A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

pácolt ponty


A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Ha van egy házban ponty, biztos vagyok benne, egy kicsit, de páclében. Minden alkalommal, amikor néhány új összetevők előállítására ezt a csodálatos táplálékot.
És most szeretnék megosztani veletek egy új recept. A készítmény pácolt ponty, szüksége lesz egy pár nap, és kap egy nagy tál finom falatok a felsorolt ​​összetevőket.
összetevők:
ponty - 1 kg,
narancs,
citrom,
zúzott gyömbér - 1 tk ..
fűszerek hal,
édeskömény,
hagyma - 1 db.
só - 6 evőkanál. l.
cukor - 3 evőkanál. l.
zöld hagyma,
növényi olaj.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Hogyan készítsünk pácolt ponty

Az első dolog, amit meg kell kezdeni a tisztítást és a halak vágására. Ügyeljen a hal kell lennie állapotú. Tartsa körülbelül 10 percig nagyon hideg vízben, majd egy kis sót a karját, és séta a halat. Ez az intézkedés segít eltávolítani a felesleges iszap szagát, hogy van egy kis probléma az édesvízi halak számára. Megszabadulni a maghéj ponty, kibelezett meg, vágja le a fejét és farkát közülük lehet főzni húslevest.
A tetején a gerinc mentén a hal, bemetszi egy késsel.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Így, engedje el a halat a gerincen. Akkor egyszerűen vágjuk steak gerincét.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Vegyünk egy nagy vödör vagy más tartály, és kezdjük, hogy feküdt a hal a következő módon: öntsünk 2 evőkanál sót és egy kanál cukrot, helyezze a halfilé, azt 2 evőkanál sót és egy kanál cukorral, majd filé, és a végén a só és a cukor. Helyezzük a halat a tetején a terhelés, és küldje el a másfél napig a hűtőszekrényben.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Távolítsuk el a halak egy idő után a hűtőből, az összes folyadékot a halak, ez lett sűrű a szerkezete.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Alaposan öblítse le sózott halat, és fedjük le vízzel, hagyjuk állni egy órán át.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

És igen, akkor van két filé sózott hal. Tudod, hogy ezeket két fajta ételek.
Egy szelet is lógott, hűvös helyen egy hétig, akkor olyasmi, mint a tokhal hal.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

A második filé marinált ponty köze citrusok. A pác lereszeljük a héját egy narancs egy tálba.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Ott is nyomja össze a levet egy narancs.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Ezután nyomja össze a levet egy citrom.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Vágott egy darab gyömbér az ízlése, vágjuk apróra késsel, dobjon egy tálba.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Add fűszer kész hal és édeskömény, egy kicsit prisolit ízlés szerint, akkor kell egy kicsit sósabb, mint általában.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Keverjük össze a pác.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Végy egy edényt, hogy egy pár szelet narancs az alján.
A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Rész filé marinált ponty helyezték az üveget.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Ezután alternatív réteg halak és narancssárga, is adhatunk hagymát, apróra vágott gyűrűk.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Öntsük a pác a halat, jól tömörített azt.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Öntsünk egy-két evőkanál növényi olaj. Ezután zárja le a fedőt, és tárolja a hűtőszekrényben egy éjszakán át.

A következő napon, akkor lehet enni finom pácolt ponty. Vágjuk a szelet kényelmes használatát.

A pácolt ponty, egyszerű receptek képekkel

Serve pácolt ponty széles lemez, megszórjuk zöld hagymát és a kapor.

Kapcsolódó cikkek