Kalóriatartalma burgonyapürével és burgonya haszon
≡ emésztése> Diétás receptek> kalóriatartalmú burgonyapürével és burgonya haszon
Mi hasznos ismerős összes burgonya? Persze, vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyeket bőségesen. Például, egy fehérje, amely része a burgonya tartalmaz nagy mennyiségű esszenciális aminosavak az emberre.
Előnyök és kalória tartalma burgonya
Burgonya az asztalunkra elengedhetetlen, hiszen nem tartalmaz sok ásványi anyagokat és vitaminokat. az ember számára hasznos. kálium-só 70% burgonya állomány.
Kálium szükséges, hogy az ember, mivel ő nátrium-antagonista, azaz segít eltávolítani az emberi testből, közös só és víz. Amikor elegendő mennyiségű kálium-humán metabolizmus nem befolyásolja.
A burgonya gazdag:
Burgonya tápláló elég, mert ez a zöldség sok keményítő. Nem csoda, hogy összehasonlítjuk a kenyeret. A keményítőt a használatát glükózzá alakul, amely egy személy energia.
Burgonya magas kalória tartalma: 100 g burgonya - ez 83 kalória. De ugyanakkor kalória tartalma zöldségek függ, hogy mely termékeket főzzük.
Ha egy fiatal burgonyát adjunk hozzá vajat, akkor azonnal lesz több kalóriát.
Így, bár ez nagyon hasznos, de túl sokat nem szabad használni. Sőt, színes burgonya (piros, rózsaszín) hasznosabb, mint a fehér. És a kezelésére számos betegség a népi jogorvoslati használt burgonya leve.
Hogyan válasszuk ki a burgonya?
Kiválasztani a megfelelő burgonya lyukak nélkül, károsodás nélkül. Meg kell sima, sima, lekerekített, nem csírázik. Ezzel a választással a legalacsonyabb összeget a termék elviszi a hulladékot.
Különböző ételek igényelnek a különböző burgonya. Saláta kívánatos, hogy válasszon egy közepes méretű gumó. Ezek gyorsabb főzni, sokkal kényelmesebb és tiszta vágás.
Ha azt tervezi, hogy főzni zrazy, leves, vagy püré célszerű választani nagy gumó. Ők gyorsan tisztítható. Kis burgonya jó sütésre, a burgonya „egységes”.
Kiválasztásánál vegye figyelembe a szín a gumó: azokat nem lehet zöld. Zöldek burgonya, tárolva a fényt. Az ilyen burgonya tartalmaz szolanin - veszélyes méreg alkaloid. Ez hatással van az idegrendszerre és az emésztést. valamint lehetséges akár eszméletvesztés!
Olvasd el: A jótékony tulajdonságait a tej, és miért nem lehet inni hideg tej
Lásd, hogy a héja sima, nem húzza le, héj ez azt jelzi, éretlenség. Ne vegye túl nagy burgonya, ez 30% -kal kevesebb tápanyagot.
A burgonyát legyen rugalmas. Egy egyszerű teszt, hogy ellenőrizze a fenntarthatóságát burgonya: letörnek egy darabot. Ha meghallja a válság konkrét - jó krumplit. Ha ez „mint a gyapjú” - növekvő a nitrogéntartalmú műtrágyát adunk, az viszont sok nedvességet - gyártó eltúlzott nitrátok.
Új burgonya és a főzés
Amikor a főzés burgonya „egységes”, ka tudom, minden hasznos tulajdonságait. Mivel a bőr, valóban én „egységes” nem teszi lehetővé, hogy emészthető tápanyagokat.
Amikor a főzés hámozott burgonya:
- Először is, akkor jobb, csökkenteni kell a forró vízbe. Burgonya keményítő hideg vízben oldható, forró vizet, és a keményítő alakítjuk illessze, burgonyakeményítő beburkolja a film és a nem emészthető anyagok hasznosak a test, valamint a héj.
- Másodszor, a víz ne forraljuk túl, és forraljuk, hogy legyen egy kicsit. Forraljuk előnyösen a fedél alatt nyitva.
- Harmadszor, fontos a megfelelő időben, hogy só a burgonyát. Ez a kérdés által felvetett minden háziasszony, és a tudósok már régóta tudják a választ. Ez attól függ, hogy bizonyos ételek főzni a burgonyát és a mi ő: egy omlós, vagy sem. Amikor só hozzáadásával elején a főzési folyamat - akkor egy sűrűbb burgonyát, mivel a só párosul keményítővel a főzés során.
Így a burgonya saláta szükséges sózzuk egyszer, akkor jobb lenne vágva és nem forr.
A burgonyapüré vagy főtt puha minőségű só burgonya jobb végén a főzés, ez lesz porhanyós.
Olvasás: vas termékek: mit válasszon a húsevők és vegetáriánusok
Mint látható, a választás a burgonya - ez nem olyan könnyű, de nem nehéz, feladat. Fontos tudni, hogy néhány árnyalatok, hogy elégedettek voltak ételek elkészítésére, és kiderült, nem csak finom, hanem esztétikailag is szép a szemnek.
Az ezt a cikket olvasunk:
- Hasznos információk: kalória ...
- Ez önmagában tartalmaz burgonya: hasznos
- Burgonya juice fekély: Methods ...
- Mi lehet jobb, mint a burgonya ...
