Saláta Teschin nyelv padlizsán télen

Főoldal »Zöldségek» Saláta Teschin nyelv padlizsán télen

A legtöbb szerelmeseinek fűszeres ételek a diéta közé saláták, padlizsán, amelyek készek a nyári és téli zárva. Az egyik ilyen saláták népszerűvé vált „Teschin nyelvet.” Ez a saláta lehet felkészült a téli ragyogást egy hideg napon nyári étel tömegű hasznos vitaminok. A recept nem igényel drága összetevők és főtt nagyon egyszerűen.

[Sc: Adsense] A név „Teschin nyelv” saláta egy nagyon hosszú ideig, mint jellemzi az élességet és a hosszúkás vágás zöldségek. Ezért nevezték. Ha szükséges, a vágási folyamat lehet változtatni, azonban az élesség jelen kell lennie minden recept saláta Teschin nyelvet. Nehéz megmondani, hogy mi volt a bűnös anyós olyan név, de megszilárdította a mindennapi életben az emberek.

Saláta „Teschin nyelv” klasszikus

Padlizsán - 4 kg
fokhagyma - 4-5 fej;
érett paradicsom közepes -9-10 db.;
csípős paprika - 3-5 hüvely;
paprika nagy - 10 db.;
G 2 evőkanál. l.;
Finomított napraforgóolaj - 1 csésze;
cukor - 2 evőkanál. l.;
ecet 9% - 150 ml;
növények és fűszerek.

Padlizsán mosás, távolítsa el a száron. Ha a padlizsán régi, a bőrt el kell távolítani. További zöldséget kell szeletekre vágjuk, amelyek vastagsága általában 1,5 cm, tedd egy mély tálba jól ömlött sóját, a sót csak lehet rendes helyett jódozott. Keverjük össze az összes kezet alaposan, és hagyjuk állni 30 percig, hogy levet balra. Mossuk ki a keserű lé pépet 30 percig folyó hideg vízzel.

Tiszta édes és forró paprika a magvak, távolítsa el a száron, az összes jól mossuk, szárítjuk, és vágjuk hosszában csíkokra. A fokhagyma tiszta és fehérít a paradicsomot, távolítsa el a bőrt. Lapozzunk egy húsdaráló paradicsom, fokhagyma, paprika. Az így kapott masszát kerül egy zománcozott serpenyőben, tedd egy kis tüzet. Add a mix a cukor, növényi olaj, ecet. Minden mix, felforraljuk, és adjuk hozzá a padlizsánt. Továbbá minden, eloltani a fedél alatt 35 percig kis lángon.

Sterilizált üvegekbe, és tegye őket egy forró saláta, roll. Fordítsa az üvegeket fejjel lefelé, pakolás egy vastag takaró is, hagyja az éjszakát. Heat kell lennie, hogy tartsa be a bankba, hogy gazdag, finom íze. Miután egy-két nap a bankok, hogy egy nagyon hűvös helyen.

Saláta „Teschin nyelv” olaj nélkül

Padlizsán - 2,5 kg;
érett paradicsom közepes méretű - 2 kg;
Cukor - 200 g;
bors - 0,5 kg;
Intermedier fokhagyma - 1 fej;
só - 2 evőkanál. l;
keserű bors - 4 db;
Ecet 9% - 100 ml.

Először meg kell elkészítjük a tölteléket. Vágott paradicsomot szeletekre. Keserű és édes őrölni egy húsdarálón vagy turmixgépben. Minden alkatrész kombájn, és keverjük össze egy zománcozott edényben, és megszórjuk sóval, cukorral és öntsük ecetet. Fill forralunk, feltéve, hogy főzzük 30 percig. Mossuk padlizsán, vékony szeletekre vágva 0,5 cm-es. Ezek a darabok öntsön öntéssel és pároljuk 30 percig, keverés is, hogy nem prigoralo. A fokhagyma tiszta, álljon át spadefoot, add, hogy a tálba, jól keverjük össze, és 2 percig forraljuk. Az így kapott masszát bontjuk sterilizált bankok azonnal tekercs kiterjed. Kapcsolódórészek betakarni, és hagyjuk 2 napig hűtés előtt összekötésre.

Saláta „Teschin nyelv”, paradicsompüré

Padlizsán - 3 kg;
nagy kaliforniai paprika - 1 kg;
keserű bors - 2 pod;
Fokhagyma - 100 g;
cukor - 1 csésze;
só- 2 evőkanál. l;
növényi olaj - 1 csésze;
erős eceteszencia 70% - 1 evőkanál. L vagy ecetet 100% 9%.

