Főzni fasírt
Hús tekercsek népszerűek szinte a világ minden táján a főzés. A „roll” származik a francia szó rouler, ami azt jelenti, hogy „fordulni”. Fasírt nagyon népszerű Európában. Roll állhat egy darab hús vagy darált hús sajttal, szárított gyümölcsök, gomba, dió, zöldségek, főtt tojás. Készítési technológiájára tekercsben változik. Néhány kemencében sült a nyílt vagy fóliában, mások vízben főzve vagy párolva. Hús tekercsek szedési misc: sertés, marha vagy borjú, pulyka, csirke, nyúl, bárány, vadhús, és mások.
Egy darab húskenyér a következőképpen állítjuk elő. Hús hornyolt közepén, kiderült, hogy egy könyv, és mindegyik fél bemetszett újra. A húst ezután kedvét kulináris kalapács. Minél alaposabban kell visszaverte a hús, annál több pályázat fasírt. Megütött hús réteget sózott és meghintjük fűszerek és a borsot. Kitöltése a szomszéd a nagyobb szélén, és hajtsa a húst. Kulináris szál tekercs rögzített, majd hőkezelésnek vetjük alá - Sütés vagy zsiradékban sütés és a főzés.
Roll darált hús főtt, előre felkészültem tölteléket. A töltelék hogy szinte bármilyen hús, kevés zsír, őröljük egy húsdaráló, néha hozzá darált hagymát vagy fokhagymát. Aztán aprított összekeverjük a sót, fűszereket és szükségszerűen átszúrja a tojást. Könnyedén csavarja tekercs darált, az anyagot műanyag borítót, és elsimítjuk. A töltelék - közeli és nagyobb szélét tedd a tölteléket, majd felvette a filmet, akkor el kell távolítani fokozatosan, toló, és fordult a töltelék a roll. Roll darált húst csomagolni több rétegben a fólia és sütőben kiégettük, vagy alternatív módon becsomagolt eltávolítása nélkül a film, és mint ilyen, a főtt a gőz. Kifejezetten erre a célra tervezett élelmiszer fólia ellenáll a magas hőmérsékletnek forró vizet. By the way, ha a film jó fix and roll csomagolni több rétegben, a tekercset lehet vízben főzött.
Rolls szolgál egy forró, mint a fő edénybe, és a hideg, mint a hús snack, vagy szeletelés szendvicsek és dívány.
By fasírt szolgál különböző szószok - ketchup, mustár, édes-savanyú mártással bogyókat és gyümölcsök, zöldségek, szószok, szójaszósz, narsharab, balzsam krém és mások.
Mint már említettük, a hengerek különböző módon előállított különböző országokban.
Argentínában, a tekercs készül bélszín dió, sült, majd kemencében sült.
Roll Amerikában előállított sertés szűzpecsenye sajttal dióval és zöld sajt, dió, fűszernövények és porított fokhagyma fűszer, csomagolva egy kolbász film és fagyasztjuk. Egy darab húst egy hosszú kést tett a közepén a vágás az a bemetszésen, és helyezzük a fagyott sajt töltelék. Hús pácolt só, fűszerek és a különböző szószok, előnyösen savanyú, édes. Továbbá, hús sült egy serpenyőben, és egy kemencébe helyezik, ahol a sült amíg kész. Hús szolgált meleg saláta zöldség- és főzelékfélék.
Kocsonya Belaruszban ünnepi étel és mindennapi. Készítsünk kocsonya csirke vagy sertés töltött omlett, palacsinta, rántott gomba, darált hús. Egy réteg hús fektetni a géz, sót és a borsot, tetején pörkölt természetes omlett, majd gombát. Fold roll, majd erősen burkolt géz, kötött cérna kulináris. Kocsonya forralunk kis mennyiségű vízzel vagy gőzzel, forró préssel hűtés. Kocsonya szolgált, vékony szeletekre vágva, mint a táplálékot.
Fasírt szalonnával Ukrajnában előállított podcherevka (puzaniny). Podcserevok dörzsölte sóval, borssal és a fokhagymát. Hengerelt szorosan kötődik a téma. Fasírt főtt egy kis mennyiségű víz színt hagyma héja. Miután Podcserevok főtt, lehűtjük, majd elvágjuk, és behelyezzük a snack.
Németországban készül marhahús rolád szalonnával. Plast töltelékhez dörzsölte sóval és fűszerek, beleértve a kakukkfű jelen. Fold a húst egy tekercs, tekert vékony szelet szalonna átfedés. Ezzel a felvételi nem feltétlenül undergirding kulináris menet. Roll megsütjük és süssük sütőben. Roll lehet töltött aszalt szilva, dió és körte.
Mexikóban, sült pulyka roll. Vegyük a filé és a comb. Mindkét karcolt filé, enyhén verte ki, só. Filé filé kerülnek a csípő és a tekercs-szeres. Sült kenyér a sütőben, zsír növényi olajat. Rolls szolgált szósszal a paradicsom és csípős paprika.
Olaszországban fasírt sült pesto szósszal. Húsételeket maszatos, amely mind a pác. Roll betáplált hő formájában.
Lengyelországban a sült cipó darált húst, amelynek a közepén feküdt főtt és hámozott tojást. Roll szolgált a hő formájában tejfölös mártással.
Spanyolországban készül egy tekercs darált hal. Filé fehér tengeri hal tört szárított zsemlemorzsa, só, fűszerek és a tojás. Darált hal terjedt a film tetejére helyezzük az olíva, a hús főtt rák, kagyló vagy rák. Fold az egész szerkezet és a roll óvatosan átvisszük egy tepsibe. Roll bekent olívaolajjal, és süssük a sütőben. Roll párolt rizzsel.
Oroszországban készül egy tekercs malac. Ez az étel mindig jelen van a királyi asztalra. Hogyan rendesen készíteni? Pig vágják a hashártya, távolítsuk el a magvakat, levágta a fejét. Hús síkosított sót, cukrot és a fekete borsot töltött rántott gomba. Fold, a bőr élek varrt kulináris menet. Pig fej só és bors. Pig bevont tejfölös süssük a sütőben, öntés kicsapjuk zsírt együtt a fejét. Shift malac egy tál, díszítsük zöldek és savanyú bogyók. By malac szolgált tormával és mustárral.