Csirke, szeretem Izrael
Berson Madame közepén állt számos madár és elgondolkodva mondta:
- Ki vette meg a csirkét, ő Seeb Garnier ebéd!
Utazás Privoz - izgalmas és veszélyes - véget ért. Csendes Harbor csirke sor, ahol az emberek teljesen megérteni, Madame intett a Odessa Gulf fáradt hajókat.
Lóg a polcokon, a nyak, óvatosan csomagolva egy újság hevert sárguló csirkék. Ült mellette, de nem érzem árva kacsa. Tornyos nagydarab, még egy kicsit, pulyka, liba, könyörgött a sütőben.
Paradicsom! Tiszta az ég, akik megértik!
Mme Berson megérteni!
De! Hat rubelt, hat rubelt az új pénzt a csirke! Это же шестьдесят старыми! Ez rablás, aferizm és az erőszak!
De a csirke, sárgás, zsíros csirke darabonként több mint egy kiló! Belőle lehet ...
Először Madame távolítsa el a csirke nyakát. Peel, héja csak, természetesen. Amíg a szárnyak! Sok háziasszony veszi alsó szárnya, de aztán az állomány fog szenvedni! De ... Másrészt, annál a nyak, a szebb életet. És aki nem szereti élni szépen? Madame megnyalta ajkát, de még mindig úgy döntött, hogy csökkentsék a nyak szárnyak nélkül. Most belsőségek: szív, pechenochka, köldök. Bár ... A köldök jobb, talán a húsleves ...
És a zsír! Ez a csirke kell sok zsírt! Ennyi a nyakát!
A felejtés Madame préselt csirke magad!
- Asszonyom! - hallottam egy szelíd hang a kereskedők - Számomra úgy tűnik, hogy a kis úriember múlté.
Mme Berson jött az érzékeit, és aprólékosan szemügyre vette a madarat. Nem, szoros ölelésében csirke nem sérült.
Tehát, ahol abbamaradt?
Ah, a zsír. Ez csökkenti a zsír megolvad a darabokat, és a kis - lassú, ahogy mi mondjuk, - tűz. És ott hagyma, apróra vágva. Abszolút! Но лук, главное, не пережарить.
Igen, amíg a zsír melegítjük, szakács szív és pechenochku. És vágni. És az íj. És akkor egy kicsit, csak egy kicsit sós.
Madame jutott, hogy Anna néni a múlt héten túl sós zselés és megszorította az öklét. Másodszor, a forgalmas csirke, nem zsugorodott, ami mentett Madame panaszokat a kereskedőktől.
És akkor a zsír a belsőségek és a hagymát Madame öntsük a lisztet. Egészen addig, amíg a töltelék nem fog tetszeni az agyag, és ez lehet tenni a kezét.
Szóval ... ő fogja varrni a nyak egyik végén előtt. Mi marad? Töltse ki háromnegyede töltelék és varrni. És az üstben, ahol a forrásban lévő sós vízben.
És mégis! Harminc percen át, majd jön a boldogság!
És a levest? A szelet szalonnát?
New gond halmoztak Madame mint Mezhbizher sütemények lekvárral. Mi köze pellet? Ne nevess, ez nagyon-nagyon fontos. Bullet lehet pörkölt hagymát és a burgonyát, és egy sült. És akkor tegye a levest. Két nagy különbség, többek között.
Gondolatok végződött mellett a húslevest. Különösen azért, mert a párolt pellet még enni.
Tehát, ez szükséges külön a szalonnát a csontvázat. Ez egyszerű. Azután, hogy a csontváz, a nyak, a gyomor és a golyókat egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. És a tűz. Csak? Egyszerű! Most meg kell tisztítani a hagyma, sárgarépa és petrezselyemgyökér, adjuk hozzá a zellert és ... egy forró serpenyőben nélkül kövér!
Miért? Egy gyönyörű kívánt színt?
Ó, ha így tesz, akkor egy ünnepi leves! Sokáig Madame Berson köszönöm válnak.
Amikor a levest elkezd inogni, Madame tovább csökkenti a hő-és adjuk hozzá a zöldségeket és a sót.
Zaj nem lehet eltávolítani. Ha a levest forr nem sok, nem lesz unalmas.
Pfuj, és pihenhet. Hogyan? És a hamburgereket? Nagy csirke szelet, hogy képes megtenni egyetlen Mme Berson. Nos, egy kicsit jobban képesek néni Riva és egy kicsit néni Maroussia. És ez az egész világon, hogy van, az udvaron.
- Asszonyom! Veszel csirke vagy csak Lapan? - Megpróbáltam csat Madame néhány Schmendrick szemüveget.
- Ez nem egy csirkét! - sértődött Madame megkopasztott egy álom. - Ez Peck az arcodon!
Ha összehasonlítjuk a mérete a saját és Madame, szemüveges ember úgy döntött, hogy ne vegyenek részt, amint arról hangos Vova rendőr és három rögzítőket. De tudták, Madame, és támogatta. Abban az értelemben, hogy ne vegyenek részt.
De Madame mindez már nem látott. Szemem előtt állt a szája egyik ez a csiszoló idő előtt, amit felváltva dobott darab szalonna, sült hagymával és egy tekercs, tejbe áztatott. Provernuv marhahús, Madame hozzá tojást, minden mix és farag hamburgert. Hat darab munkát. Или даже семь.
Madame elképzeltem minden pihentetni kell, tészta, sült csirke zsír, édes és lehunyta a szemét.
De be kell sietni! Bár nincs sok. Tedd mindegyik darab szelet vajat, tekercs szelet a lisztet és a serpenyőben. És a flip, flip, hogy nem égett ...
- Tehát mész, hogy az én csirke? - ismét hamisította meg a gyártó. Azonban, minden készen áll. És akkor nem akar enni.
- Nem fogom! - dobtam egy csirkét a pultra Mme Berson. - Drága!