Wonder B12 vitamin milyen termékeket tartalmaz természetes forrásból a B12 vitamin, hogyan kell tárolni, és
B12 - a legfontosabb vízben oldódó vitamin csoport B. Ez könnyen felhalmozódnak a májban, tüdőben, a vesében és a lépben.
A kobalamin (B12, mint a tudósok hívják jelenléte miatt kobalt benne) jó hangulat, erős idegek, vitalitás, világos memória, zavarmentes működését a szív és így tovább. Ha valami a fenti, problémák vannak, akkor fontolóra kell vennie a diéta.
Milyen ételek tartalmaznak B12-vitamint
B12 mikroorganizmusok termelnek tiszta víz és a talaj. Az állatokat, amelyek fogyasztanak ez a víz és a fű a földből gabonát, majd viselni a jótékony baktériumok a szervezetben, és kezd termelni a vitamin a saját gyomrába. A májban halmozódik. A növényi táplálékok is képes előállítani ezt a létfontosságú szerves vegyület, de nem elegendő mennyiségben egészségügyi és ugyanakkor közel sem minden. Annak érdekében, hogy a hús, tojás, hal, kagyló és tejtermékek - gyakorlatilag az egyetlen természetes forrásai ez a vitamin. Mellesleg, a B12 és elő az emberi szervezetben. De ez felszívódik olyan kis mennyiségben, hogy volt, hogy ez az élelmiszer. Szerencsére a termékeket, amelyek egy része a B12, mindig rendelkezésre áll.
Hús - vezető szerepet tölt be a szállítás, cianokobalamin. Különösen gazdagok és borjúhús máj. Minden terhes nő mutatja ezeket a termékeket, mert a B12 védi a gyümölcsöt. Sok anyagok állati vese, bárány, sertés és őz.
Seafood is nagyon értékes, mert a magas tartalma a ritka vitamin. Kiváló forrásai a B12 - sügér, lazac, laposhal, szardínia, tőkehal, kagyló, kaviár és a rák. A vérszegénység, az orvosok általában ajánlani a betegeknek, hogy gondoskodjon „hal nap”.
Ami a tejtermelés, a kobalamin jelen bármely termék. Ugyanakkor az abszolút rekord birtokosai ebben a tekintetben - sajt, túró és sajt zsírtartalmú fajták. De még inni két pohár tejet egy nap lehet pótolni a napi szükséglet B12-vitamin.
A növényi táplálékok, amelyek biztosítják a kobalamin - spenót, zöld hagyma, káposzta, bab, kék-zöld alga, hínár, sörélesztő, búzacsíra, dió, származékos soi.Takzhe ehet mosatlan zöldségek és gyümölcsök, mert nekik - értékes baktériumok tudják mutatni a hőn áhított része. Alma, például B12 koncentrálódik a fogantyú. Tehát mielőtt dobja, azt alaposan ki kell megrágni.
Müzli és a dúsított reggeli gabonapelyhek vitaminokkal túl nagy munka kitöltésével a napi adag kobalamin. Fürdött a tej, különösen hasznosak.
B12-vitamin és a termékek, amelyekben benne van az a kérdés, tárolás
Arról, hogy hogyan kell kezelni, hogy a termékek tartalmaznak B12-vitamint, azt mondja, egyetemi tanár, a laboratórium vitaminok és ásványi anyagok Vera Kodentsova:
1. Nem lehet újra fagyasztott húst és halat. Így elveszítik sok tápanyagot. Ezeket fel kell olvasztani nagyon lassan - hideg vízben, vagy a polcon a hűtőszekrényből. Hirtelen hőmérséklet tönkreteszi a vitaminokat.
2. Friss zöldségek, gyümölcsök és gyógynövények elveszíteni B-vitamin a világon, otthon és a hőmérséklet a szabadban. Ezért kell őket tárolni egy sötét, hűvös helyen. Hűtőszekrény - tökéletes hely erre.
Íme néhány trükk élelmiszer tárolására a tapasztalat az orosz nép:
3. Hatékony hús tárolására: fagyasztás után húzza ki, öblítsük le hideg vízzel, és tegye vissza újra. A termék nincs kéreg a jég. Ez véd a nedvesség és a vitaminok.
4. Ha szeretné tárolni a húst meleg környezetben több órán keresztül tart, tejbe. Azt is csomagoljuk be egy ronggyal citromlé. A veszteség a vitaminok és ízét a hús, akkor nem kell aggódnia egy pár órát.
