A pácolt ponty fűszerekkel - recept
Szereted a szokatlan receptek? Akkor javasoljuk, hogy használja ezt a receptet a páclében ponty citrus fűszerek. Miután a család és a barátok, hogy próbálja ki, akkor azonnal Zadar egy őszinte bók. És a titkos főzés nem adja ki!
összetevők:
- 1 kg ponty;
- 1 narancs;
- 1 citrom;
- 1 teáskanál darált gyömbér;
- különleges fűszerek a halat;
- édeskömény;
- 1 hagyma;
- 6 evőkanál só;
- 3 evőkanál cukrot;
- zöldhagyma;
- 1-2 evőkanál növényi olaj.
Főzni - pácolt ponty fűszerekkel
- Kezdeni, meg kell tisztítani, és előkészíti a halat. E célból tartjuk, hogy körülbelül 10 percig hideg vízben, majd egy kis sót, és vigye natrom hal. Ezt annak érdekében, hogy távolítsa el a kellemetlen szag friss hal.
- Most tiszta ponty pelyva, jó kibelez azt, majd levágjuk, és a hal farkát. Ezek az elemek használhatók előállítására leves húsleves.
- Most kell, hogy a metszést a tetején a gerinc mentén a halat. Aztán égeti el a gerinc könnyebb.
- De akkor hagyja, és akkor majd kell vágni a hal steak a gerincét, ha szükséges.
- Ezután azt kell, hogy egy nagy kapacitású, és elkezdjük feküdt a hal oly módon: add, hogy az alsó 2 evőkanál só, 1 evőkanál cukor, és mi tegyük őket a tetején a hal.
- További helyezzük a hal 2 evőkanál só, 1 evőkanál cukrot, majd a filé. Hátszínszeletet elő sót és a cukrot újra.
- Követve, fel kell telepíteni a tetején darab ponty rakomány, majd küldje el a savanyúság a hűtőben körülbelül 36 óra (fél nap).
- Ezt követően ki kell törni a hal ki a hűtőszekrényből. Felhívjuk figyelmét, hogy meg kell menni az összes folyadékot és legyen elég sűrű állagú.
- Meg kell alaposan mossa a halat, majd tedd egy tiszta, nagy kapacitású, és teljesen töltse fel tiszta hideg vízzel. így meg kell állni legalább 1 órán keresztül.
- Meg kellett volna kapnia két jól sózott hal filé vagy több ilyen steaket.
Pácolás ponty citrus és fűszerek:
- És most zaymomsya a pácolás. Ehhez először natrom héja 1 narancs egy tálba. A lány, mindannyian szorítani narancslé.
- Követve, meg kell szorítani a tál lé egy citrom és jól összekeverjük egy kanállal.
- Ezt követően fogjuk vágni az ízlése egy szelet friss gyömbér finomra késsel daráljuk. Ő is tegye egy tálba.
- Mi tesz egy speciális fűszer akvárium ízlés szerint, valamint néhány édeskömény. Emellett még több sót. Meg kell egy kicsit sósabb, mint általában.
- Ez pác legyen nagyon óvatos, hogy simára keverjük.
- Elérjük a jar, amely alkalmas arra, hogy nekünk a méret. Az alján teszünk egy pár szelet narancs, ahonnan vette a levet.
- Rész filé hozott egy korsó tetején a narancs. Elérjük a hagymát tisztítsuk meg, és fogjuk vágni gyűrűk.
- Elkezdjük felváltva: először narancs szeletek, majd halat és a hagymát. Aztán meg, a narancs és ugyanabban a sorrendben.
- Felülről, kitöltjük a ponty bejutni tálba citrus pác. Bit lezárjuk, és adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olaj.
- Ez továbbra is egyszerűen zárja le a fedőt, és elrejteni a hűtőszekrényben legalább egy éjszakán át. A következő napon, ez már lehetséges, hogy vágott szeleteket és kényelmes enni.
- Tálalás előtt meg kell mosni a zöld hagymát, vágjuk a darabokat. Ezek díszített ponty pácolt fűszerek.
Ez minden. Ecetes ponty fűszerekkel kész. Könnyedén főzzük munkaszüneti vagy minden nap. A család szeretni fogja ezt a receptet. Ezen túlmenően, a ponty pácolt fűszerek van a teljes jobb középpontjában a nyaralás asztalra!