Bakhsh - pilaf Bukharan zsidók
Szia, kedves olvasók a honlapon! Ma Étlapunkon meglehetősen szokatlan étel a szakács Oldal Svetlana Averina „Bakhsh - Zöld rizottó Bukharan zsidókat. Ez pilaf a ventilátort. Mi tetszett. A második napon végül megkóstolta, és úgy döntött, hogy egy ilyen pilaf is előállíthatók az ünnepi asztalra. Ha valaki még nem próbálta még egyszer, azt tanácsolom, hogy előkészíti a padló rész. "
- Birka - 400 gr.
- A far - 300 gr.
- Máj - 400 g.
- Hagyma - 2 db.
- Friss fűszernövények - 1 gerenda, kivéve koriander (gerenda 2)
- Növényi olaj - 60 gr.
- Salt - 1.5 Art. l.
- Őrölt fekete bors - 2 tk ..
- Víz - 1 liter
- Párolt rizs - 1 kg
Főzni Bakhsh:
Lamb far és apró darabokra vágjuk. Mert ebben az esetben szükség van egy jó hegyes késsel. Régebben egy kerámia kés. Kiváló darabok!
Gras előtt is vágjuk finomra blanshiruem forrásban lévő vízben 5-7 másodpercig. Miután ezeket az eljárásokat, akkor könnyebb vágni.
Minden az én gyógynövények, szárítsuk meg egy szalvétát, és vágjuk finomra.
Általában azt a zöld áztatott egy pohár vizet, és azt kell, hogy állni körülbelül 30 percig. Ezalatt az idő alatt, az egész föld, a mely a szár és a levelek, rendezi az aljára a kupát. Ezután egyszerűen mossuk zöld és szaggatjuk. Különösen sok területen a koriander.
Most arra van szükség, hogy erősen felmelegszik a kanna felett magas hő és öntsünk egy kevés növényi olaj. Tedd a húst az első helyen. Adj neki csak változtatni a színét, nem sütjük.
Hozzáadjuk a májat, valamint zavarja a húst.
Ezután feküdt ki az egész zöld. Bors.
Amikor lombozat eloltották, megtelnek vízzel. Só és így a szakács 30-40 perc alatt alacsony lángon fedő nélkül.
Miközben főtt a zervak, szükség van egy jó öblítés rizst. Shinkuem hagyma félgyűrűt vagy kockára. Most arra van szükség, hogy összekapcsolják a hagymát a rizst, és öntsük a növényi olaj.
Minden keverjük, és tegye a sikló a zervak.
Mi hozzá a tüzet, és így a vizet forrni. Miután a víz forr, elkezd keverjük a felső ábra a réselt kanállal úgy, hogy egyenletesen van főzve. Amikor a víz forrni, folyamatos keverés mellett aljától kezdve az összes rizst, amíg amíg shkvarchit.
Bates tűz, összegyűjti a rizs halom és fedjük be egy fedővel. Azt, hogy mi pilaf készül, további 25 percig.
Pilaf Bukharan zsidók kész!
Wow! Milyen érdekes recept, a máj sem tudja képzelni a pilaf.
Recept érdekes. Azt próbálja ez a rizs, bár anélkül, hogy a fokhagyma unalmas. De itt kétlem egy ilyen adatot: a hús, rizs és sült növényi olaj. És akkor ott kurdjuchnyj zsír, hús és a zsír - bárány mégis. Orvosok, különösen a kardiológusok, úgy, hogy a keverő a állati és növényi zsír egy lemez - kombinációja egészségtelen, mert fokozódását idézi a koleszterin képződés, és ezáltal fokozott elzáródása a nagy hajókat. Mert számomra ez lényeges mínusz ételek. A férjem egy mag, és tartsa a szív egészséges nem bűn. Azt eltávolítani a recept növényi olaj, de itt a hangsúly helyeződik rá.
És a többi elég :). Köszönjük!
Luda, mit tudok mondani Önnek? Csak egy, próbálja meg a rizottót főzni egy birka kövér farkát, és a hús. Úgy gondolom, hogy a zsidók Bukharan nem lenne ellentétes. Légy egészséges. bye:
Köszönöm, Svetlana! Igazából azt gyanítják, hogy az eredeti recept a Bukharan zsidók és nem volt növényi olaj. Számomra úgy tűnik, hogy minden sült birka farka zsír vagy belső. A zöld pilaf nagyon cool, az étvágyat az biztos :). Képek a gyönyörű, nagyon lédús. Még egyszer köszönet és siker főzés
Tetszett az MK-főtt ételek, minden részlet és fotó minőség. Az utolsó fotó étvágygerjesztő.
Nemrég egy barátom készül pilaf. Így szokott kevesebb zsírt farkát, és a máj, és nem lesz használható. Nagyon meg voltam elégedve az ő étkezés. Annak érdekében, hogy a megrendelések minden család számára. Készítsünk az egészség és az ízlése. bye: