Lé leves babbal és savanyúsággal recept egy fotó
Mit használt, hogy lé? Bizonyára, ez egy vastag tápláló supets a húsleves és a rizs, árpa, vagy, ritkábban, hajdina. De mi van, ha fáradt étkezési gabona, és a nehéz levest nem különösen szeretne venni a nyári menüt? Ez egyszerű! Javasoljuk, hogy megnézzük a lé friss nyári megjelenés és a legtöbb „könnyű”, miközben a tápértéke.
Lé leves babbal és savanyúsággal - egy könnyű, finom, egyáltalán nem kövér, hanem egy kiadós leves. Ideális sovány és nyári menüt. A recept megtalálható a hagyományos savanyúságok, zöldségek és a finom babot. Jobb, hogy a száraz bab, de ha az idő rövid, akkor cserélje ki a konzerv.
összetevők
- bab kis (bármely) - 100 g;
- Burgonya - 2-3 nagy gumó;
- Sárgarépa - 1 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- paradicsom - 1 nagy;
- savanyúság - 200-300 g;
- savanyúság uborka - 3/4 st.;
- növényi olaj - 40 ml;
- só - ízlés;
- cukor - 1 tk.,.
- fűszerek és ízesítők - ízlés;
- babérlevél - 2-3 levél.
Hogyan kell elkészíteni a savanyú babbal és savanyúsággal
Az első lépés előkészítése babot. Ahhoz, hogy jobban bármilyen leves (piros, fehér, tarka) finom - és gyorsan jön a készenlét és ízlés puhábbá, és csak úgy néz ki, esztétikus. Bab hideg vízben áztatjuk 6-8 órán át, és a duzzadás - mosás, töltse a tiszta víz és addig forraljuk, amíg készen áll. Miután a bab dob egy tésztaszűrő, de a víz, amelyben főtt, nem öntjük - ez húsleves alapját képezi majd a mi levest.
Ezzel párhuzamosan, amíg a főtt babot, előkészíti a növényi összetevő leves. Tisztítsuk meg a burgonyát és vágja a közepes méretű kockákra.
Ezután foszlány a zöldségeket a töltelék: sárgarépa, hagyma, paradicsom. Shinkuem sárgarépa reszelt átlagos keresztmetszetű, vágjuk hagymát és paradicsom kockák. Ha szükséges, lehet helyettesíteni paradicsom paradicsompüré. Bean lé ebben az esetben kap hangsúlyosabb paradicsom színét és ízét.
Fry apróra vágott zöldség elegendő mennyiségű növényi olajat. Milyen zöldségek ajánlatot, küldje el a kockára vágott uborkát.
Pároljuk zöldségek a motorháztető alatt néhány percig -, és kitölti a lé kész.
Közben a babot már van főzni. Vegyük le a levest maradt a babot, hígítsuk vízzel. Ezután tesszük a serpenyőbe a tűzhelyre, kevés folyadékkal sózzuk (tekintettel arra, hogy a leves hozzáadunk konyhasóoldatot és újratöltés savanyúsággal), és hogy a folyadék forrni. Ahogy hörgött - dobjuk be a bankba a burgonya.
Forraljuk burgonya 10-12 percig, majd be a kész levest babot.
És előkészíti a növényi tölteléket.
Majd közvetlenül töltjük a sós levest. Sózzuk megkóstolni, dobjon egy babérlevelet, ízlés szerint salátával és fűszerek, cukor (kötelező!), Hogy visszafizeti a felesleges savat, leves, és azt íze élénkebb és telített. Mi forraljuk a levest, hogy úgy mondjam, teljes 5-7 percig tovább - és a mi lé uborka és bab kész!
