teljes kiőrlésű lisztből készült palacsinta, 300 g bogyó

Snack - alma és joghurt

Zölditalos snackek és saláták

Vacsora - zöldség vagy gyümölcs

Hajdina zöldségekkel

Húsos squash egér
Bolgár bors
Gherkin zeller
Fél csésze hajdina
Adyghe sajt (opcionális)
Növényi olaj
Egy pohár vizet
A fűszereket ízesítik a kömény, az őrölt bors és a szárított paradicsom
Friss zöldségek
só

Az ilyen hajdina zöldségekkel nagyon kényelmes főzni egy multivárkában

Ez az étel kiváló ebéd lesz. Először is, az összes szeletelt zöldséget a köménymaggal megsütjük, hozzáadjuk a szárított paradicsomot. Ezután adjunk hozzá a zöldségekre mosott hajdina és sütjük további három percig. Öntsünk egy pohár forró vizet, adjunk hozzá sót és fűszereket, fedjük le a fedőt és pároljuk körülbelül 15 percig. A hízóérzékenységet ellenőrizni kell - el kell nyelnie a vizet. Tálalókra helyezzük, sajtokkal és zöldekkel szórjuk meg.

Tipp: Az RP nagyszerű a sportolók számára, mivel lehetővé teszi, hogy az élelmiszereket egész nap folyamatosan terjessze. Az izom és az aktív testépítéshez glükózra van szükség, ezért szénhidrát ételt készíthet edzés előtt. A szárítás, az expresszív megkönnyebbülés megjelenése esetén jobb, ha fehérje és zsíros ételekre koncentrálunk, minimálisra csökkentve a cukrot.

A külön élelmiszerek elveiről és a lehetséges termékkombinációkról további részletek találhatók ebben a cikkben.