5. Ha azt tervezi, hogy tárolja a halat a hűtőszekrényben körülbelül egy nap, azt javasoljuk, hogy a következő módszerrel. Friss fogás alaposan mossuk és szárítjuk. Ezután a tetem kerül a csészébe, és tegye be a leghidegebb területe a hűtőben, hogy a hőmérséklet 5 fok.
6. hámozott dió tárolható körülbelül hat hónapig, ha a csomag azokat légmentes zacskóban, és tegyük a mélyhűtőbe. Van egy árnyalattal - ismételt fagyasztás magok katasztrofális kobalamin.
B12-vitamin és a termékek, amelyekben benne van a főzés
1. Hús és halivadékok a grill vagy egy száraz serpenyőben. Sütőolaj teljesen megöli az összes vitamin és a felesleges zsírt ad.
2. Hogy csökkentse a sütési idő a hús minden lehetséges módon. Például, akkor szórjuk a húst a cukorral és a folyamatosan vörösen izzó serpenyőben 5 percig mindkét oldalán, amíg a nedvesség elpárolog. Ezután adjuk hozzá az olajat és megsütjük, amíg barna 5 percig. Az eredmény csak 12 perc helyett a szokásos 25 (ha Gras, majd 5). A vitaminok épen és egészségesen.
3. Szükséges, hogy elkerüljék a hosszú forró tejjel. Ezért zabkása jobb főzni ezt az utat: forralt árpa vizet, öntsük a tejet, és hogy mindent, hogy a forraljuk.
4. Győződjön jó módszer használatát sütés a sütőben. Például a fólia halak gyorsabban elkészülnek, és a tápanyagok ez a módszer nem „menekülni” a levet.
5. marhamáj nagyon ragaszkodó. Még röpke pörkölés képes ártani annak tulajdonságait. Ezt a mellékterméket a legjobban párolt vagy főtt.
6. Zöldség tartalmazó B12, akkor a legjobb, ha alszik ki, vagy pripuskayut vízben. zöldség hőkezelést kell végezni a bőrt, és kis mennyiségű olajat vagy vizet.
7. A zöldek meg kell enni az egész, anélkül, hogy a vajat vagy mártások. Ahelyett, vágás, a legjobb, ha szakad a leveleket kézzel.
B12-vitamin és a termékek, amelyekben benne van: a legjobb receptek
A fő probléma a B12-hiány emberben abban rejlik, hogy ez a „rossz” vitamin nehezen emészthető. Alábbiakban bemutatott receptek séf segít megoldani ezt a problémát.
Kagyló párolva. Miután a redők bontakozik ki, a tenger gyümölcsei forraljuk 5 percig (ez a kifejezés stabilan fennmarad B12). Keverjük össze a tészta vagy párolt zöldségekkel.
Krémleves rák és az osztriga
Kivonat a tartalmát rák hús és az osztriga. Szelet a zellert, a fokhagymát és a hagymát. Pirított őket vajat egy serpenyőben. Add hozzá a lisztet és a Saute 2 percig. Pour 200 ml azonos ott. fehérbort és lassú tűzön főzzük mint tartalmát előtt a folyadék elpárolgása. Pour literes csirke húsleves, só, bors és a főzés leves 10 perc. Tegye a burgonyát és tovább főzzük, amíg kész. Hozzáadjuk a tejszínt, a hús, a tenger gyümölcsei, forraljuk, és 2 percig forraljuk. A vágott koriander.
Spagetti szardínia és édeskömény
Szardínia eltávolítjuk az olaj és a cefre egy villával. Egy serpenyőbe öntsünk olívaolajat, és tegye az apróra vágott édeskömény. Meghintjük borssal. Cover konténer fóliával és olajozott főzzük a tartalmát 10 percig, alkalmanként megkeverve. Hozzáadjuk a mazsolát, fenyőmagot, szardínia, fedjük ismét, és főzzük 10 percig. Forraljuk a spagettit sós vízben és szárazon. A tartalom a serpenyőben, hogy elmozdulás egy szolgáló edénybe, adjuk hozzá a tésztát, keverjük össze, és a borsot.
Seafood és ételek tőlük - egy raktár a B12-vitamin. Ezek gyorsan emészthető, így a tenger az öröm, vitalitás dagály és a jókedv!