Palacsinta csirke, burgonyapürével

Valószínűleg minden anya és nagymama ismeri a helyzetet, amikor a palacsinták sütési folyamat alakul szórakoztató karusszel amint étvágygerjesztő kruglyashok költözött a serpenyőt a lemez, rögtön eltűnik vele. És oké, ha palacsintákat, amelyben csak a gyerekek. De érinti, ha a család feje, és akkor úgy néz ki a konyhába, mondván: „Nos, egy és minden.”

Palacsinta - egy nagyon sokoldalú étel. Ezeket lehet bármilyen tölteléket, és tálaljuk bármilyen mártással - savanyú, édes, sós. Ma, a mi otthonunkban menü palacsinta csirke burgonyával. Ezek palacsinta jók a táplálkozás a gyermekek és apukák: gyermek óvatosan, apukák kielégítő.

összetevők

Tej - 1 liter;
Tojás - 2 db.;
Búzaliszt - 300 g;
növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.;
cukor - 2 evőkanál. l.;
só - egy csipet;

Hozzávalók a töltelékhez:

Burgonya - 5-6 db.;
csirke - 250 g;
hagyma - 2 db.;
növényi olaj a sütéshez - 1-2 evőkanál. l.;

Is, akkor kell:

krepp vagy pan;
corolla (előnyösen villamos);
kefével vagy ronggyal kenésére pan;

előkészítés

Kezdjük azzal, töltelék elkészítésekor. Forraljuk a burgonyát.

Csirke apróra vágjuk, és a növényi olajban megsütjük, amíg a főtt együtt hagymát. A előállítási lépését a töltelék termékek nem-só.

Amíg főtt burgonyával és sült csirke, szakács a tészta palacsinta.

Beat tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a sót és a cukrot.

Habverővel tojás habverővel. Ha egy elektromos habverővel lassú sebességgel. Elegendő, hogy megtörje a tojás szerkezete fény bolyhos hab.

Öntsük a tejet egy tálba, és adjuk hozzá a átszitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát. Ez is nagyon kényelmes, hogy nem egy habverővel lassú sebességgel.

Tipp Ne add a lisztet egyszerre, de lassan és fokozatosan adja. Az egész étkezés különböző, és előírja a különböző mennyiségű túl. De még ha túlzásba vitte azt a lisztet, és kapsz túl kemény tésztát, adjunk hozzá tejet a kívánt konzisztenciát és keverjük.

Pour növényi olajat és addig keverjük, amíg homogén tésztát.

Hagyjuk a tésztát állni körülbelül 10 percig Meg kell a konzisztenciája olyasmi, mint egy természetes joghurt italt.

Általában főzés palacsinta - ez inkább egy gyakorlás kérdése. Minél többet készíteni őket, annál inkább úgy érzi, a tésztát, és alkalmazkodik a serpenyőben, lemez, és a hatalom a tüzet. Ha a tészta túl vastag, akkor lesz rossz áramlás a serpenyőbe. Ha ez be van kapcsolva túl híg, a palacsinta lesz szakadt, és nehéz lesz flip őket.

A magas hő, a hő a palacsinta (vagy pan), hogy közepes lángon, zsír serpenyőben növényi olaj és egy kefével vagy ronggyal, és öntsünk egy kis mennyiségű tésztát. Öntsük a tésztát az egész területen konyhai és süssük egy palacsinta.

És ez nem igaz, hogy az első palacsinta mindig darabos kapunk. Nézd, milyen szép. Mellesleg, esztergálásnál palacsinta nagyon kényelmes a használata egy szilikon spatulával (nem fás) egy vékony, rugalmas széle és egy éles sarok.

Így sütjük a palacsintát. Azt mondják, hogy a serpenyő nem lehet kenni, ha az olaj került a tésztát. Ez azonban nem teljesen igaz a gyakorlati oldalát. Az olajos serpenyőben tészta terjed könnyebb és gyorsabb, és a palacsinta legjobban eltávolítani.

Ezzel párhuzamosan egy adag palacsintát főzni töltelék. Az apróra vágott csirkét és a hagymát.

Tedd burgonyapürével tej nélkül, hozzátéve, a vízzel, amelyben főtt burgonyát. Ne cefre túl folyós. Adjuk hozzá a felaprított csirkét püré.

Sóval ízesítjük, és keverjük össze töltelék.

Tegyél egy kis tölteléket a palacsinta - kb 1 evőkanál csúszdával.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő