Ecetes egres szép fele
Miután az összes kísérő erőfeszítést eszik a legkényesebb és illatos bogyó pác, akkor felejtsd el a gondjait, és élvezze a teljes pompájában lédús bogyók. Alkalmas pácolt egres bármilyen hús, hal és baromfi. Legfinomabb, főzött egres saláta savanyú káposzta, vagy savanyú káposzta „Provence”. A legjobb sós és édes összetevő ebben a saláta frissítő pillanatok. Ecetes egres télen jól tárolt és tálaljuk nélkülözhetetlen eszköz az Ön számára bármikor az évben. Élelmiszer, díszített hasznos bogyó, hozzon létre egy ünnepi hangulatot, még hétköznap. Általában szem előtt tartani, hogy amellett, hogy jam egres, vannak más méltó recepteket.
- egres - 1,3-1,5 kg;
- szegfűbors borsó - 8 db.
Hozzávalók a pác:
Eljárás savanyú téli egres
Az első lépés az, hogy főzni a pác. Ehhez egy bankot adjunk hozzá vizet, öntsük a cukrot, szegfűbors borsó és felforraljuk. Forralás után a pác, hagyjuk kihűlni. Cukrot adunk alapul ízét és minőségét a bogyók. Savanyú egres szüksége több cukrot.
Egres szerelje, figyelembe véve a többi gallyak és levelek eltávolításával elkényeztetett és a túlérett bogyók. Mossuk meg, szárítsuk és folytassuk a további feldolgozásra. Vágva a bogyók „orra” és a „farok”. Ehhez használjon egy kis ollót.
Készül egres tűzve több helyen tűvel vagy éles fogpiszkáló, de ne vigyük túlzásba. 2-3 elég ahhoz, hogy egy defekt. Ez a módszer megakadályozza repedés a bőr teljes bogyók sterilizálás során.
Mossuk 4 fél literes üvegekbe bármely mosogatószer nem tartalmazó „termonukleáris” illatanyagokat. A bankok kezében gőz fölött, vagy forró vizet öntsön. Forraljuk plafon fedél és főzzük 3-5 percig. Az előkészített üvegekbe feküdt bogyók. Egres Lay feszes, nem akarja a sok üres a pác. De, ha szereted az édes pác, hagyjuk a hely neki. Adjunk minden üveg ecet egyenlő összeget elosztjuk az összes 4 részre. Öntsük bogyók ostyvshim pác tetejére kannák szoros pác enyhén szélére, terjesztése egyenletesen bankok szegfűbors.
A szükséges átmérőjű pan helyezze a szegmens a szövet vagy konyhai törölköző. Tedd dobozok és töltse ki a meleg vizet a serpenyőbe fogas kannák. Cover üvegekbe fedéllel és sterilizáljuk előforma 3-4 perc forralás után a víz egy serpenyőben. Ne felejtsük el, hogy csökkentse a hőt, és nyomja le a fedelet és csészealj, hogy ne nalilas forró vizet a megőrzése.
Ready pácolt egres, vegyük ki a forró vizet, és azonnal megérkezik. Fordítsa az üvegeket és a hűtőszekrényben, fedetlen semmi.
Vegye ki az üres, hűvös és sötét helyen történő tárolása. Miután 20-30 nap, a bogyó készen áll a használatra.