Csülök kínai recept
Kínában, a sertés csülök főtt, hogy a bőr nagyon puha, szó szerint elolvad a szájban. De a recept még mindig nem egyértelmű, egy amatőr. Szeretem a puha csiszolópapírral, de a férje nem szereti. Régebben főzni földön maradt más módon - úgy sült a kemencében, majd ropogós bőrt kapunk - ez az íze. By the way, a kínaiak úgy vélik, ételek csülök hasznos női szépség, hogy állítólag javítja a bőr állapotát. Javítja-e vagy sem, de azt edd meg finom! Készítsünk?
Összetevők 1 knuckle súlya körülbelül 1,2 - 1,5 kg:
- néhány gerezd fokhagyma;
- 1 fej hagyma;
- 1 kis darab gyömbér vagy 1ch.l. gyömbér por;
- egy pár szárított chili paprika;
- 3st.l. szójaszósz;
- 3st.l. barna cukor;
- só ízlés szerint.
előállítás:
- Először készítse elő a hozzávalókat: fokhagyma, tiszta, vágja a hagymát durvára. Shin lehet főzött teljes, de vágjuk nagyobb darabokra.
- A nagy fazék vizet önteni, tedd a szár, előre, amikor a víz forrni kezd, vegye le a habot, és vegye ki szárral.
- Mélysütéshez vagy más hőt az olajteknő, tedd hagyma, fokhagyma, egész chili paprika. Fry, paprika kivenni, különben nem lesz nagyon súlyos. Pour cukrot és gyömbér por (vagy tegye a darab gyömbér), keverjük.
- Azután, hogy a sípcsont és azt is megpirítjuk mindkét oldalán.
Megtelik vízzel, ami főtt csülök, úgy, hogy a vízzel borított neki egy kicsit, adjuk hozzá a szójaszósz. Bates alacsony hő-és szakács, lazán lefedjük, néhány órán át, amíg a hús kezd szabadon elmozdulni a csont, és a bőr nem nagyon puha. Nos, ez a folyamat, azt hiszem, senki nem okoz problémát, ez olyan, mint kocsonya főzés.
- Tálaláskor az asztalnál, egy kis locsolás leves, ő mellesleg kell sűrűsödik kicsit. Díszítsük a legalkalmasabbak főtt rizs.
