Recept kagyló burgonyapüré, a tenger gyümölcsei és a halak, ragyogó főzés - receptek
Fésűskagyló nagyon finom és szép kagyló. Finomított sauté fésűkagyló burgonyapürével nemcsak díszítik semmilyen tábla, de az éttermi menü. A dekorációs célokra lehet etetni közvetlenül a héj, nagyon szép.
Hozzávalók a fésűkagyló burgonyapürével
- Fésűkagylót kagyló 1 kg.
- Burgonya: 4-5 db.
- Fokhagyma: 3 gerezd.
- Petrezselyem: néhány szál.
- Olívaolaj, só, bors.
- Vaj: 3 evőkanál
Hozzávalók a fésűkagyló burgonyapürével
A recept a fésűkagyló burgonyapürével
- A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágott, adjunk hozzá vizet, hogy az csak fedezték. És főzzük puhára.
- Mash, áttörjük, vajjal. Só és bors ízlés szerint. Tartsuk melegen.
- Fésűskagyló főzni cellában. Ehhez egy serpenyőbe öntsünk egy kis olívaolajat, és enyhén megpirítjuk meg az apróra vágott fokhagymát.
- Azután, hogy a hús a kagyló és az a petrezselymet. Só, bors, fedjük le és főzzük 5-6 percig.
- Minden lemez tesz egy kis szósz közepén fel néhány kagyló és a szósszal öntsük kialakítva a sejtben. Vagy táplálják a kagyló, korábban jól mosott.
Pirított fésűkagyló burgonyapürével kagyló