Édes paprika kell vágni kockákra vágjuk, és egy késsel keserű. Padlizsán szeletekre vágva vagy kockákra, majd keverjük össze az összes hozzáadása nélkül ecetet. Minden forraljuk át alacsony lángon kb 35 perc. Ezután adjunk hozzá ecetet lényeg vagy ecetet, főzzük további 5-6 percig. Saláta jól keverjük össze és szét a forró előre sterilizált üvegekbe. A bankok roll up, és tegye hűvös helyre. Előmelegített kannák kell csomagolja takaró befejezni a hűtés. A legtöbb esetben a saláta Teschin nyelv köze paradicsom, de ezt a receptet használja paradicsompüré. Ez a recept a paradicsompüré elég kényelmes, mivel csökkenti a szükséges időt tölteni kifehéredése paradicsom, hogy tisztítsa meg a bőrt és csiszolás.

Saláta „Teschin nyelv” Cold

Padlizsán 2 kg.
Pickle töltet:
Víz - 1 csésze:
közönséges só - 1 evőkanál. l;
cukor - 2 evőkanál. l;
közepes erős paprika - 2 db;
nagy édes paprika - 4 db;
-100 ml ecet;
-1 fokhagymát fejét.

Padlizsán jól kell mossuk, szárítjuk, vágjuk hosszú hosszanti csíkokat, szükség van prisolit, és hagyjuk 20 percig, hogy kiemelje a keserű együtt a gyümölcslé. További padlizsán kell öblíteni hideg vízzel, óvatosan nyomja össze a karokat és a sült növényi olajban, amíg aranybarna. Akkor kezd megtelni. Keverjük össze, és megőröljük egy húsdaráló édes és forró paprika, sózzuk, fokhagyma, cukor és öntse a hűtött forralt vizet. Pác alaposan keverjük össze, és ha szükséges, hozzáadjuk a fűszereket és fűszernövényeket.

Szelet sült padlizsán dip kell kitölteni, és hozott egy sterilizált üvegedénybe. Miután a bankok tele vannak, öntsük a maradék pác a bankok, akkor zárja be őket Kapronszövet fedeleket, és tegyük hűtőszekrénybe. A bankok, hogy ellenálljon egy pár nap, és akkor, hogy az asztalra, mint egy külön snack. Az ideális lehetőség -, hogy hagyja el a salátát a hideg, így ő lesz infúziók és csodálatos íze.

Ez a módszer a természetvédelmi Sinenky nagyon egyszerű és gyors a téli, de megvannak a maga hátrányai. Például nem lehet tárolni hosszú ideig, és ha tesz egy meleg helyre, akkor gyorsan romlik. Tartsuk saláta „Teschin nyelven” hideg módszert csak akkor kell a hűtőben nem több mint 2-3 hónapig is tárolására alkalmas hideg pince vagy alagsor. A fő előnye, ez a recept - ez kezd az íze a friss zöldségek.

Saláta „Teschin nyelv” lite

padlizsán - 2 kg;
nagy paradicsom - 2 kg;
erős paprika - 3-4 pod;
paprika - 0,5 kg;
nagy fokhagyma - 1 fej;
só - 50 g;
Cukor - 250 g;
ecet 9% - 100 ml.

Minden zöldséget jól tisztítani. Csípős és étkezési paprika, paradicsom és fokhagyma egy húsdaráló tekercset. Kapott növényi tömege kerül egy zománcozott tálba, adjuk hozzá a sót, ecetet, cukrot, provarivaya át alacsony hő körülbelül 30 percig forralás után. Sinenkie vágjuk apró szeletekre vagy kockákra, tedd forró masszát, és forraljuk 15 percig. Ha saláta kész elbontása tömeg bankok, amelyek sterilizálni kell előzetesen tekercs magában foglalja őket. Kapcsolja üvegeket fejjel lefelé fedelet egy meleg takarót vagy törölközőt, amíg hideg.

Ha szükséges, ez a recept lehet egy kis változás, ha teszünk vágások padlizsán más módon, például vágjuk kockákra. Még mindig nem tudja használni a friss paradicsom és paradicsomszósz vízzel hígítjuk. Például, lehet venni a szószt, és 600 ml egy liter vízben. Ebben az esetben, a paradicsom telített sóoldattal és egy folyékony, és mivel ez kapunk zúzott paradicsom viszkózusabb.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő